5.3植物生长调节剂的应用课件2023-2024学年高二上学期生物人教版选择性必修1

在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。 讨论： 葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？ 仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需要； 适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。 问题探讨 第3节 植物生长调节剂的应用 免疫监视 2 1.简述植物生长调节剂的类型和作用。 2.掌握植物生长调节剂的施用。 学习目标 1.科学思维：理性评估植物生长调节剂的施用。 2.科学探究：探索生长素调节剂促进插条生根的最适 浓度，分析讨论根据实验数据和曲线图确定最适浓 度范围。 3.社会责任：基于对植物生长调节剂应用的利与弊的 分析，宣传科学、合理、安全使用植物生长调节剂。 素养要求 3 1. 植物生长调节剂：由 的，对植物的生长、发育有 的化学物质。 2. 优点： 等。 3. 类型： （1） 分子结构和生理效应与植物激素类似，如吲哚丁酸。 （2） 分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如α-萘乙酸（NAA）、矮壮素等。 一、植物生长调节剂的类型和作用 植物激素：由植物体内产生，能从 运到 ，对植物生长发育有 的 。 产生部位 作用部位 显著影响 微量有机物 (缺点：植物体内含量非常少，提取困难) 人工合成 调节作用 原料广泛、容易合成、效果稳定 事例1 用传统的方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α—淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就可以产生α—淀粉酶，这样就可以简化工艺、降低成本。 一、植物生长调节剂的类型和作用 思考·讨论：评述植物生长调节剂在生产中的应用 一、植物生长调节剂的类型和作用 思考·讨论：评述植物生长调节剂在生产中的应用 事例2 对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。 事例3 在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。 中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。 理性分析和评估植物生长调节剂的利与弊 事例4 天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢、品质差。用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。 理性分析和评估植物生长调节剂的利与弊 科学合理地适当施用不会危害健康 2017年，欧盟委员会发布(EU)2017/1777号法规，规定樱桃中乙烯利的最大残留限量为5 mg/kg，葡萄中乙烯利的最大残留限量为1 mg/kg，苹果中乙烯利的最大残留限量为0.8 mg/kg，梨、杏、桃子、草莓、芒果和香蕉中乙烯利的最大残留限量为0.05 mg/kg。 一、植物生长调节剂的类型和作用 凤梨 事例5 芦苇是我国主要的造纸原料，但多数芦苇的纤维短、品质较次。如果在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右。 事例6 【膨大剂】 瓜农刘某承包了江苏镇江大吕村40多亩的西瓜大棚，从今年5月8日开始，就像布下了“地雷阵”，已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个炸裂开来，有的炸得四分五裂，有的炸得像朵花。 一、植物生长调节剂的类型和作用 施用时期 2011年，江苏某村民的西瓜，因施用膨大素的时期不当，导致西瓜炸裂。 施用剂量 2010年，四川某果农的葡萄，因施用乙烯利的剂量不当，导致葡萄未成熟就脱落了。 施用方法 2016年，山东某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不当，导致空心果的产生。 …… 植物生长调节剂 ≠ 增产、增收 一、植物生长调节剂的类型和作用 4.生长调节剂应用的好处 ①提高作物产量、改善产品品质：