12.1 人类重要的营养物质同步练习-2022-2023学年九年级化学人教版下册

人教版九年级下12.1 人类重要的营养物质 一、选择题 1. 下列食品可作为人体获取维生素主要来源的是 A．牛奶 B．面包 C．鸡蛋 D．水蜜桃 2. 适当增加蛋白质的摄入量，有助于提高人体免疫力。下列富含蛋白质的是 A．牛奶 B．橙汁 C．绿茶 D．可乐 3. "树艺五谷，五谷熟而民人育”。“五谷”中的小麦富含的营养素是 A．蛋白质 B．油脂 C．维生素 D．糖类 4. 如图为某校星期四中午课后延时配餐菜单，其中“蒸蛋”为人体提供的主要营养素是 班级：九年级（1）班 通知方：XX配餐中心 时间：2022年5月19日 通知内容：中午课后延时套餐 米饭、红烧肉、椒盐虾、蒸蛋。 青菜、紫菜肉圆汤、苹果 A．蛋白质 B．糖类 C．维生素 D．油脂 5. 某校食谱中富含淀粉的是 A．盐焗鸡腿 B．紫心红薯 C．冬瓜炒肉 D．上汤菜心 6. 某同学体内缺少维生素和蛋白质，该同学饮食中需适量增加的食物是 A．米饭面条     瘦肉鸡蛋 B．蔬菜水果     瘦肉鸡蛋 C．矿泉水     瘦肉鸡蛋 D．蔬菜水果     奶油花生油 7. 临近中考，某家长为了给孩子增加营养，制定了如食谱：用你所学的知识，建议该家长增加的食物是 主食 馒头、米饭 副食 红烧肉、清蒸鱼 饮品 酸奶、水 A．炒鸡蛋 B．蒸排骨 C．炖豆腐 D．炒青菜 8. 化学是无处不在的，社会生活中无处不用化学。下列说法中，错误的是 A．用熟石灰改良酸性土壤 B．汽车表面喷涂油漆，可以防止钢铁的锈蚀 C．室内点煤炉，烟囱通畅可以防止煤气中毒 D．误服重金属盐溶液，可服富含维生素的果汁解毒 9. 下列有关实验现象、实验原理的叙述正确的是 A．向加碘食盐溶液中滴加淀粉溶液，溶液变蓝 B．净水时，活性炭、明矾都能除去水中的色素和异味 C．向装有少量汽油的试管中滴加植物油，振荡，液体出现分层 D．探究铜、锌两种金属的活动性强弱，可以选用铜和硫酸锌溶液 10. 化学源于生活，下列实验方案及原理均正确的是                                       选项 目的 方法或操作 A 鉴别化肥NH4NO3和CO(NH2)2 取样，加熟石灰研磨，闻气味 B 检验馒头中是否有淀粉 取样，滴加碘化钾（KI）溶液，观察现象 C 除去水壶底部的水垢 加食盐水浸泡 D 比较铁、锌金属活动性 分别加入稀盐酸，看能否反应 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 11. 化学与生产和生活密切相关。请回答下列问题： (1)俗语道“酒香不怕巷子深”，原因是______（用微粒的观点解释）。 (2)武德合金常用作保险丝，是因为合金的熔点比组成它的纯金属的熔点要______（填“高”或“低”）。 (3)“邻水脐橙 ”是邻水比较有特色的农产品之一，果实大水分多，其中还含有丰富的营养物质是______（填字母序号）。 A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．维生素 (4)华为公司研发了一种以甲醇为原料的新型手机电池，其容量为锂电池的10倍，可连续使用1个月才充一次电，其电池反应原理为2CH3OH+3X+4NaOH=2Na2CO3+6H2O。其中X的化学式为______。 12. 2023年5月30日18时22分，神舟十六号航天员乘组进入空间站天和核心舱，“小船”对接“大站”圆满成功。 (1)天和核心舱内的气体组成和空气基本一致，其中含量最多的气体是______。 (2)航天服中有废气处理系统，能使呼吸产生的废气进入装有活性炭的装置进行净化，这是利用了活性炭的______性。 (3)下列航天食品中富含蛋白质的是______（填字母序号）。 A．脱水米饭 B．冻干水果 C．黑椒牛柳 (4)航天员排出的二氧化碳可用氢氧化锂（LiOH）吸收，得到碳酸锂（Li2CO3）和水（LiOH和Li2CO3均溶于水），此反应的化学方程式为______。 13. 人生中伴随着酸甜苦辣，化学中也有酸甜苦辣。请回答下列问题。 (1)酸：①食醋中约含3%~5%的醋酸，醋酸具有酸的化学性质，往食醋中滴加紫色石蕊试液，溶液呈______色。 ②人的胃液中含有盐酸，服用含有铁粉的麦片后，铁粉转化为_____(填离子符号)被人体吸收，从而有效预防_____这一疾病。 (2)甜：成语中有很多化学知识，如“甘之如饴”意为感到像糖那样甜，饴即是麦芽糖，能给人们提供什么营养素______。 (3)苦：松花蛋的苦涩来自于草木灰(主要成分碳酸钾)、生石灰、水等通过一系列反应生成的氢氧化钾。按物质分类，碳酸钾属于_____(填“酸”、“碱”或“盐”)。 (4)辣：辣椒最适宜在pH6.2~7.2范围的