5.3 植物生长调节剂的应用-【情境教学】2023-2024学年高二生物名师课件（人教版2019选择性必修1）

西瓜爆炸事件是植物调节剂惹的祸吗？ 问题情境 第三节 植物生长调节剂的应用 1.植物生长调节剂在生产上有哪些应用？ 2.怎样正确使用植物生长调节剂？ 2 植物生长调节剂 1 概念 原料广泛、容易合成、效果稳定。 人工合成的对植物的生长发育有调节作用的化学物质。 2 优点 ？ 3 类型 分子结构和生理效应与植物激素类似 如吲哚丁酸 类似 分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应 如，α - 萘乙酸（NAA）、矮壮素等 不同 分子结构 植物激素在植物体内的含量非常少，提取困难，因此在农林园艺中应用的一般是植物生长调节剂 和植物激素的对比，来源不同，作用效果类似，作用时间不同。 植物生长调节剂类型很多，我国使用的都有几十种，根据它的分子结构，可以分为两种类型，一类是分子结构和生理效应与植物激素类似，就比如吲哚丁酸。吲哚丁酸我们在前面学习过，它具有和生长素类似的结构和生理效应类似，它对植物体而言，器官水平上的作用是影响器官发育，如促进侧根、不定根的形成（促进生根）），在细胞水平上的作用是促进细胞伸长生长、诱导分化等。通过刚刚的回忆我们可以发现，吲哚丁酸既是植物自身可合成的生长素类激素，也可进行人工合成。当它由植物自身产生时，是植物激素；当它由人工合成时，则是生长素类似物，属于人工生长调节剂。 除了这一类之外，还有一些植物生长调节剂分子结构与植物激素完全不同，但是有与植物激素类似的生理效应。比如阿尔法萘乙酸，它具有和生长素类似的生理效应，从这张图我们可以看出它具有良好的促进生根的作用；又比如矮壮素，它具有抑制细胞伸长但不抑制细胞分裂，从而使植株矮化、杆径变粗的作用，作为赤霉素的拮抗剂使用。 3 植物生长调节剂的应用 事例1 用传统的方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α—淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就可以产生α—淀粉酶，这样就可以简化工艺、降低成本。 事例2 对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。 植物生长调节剂的应用 事例3 在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。 事例4 天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢、品质差。用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。 植物生长调节剂的应用 事例5 芦苇是我国主要的造纸原料，但多数芦苇的纤维短、品质较次。如果在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右。 事例6 瓜农刘某承包了江苏镇江大吕村40多亩的西瓜大棚，从今年5月8日开始，就像布下了“地雷阵”，已结满瓜藤的大小西瓜，还没有成熟就一个个炸裂开来，有的炸得四分五裂，有的炸得像朵花。 植物生长调节剂的应用 领域广，对于提高作物产量、改善产品品质等，都起到很好的作用。例如，它能延长或终止种子、芽及块茎的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止开花，诱导或控制果实脱落，控制植株高度、形状等。 施用植物生长调节剂还能减轻人工劳动，如减少园林植物的修剪次数。 优 点 使用不当，可能影响作物产量和产品品质； 过量使用植物生长调节剂，还可能对人体健康和环境带来不利影响。 负面影响 植物生长调节剂的应用 生产上需根据实际情况选择恰当的植物生长调节剂； 要综合考虑施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。 对于某种植物生长调节剂来说，施用浓度、时间、部位以及施用时植物的生理状态和气候条件等，都会影响施用效果，施用不当甚至会影响生产。 注意事项 ①促进扦插枝条的生根？ ②果实催熟？ 生长素类植物生长调节剂 乙烯利 8 植物生长调节剂的应用 问题解决：使用葡萄枝条进行种植时，需要先使用植物生长调节剂进行扦插生根 （1）请结合所学内容，分析使用哪种植物生长调节剂能让葡萄枝条扦插生根？ （2）请帮忙确定如何施用该植物生长调节剂？ 植物生长调节剂的应用 生长素类植物生长调节剂,如，NAA、2,4-D、IBA、吲哚丙酸等 那在实际种植过程中，如何确定促进扦插的枝条生根的最佳浓度,请结合教材“探究·实践”回答下列问题： 经过刚才的分析，我们选用生长素类植物生长调节剂来促进葡萄枝条扦插生根，生长素类的植物生长调节剂有哪些？ 如，NAA萘乙酸、2,4-D、IBA、吲哚丙酸等 结合前面的学习，生长素的作用