5.3细胞呼吸的原理和应用第2课时导学案2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

导学案 （ 高一生物） 使用时间： 月 日 编制人： 编号： 第五章 第3节 细胞呼吸的原理和应用（第2课时） 班级 姓名 小组 【学习目标】 1.描述细胞无氧呼吸过程中物质和能量的变化,阐明细胞呼吸的实质。 2.构建温度、氧气浓度等对细胞呼吸强度影响的曲线模型。 3.探讨细胞呼吸原理在生产及生活中的应用。 【重点、难点】 1.氧呼吸过程中物质和能量的变化。 2.有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 3.细胞呼吸原理在生产及生活中的应用。 【导学流程】 一、基础感知 1、无氧呼吸 概念：细胞在_________条件下，通过酶的催化作用把_________等有机物分解成不彻底的氧化产物，释放_________能量，生成少量_________的过程。酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫作_________。产生酒精的叫作_________发酵,产生乳酸的叫作_________发酵。 过程： 第一阶段:在_________中进行。与有氧呼吸第一阶段完全相同。 第二阶段:在_________中进行。丙酮酸在酶的催化作用下,分解成_________和_________,或者转化成_________。 无论是分解成酒精和二氧化碳或者是转化成乳酸,无氧呼吸都只在第一阶段释放出_________的能量,生成少量_________。葡萄糖分子中的大部分能量则存留在酒精或乳酸中。 总反应式: ①乳酸发酵:__________________________________。 ②酒精发酵:__________________________________。 2、细胞呼吸的意义 (1)为生物体的绝大多数生命活动过程提供_________。 (2)生物体代谢的枢纽。细胞呼吸的_________,可以转化为其他非糖物质,蛋白质、糖类和脂质的代谢都可以与细胞呼吸联系起来。 酵母菌的代谢类型：在_____和_____的条件下都能生存，属于_________菌。 细胞呼吸方式的判断：在有氧和无氧条件下，细胞呼吸的产物_____，以此来确定酵母菌细胞呼吸的方式。 3、细胞呼吸原理的应用 （1）包扎伤口时，需要选用_____的消毒纱布。 （2）酿酒时要先通气后密封，通气的目的是_______________________________ ， 密封的目的是_________________________________。 （3）对花盆里的土壤经常进行_________。 （4）粮食储藏需要的条件是______________________；蔬菜、水果储藏的条件是____________和适宜的_____。 特别提醒：与无氧呼吸有关的几个注意点 (1)不同生物无氧呼吸产物不同是由于催化反应的_______的种类不同,根本原因在于控制酶合成的基因不同。 (2)大多数植物、酵母菌无氧呼吸的产物为_______;有些高等植物的某些器官如玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根等进行无氧呼吸时产生_______;高等动物、人及乳酸菌的无氧呼吸只产生_______。 (3)无氧呼吸第一阶段产生的[H]用于还原_______。 (4)无氧呼吸只在第_______阶段释放能量。 二、判断正误。 1.不同细胞进行无氧呼吸的产物不一定相同。( ) 2.人体细胞在有氧或无氧状态下均可产生CO2。( ) 3.无氧呼吸是不彻底的氧化分解,一些能量没释放出来,无氧呼吸释放的能量较少( )。 4.无氧呼吸全过程都在细胞质基质中进行。( ) 5.无氧呼吸的两个阶段都能产生ATP。( ) 6.无氧呼吸不需要O2的参与,该过程最终有[H]的积累。( ) 7.无氧呼吸的全过程都在细胞质基质中进行。( ) 8.无氧呼吸的两个阶段都能产生ATP。( ) 9.不同生物的无氧呼吸所需要的酶都是相同的。( ) 10.发酵是指酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸,根据其产物不同又分为酒精发酵和乳酸 发酵。( ) 【拓展思考】 1.葡萄糖在无氧呼吸过程中能量的主要去向是什么? 2.无氧呼吸有无[H]的积累?无氧呼吸第一阶段产生的[H]有什么作用? 3.为什么在训练中会出现肌肉的酸痛感? ( 1 ) 学科网（北京）股份有限公司 $$