10.3做好门店财的管理（课件）- 《推销实务》同步教学（中国财政经济出版社）

项目十 学习目标 知识点 如何成为一个优秀的店长 熟悉门店人事管理的方法 掌握门店布局 掌握门店商品的管理 掌握门店财务管理 熟悉门店日常管理 技能点 具备制定门店计划的能力 具备制定门店标准化销售模式的能力 门店运营管理的技巧 2 任务分解   任务一 做好门店人的管理 任务二 做好门店物的管理 任务三 做好门店财的管理 任务四 做好门店日常管理 导入案例 “久久” 书店的生意经 北京有一家书店名叫“久久”，铺面不大，在经营上却颇有特色，有些地方甚至有悖“常理”。比如，书店规模不大理应节约开支，但这家书店却买进一辆货车，涂上店名并写上“流动书架”，来往各个大专学院；再比如，按常理书店内不应设有座位，以免顾客坐下来阅读而影响书的出售，但这家书店却全部开架，地毯铺地，音乐轻柔，店中间设有几张桌椅，顾客可以坐在那里翻阅或抄写。据书店负责人刘女士介绍，这样做是因为该书店将顾客定位在高等院校师生、科研机构工作人员。各大专学院每月都要举办1至2次的书市，“久久”书店则总是他们的主要邀请单位。通过这些书市，“久久”得到了可观的经济收入。同时，这些大专学院的学生以及毕业后走向工作岗位的人士普遍认同“久久”，许多人宁愿舍近求远，从距离较远的地方赶来，到“久久”阅读、购书。 思考：“久久”书店这些有悖经营“常理”的做法，为什么能取得成功？ 4 任务三 做好门店财的管理 任务要求 能理解门店预算编制四个方面的重点内容；能为门店做好成本费用控制；熟知门店经营绩效分析的常用指标。  任务学习 门店预算编制的执行与控制，是管理上极为重要的工作，门店预算管理有助于门店管理者完成整店的有效管理，门店成本控制是提高经营绩效的一条重要途径，也是门店营运管理的主要目标，门店经营绩效分析有利于掌握门店的运营现状并改进提升。 一、门店预算编制与成本控制要点 （一）门店预算编制 连锁业者对于预算的执行与控制，是管理上极为重要的工作，尤其是大型门店，为了完成有效的管理，有关预算的管制更是不可或缺的。 1.预算管制的概念 预算管制是公司经营层通过征询各部门的意见，综合整体的经营观点，与各部门进行营运的协调与调整，并以科学的方式加以编制，同时注意各项作业实施中的控制，并以计数管理方式展开的活动。 2.预算编制方式 （1）由上而下 负责预算的部门，根据各参考资料进行设定后，以经营管理者的立场强制各部门执行。 （2）由下而上 由各相关部门编成预算，而加以汇总之后即成预算的编成。此种方式的缺点是对最高管理者的意见未加考虑。。 （3）折中法 这种方法为预算编成上较常使用的形态，即由最高管理者指示预算编成的方针，而相关部门在此范围内完成预算的编列。 3.预算编制的重点 (1)营业额编制 在编列营业额预算时，必须根据企业过去的营业状况，同时考虑未来市场的情况，再配合经营方针的决定，以进行营业额的设定。 (2)进货预算 营业额预算编成之后，在决定销货成本与进货预算时，必须先求得销货毛利率的预算，再据此求出销货成本预算。 (3)经营费用预算 (4)现金收支预算 对于损益的预算编定之后，为求营运资金的收支能够配合公司的经营，有关现金收支的预算也成为管理的重要课题。一般而言，在资金的流人面是资产的减少及负债的增加，而资金的流出面是资产的增加及负债的减少，因此在进行资金收支预算编列时，可以依据此原理编制资金收支预算表。 （二）门店成本控制要点 在实际的门店运营中，合理全面地控制门店的赢利点对于利润能力的提高是极为重要的。 1.门店成本费用的组成 门店的成本费用一般由以下10项费用组成： 人员工资 房租 设备费用 水电费用 库存商品费用 应收账款 广告宣传 杂费 促销费用 损耗 ２.成本费用的控制要点 一般来说，商店应把握以下6个要点对成本费用开支进行控制 （1）店员薪资总额不得超过商店支出经费的一半，经费是指当期(如一月、一季或一年)商店费用的支出总额。 （2）人事费用与销售总额比例要小于6％，人事费用是指门店在一定时期内支付的人工成本等费用的总和。 (3)经费与销售总额之比例要在15％以内。 (4)经费与销售总利益之比例，要维持在80％以内，,销售总利益是指商店营业利润总额，即商店通过经营活动所获得的利币包括商店的投资净收益和营业外收入。 (5)固定费用占总经费之比例，应为85％以上，固定费用为商店费用支出中不随销售额增加而增加的部分。 (6)变动费用占总经费之比例应小于15％，变动费用为商店费用支出中随销售额增加而