内容正文:
化学
九年级下册 RJ
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第一部分 教材同步分层练
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第十二单元
化学与生活
第十二单元综合训练
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刷中考
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中考
考点1 人类重要的营养物质
1.【2022安徽中考】小明为病愈康复期的奶奶设计了一份午餐食谱,其中蛋白质
含量最丰富的是( )
B
A.凉拌西红柿 B.清蒸鱼 C.紫菜汤 D.米饭
【解析】西红柿中富含维生素,A选项错误;鱼中富含蛋白质,B选项正确;紫菜汤中蛋白质含量很少,C选项错误;米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,D选项错误。
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2.【2022湖南长沙中考】端午节是我国传统节日之一。包粽子的馅料有多种食材,
包括糯米、瘦肉、蛋黄、食盐等,上述馅料中缺少的营养素是( )
D
A.蛋白质 B.糖类 C.无机盐 D.维生素
【解析】人体所需的六大基本营养素为蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。糯米中富含淀粉,淀粉属于糖类;瘦肉、蛋黄中含有蛋白质和少量油脂,食盐中含有无机盐,馅料中缺少的营养素是维生素。故选D。
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3.【2023安徽中考】化学与生活息息相关,下列有关“油、盐、酱、醋”的说法,
错误的是( )
A
A.油脂是人体唯一的供能物质 B.食盐中的钠元素是人体必需元素
C.铁强化酱油可补充人体所需的铁元素 D.食醋有酸味主要是因为含有醋酸
【解析】糖类、油脂和蛋白质都是供能物质,油脂不是人体唯一的供能物质,A错误;食盐中含有钠元素,钠元素是人体必需元素,B正确;铁强化酱油中含有铁元素,可补充人体所需的铁元素,C正确;食醋有酸味主要是因为含有醋酸,D正确。
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4.【2022重庆中考B卷】“民以食为天,食以安为先”。下列说法正确的是( )
C
A.霉变大米蒸煮后食用 B.亚硝酸钠可代替食盐
C.味精常用于菜品增鲜 D.福尔马林用于食品防腐
【解析】霉变大米中的黄曲霉毒素是一种致癌物质,蒸煮后仍不能将其破坏,故不能食用,A错误;亚硝酸钠有毒,不能代替食盐,B错误;味精常用于菜品增鲜,C正确;福尔马林的主要成分是甲醛,甲醛能使蛋白质变性,有毒,不能用于食品防腐,D错误。
归纳总结
常考的对人体有害的物质:重金属、黄曲霉毒素、瘦肉精、三聚氰胺、福尔马林(甲醛水溶液)、苏丹红、塑化剂、毒品等。
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考点2 化学元素与人体健康
5.【2023云南中考】幼儿及青少年缺氟可能会患( )
D
A.佝偻病 B.贫血 C.甲状腺肿大 D.龋齿
【解析】幼儿和青少年缺钙可能会患佝偻病,A错误;缺铁容易引起贫血,B错误;缺碘容易引起甲状腺肿大,C错误;缺氟可能会患龋齿,D正确。
巧学妙记
缺铁贫血,缺钙佝偻;少碘多碘脖子打结;缺锌不长个,缺硒皮肤坏;氟多氟少牙齿不好。
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6.(双选)【2023湖南长沙中考】“关爱生命、拥抱健康”是人类永恒的主题。
下列说法正确的是( )
AC
A.食用蔬菜、水果可补充维生素
B.人体必需元素的摄入应该越多越好
C.青少年要注意膳食中的营养平衡,不要偏食
D.食用含铁丰富的食物预防大脖子病
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【解析】蔬菜、水果富含维生素,故食用蔬菜、水果可补充维生素,A符合题意;人体必需元素的摄入应适量,不是越多越好,如碘过量会导致甲状腺肿大,B不符合题意;青少年要注意膳食中的营养平衡,不要偏食,这样才有利于身体健康,C符合题意;食用含铁丰富的食物可以预防贫血,与甲状腺肿大即“大脖子病”无关,D不符合题意。
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7.【2023四川成都中考】人体细胞中元素含量如图。
有关说法正确的是( )
C
A.氧元素主要来自吸入的空气
B.磷元素是人体中的微量元素
C.缺钙会导致青少年发育不良
D.硫和钾在人体中各占
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【解析】人体细胞中含量最多的物质是水,水由 、 元素组成,故氧元素主要来
自水,不是来自吸入的空气,A错误;磷元素是人体必需的常量元素,B错误;幼儿
及青