9.4 课时2 食物中的营养素 药品及有害物质-【初中必刷题】2023-2024学年九年级下册化学同步课件（科粤版）

化学 九年级下册 KY 1 2 3 第一部分 教材同步分层练 第九章 现代生活与化学 4 9.4 化学物质与健康 课时2 食物中的营养素 药品及有害物质 5 刷基础 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 6 基础 知识点1 食物中的营养素 1. 传统文化【2023陕西西安模拟】端午节是我国传统节日之一。包粽子的 馅料有多种食材，包括糯米、瘦肉、蛋黄、食盐等，上述馅料中缺少的营养素是 ( ) D A.蛋白质 B.糖类 C.无机盐 D.维生素 【解析】糯米富含糖类；瘦肉、蛋黄富含蛋白质；食盐属于无机盐，上述馅料中缺少的营养素是维生素。故选D。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 7 2.【2022天津南开区模拟】下列食物富含蛋白质的是( ) B A.玉米、红薯 B.鲜奶、豆浆 C.苹果、西红柿 D.牛油、奶油 【解析】玉米、红薯中富含淀粉，淀粉属于糖类，A错误；鲜奶、豆浆中富含蛋白质，B正确；苹果、西红柿中富含维生素，C错误；牛油、奶油中富含油脂，D错误。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 8 3. 【2022重庆渝中区质检】下表列出的是某杨桃每 可食用部分的主 要营养成分数据。下列说法错误的是( ) 营养成分 水 糖类 脂肪 钾、钙、锌、铁 维生素 …… 质量 84. …… C A.表中“ ”是指六大营养素中的蛋白质 B.杨桃中糖类能为人体提供能量 C.经测定杨桃甲的 ，杨桃乙的 ，其中酸性较强的杨桃是乙 D.杨桃中维生素有多种，人体内缺少维生素A会引起夜盲症 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 【解析】食物中的六大营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。表 中“ ”是指六大营养素中的蛋白质，A正确；在人类食物所提供的总能量中，有 来自糖类，杨桃中糖类能为人体提供能量，B正确；经测定杨桃甲的 ，杨桃乙的 ， 小于7时， 越小，酸性越强，其中酸性 较强的杨桃是甲，C错误；杨桃中维生素有多种，人体内缺乏维生素A会引起夜盲 症，D正确。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 10 知识点2 均衡营养 4.【2022山东青岛模拟】以下是2022北京冬奥会期间为某位运动员准备的午餐： 红烧肉、清蒸鱼、米饭和矿泉水。从均衡营养的角度考虑，这份午餐缺少的营养 素是( ) B A.糖类 B.维生素 C.蛋白质 D.无机盐 【解析】米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧肉、清蒸鱼、矿泉水中含有脂肪、蛋白质、无机盐和水，该午餐中维生素含量较少，故B选项正确。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 11 5.&3& 【2023陕西咸阳质检】《义务教育课程方案》指出，从2022年秋季开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程，要求中小学生要学会清洁卫生、整理收纳、烹饪营养以及家用器具使用与维护等技能。 （1）【清洁卫生】以乙醇 为主要有效成分的免洗洗手液除了清洁，还 具有消毒功效。乙醇由___种元素组成。 3 【解析】 由化学式可知，乙醇 是由碳、氢、氧三种元素组成的。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 12 （2）【烹饪营养】小明准备为家人做一顿丰盛的午餐：小米粥、馒头、油焖大虾、 红烧排骨。从营养均衡的角度分析，该午餐建议增加___（填序号）。 A A.凉拌黄瓜 B.可乐鸡翅 C.酱牛肉 【解析】小米粥富含糖类和水，馒头富含糖类，油焖大虾富含油脂、蛋白质和无机盐，红烧排骨富含油脂、蛋白质和无机盐，因此还缺乏维生素；凉拌黄瓜富含维生素，符合题意；可乐鸡翅和酱牛肉都富含蛋白质，不符合题意。 （3）【家用器具使用和维护】硬水在茶壶中容易形成水垢，生活中我们常用 __________的方法降低水的硬度。 加热煮沸 【解析】 生活中我们常用加热煮沸的方法降低水的硬度。 刷基础 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 13 知识点3 药品 6.下列说法不正确的是( ) B A.药品分为中药、西药、复方药三类 B.西药是指从西方国家进口的药物 C.中药的有效成分是指药物中具有一定生物活性的化学成分 D.大多数药品属于有机物 【解析】西药主要指合成药品，是由人工合成或提纯的、具有一定疗效的药品。西药因从西方传入中国而