第14课 明至清中叶的经济与文化 课件 --2023-2024学年高中历史统编版2019必修中外历史纲要上册

第14课 明至清中叶经济与文化 1 二、思想领域的变化 一、社会经济的发展与局限 三、小说与戏曲 四、科技 2 一、社会经济的发展与局限 1.农业领域： (1)新的农作物品种输入中国； (2)多种经营与经济作物种植的推广； (3)农业生产区域分工的出现和农产品商品化程度的提升。 2.手工业领域： (1)经营形态：民营手工业至明中叶超过官营手工业，成为主导。 (2)生产关系：资本主义萌芽的出现（产生于民营手工业领域） 3.商业领域： (1)白银的大量流入，成为普遍使用的货币。 (2)形成实力雄厚的商人群体：商帮—徽商和晋商 (3)以经济功能为主的工商业市镇兴起： 3 1.农业领域： (1)新农作物品种输入中国； 胡、番、洋三个字，大体上告诉了我们这些作物传入中国的不同时代。带“胡”字的，大多是两汉、南北朝传入中国的；带“番”字的，是明朝以后传入中国的美洲作物；而第三种带“洋”字的，洋葱、洋白菜等等，一般是清朝末年和民国时期传入中国的。 哥伦布大交换：全球物种、人种的迁移 在明清时期的农业生产中,玉米、甘薯、马铃薯、烟草、甘蔗等外来农作物已经大量引进并推广种植,相应的农作物种植结构发生了较大变化。即便当时小麦、水稻依然为主要的农作物，但经济作物已呈现出大规模种植的发展趋势。 4 1.农业领域： (2)多种经营与经济作物种植的推广； 明朝苏州一位叫谭晓的人,低价购买大量洼地，雇佣百名乡民劳动，低洼为池养鱼，池上筑舍养猪、鸡、鱼食其粪;四周垒高地按地质种果树、蔬菜,顺带捕捉鸟类和昆虫,此类副产品出卖后，收入是田地生产的三倍。 ——(明)李诩《戒庵老人漫笔》 养鱼 鱼池上盖草屋，养猪和鸡。 鱼吃了猪和鸡的粪便更加肥美 田埂上种植各类果树 充分利用时空交叉优势，达到高产目的。 明清时期，人口持续大规模地向山区流动，带来持续的山地垦殖扩张，各地通过围垦河滩、沼泽、海涂等方式，实现耕地增长。地势低洼的太湖地区和珠江三角洲地区形成了桑基鱼塘的农业模式。 5 1.农业领域： (3)农业生产区域分工的出现和农产品商品化程度的提升。 明清时期精细经营得到进一步发展，佃农人身依附关系相对减弱，由于纺织、酿造等手工业迅速发展及城镇兴起，社会对农产品需求增加，茶叶、甘蔗等经济作物种植迅速发展，农业生产区域性分工进一步促进了农产品的商品化。 ——摘编自高德步《中外经济简史》 1.两宋流传“苏湖熟，天下足”谚语；明清“湖广熟，天下足”成为普遍认知，17世纪后江南地区成为缺粮区 。合理的解释是 ( ) A. 封建政府的发展战略调整 B. 江浙地区经济出现衰退 C. 经济重心转移至湖广地区 D. 江浙经济结构根本改变 6 2.手工业领域： (1)经营形态：民营手工业至明中叶超过官营手工业，成为主导。 (2)生产关系：资本主义萌芽的出现（产生于民营手工业领域） 资本在它的萌芽时期，由于刚刚出世，不能单纯依靠经济关系的力量， 还要依靠国家政权的帮助才能确保自己榨取足够的剩余劳动的权力。 ——马克思《资本论》第一卷 直接：机户雇佣机工（丝织业领域） 间接：包买商介入生产流通（棉纺织业领域） 资本主义萌芽表现 雇佣劳动关系 历史纵横 17 世纪初苏州丝织业中的自由雇佣劳动 吴民生齿最繁，恒产绝少，家杼轴而户纂组，机户出资，织工出力，相依为命久矣……浮食奇民，朝不谋夕，得业则生，失业则死……染坊罢而染工散者数千人，机户罢而织工散者又数千人，此皆自食其力之良民也。 我吴市民，罔藉田业，大户张机为生，小户趁织为活。每晨起，小户百数人嗷嗷相聚玄庙口，听大户呼织，日取分金为饔飧（计。大户一日之机不织则束手，小户一日不就人织则腹枵，两者相资为生久矣！ —— 蒋以化《西台漫记》卷4 有学者认为，这种生产方式近似于西方资本主义生产关系的早期形态，称之为“资本主义萌芽”。 7 西欧的资本主义萌芽，社会孕育着包括政治、经济、文化各式完整基因在内的有机胚胎，主要以城市为载体（城市自治、宽松的政治环境、法律契约意识、自由的市场体系，大学教育）。而中国古代至明清的城镇根本不存在西欧中世纪城市的相关基因， 学术新底论：明清资本主义萌芽是一个不存在的伪问题。 彭泽益先生指出，仅仅用雇佣关系来解释资本主义的产生是靠不住的，因为早在资本主义生产关系产生以前就已经存在有雇佣关系了。实际上，雇佣劳动的产生应该与人类文明的诞生一样久远。 ——选自仲伟民《资本主义萌芽问题研究的学术史回顾与反思》 资本主义萌