12.1 人类重要的营养物质同步练习---2023-2024学年九年级化学人教版下册

人教版九年级下12.1 人类重要的营养物质 一、选择题 1. 下列哪种微量元素适量摄入，有防癌、抗癌作用 A．碘 B．硒 C．氟 D．铁 2. “老家河南，味道中原”，下列河南特产中富含维生素的是 A．郑州烩面 B．道口烧鸡 C．开封花生 D．西峡猕猴桃 3. 又是一年枇杷黄，上周我校举行了初三枇杷采摘节活动。以下枇杷中富含的营养物质能为人体提供能量的是· A．维生素C B．糖类 C．微量元素 D．水 4. 2022年底，“你阳了吗？”“阳康”、“阳过”成为网络热梗。在新冠病愈康复期应加强营养，下列食物中富含蛋白质的是 A．凉拌黄瓜 B．清蒸鱼 C．米饭 D．紫菜汤 5. 妈妈为小敏准备的午餐中有：米饭、红烧牛肉、炸鸡腿、豆浆，根据你所学的知识，从合理膳食的角度建议应该增加的食物是 A．油焖虾 B．清蒸鱼 C．凉拌黄瓜 D．蒸鸡蛋 6. 下列生活常识中，错误的是 A．火灾现场应用湿毛巾捂住口鼻，并匍匐前进 B．烧开水既可以杀菌消毒，也可以降低水的硬度 C．早餐食用馒头稀饭可补充蛋白质 D．植物的光合作用可放出氧气，吸收二氧化碳 7. 下列实验设计正确的是 A．用托盘天平称取5.62g蔗糖 B．用浓硫酸干燥 C．用淀粉溶液检验是否为加碘盐 D．用饱和硫酸铵溶液区分食盐水和蛋白质溶液 8. 如图，奥尔良烤翅选用肉质最鲜嫩的鸡中翅为主原料，请问鸡翅膀中所富含的营养物质是 A．糖类 B．维生素 C．油脂 D．蛋白质 9. 水是生活中最常见与最重要的物质，下列说法正确的是 A．生活的必须：由汽油引起的大火用水来扑灭 B．人体的必须：水是人体中重要的营养素 C．实验的必须：溶液的溶剂一定是水 D．实验的认识：电解水实验说明水是由和组成的 10. 安徽物产丰富。下列安徽特产中富含蛋白质的是 A．巢湖银鱼 B．凤阳麻油 C．砀山酥梨 D．黄山毛峰 11. 某同学在一次体检中检查出维生素摄入量不足，假如你是一名医生，你会建议他在平时的饮食中适量增加的食物是 A．牛奶红烧肉 B．米饭鸡蛋 C．精肉面条 D．水果蔬菜 二、填空题 12. “五一”假期，振华同学和妈妈一起看望了住在美丽牛山脚下的奶奶，体验了丰富多彩的农村生活，收获了浓浓的亲情。 (1)振华同学在妈妈的指导下做了美味的中餐，有：①红烧肉②酸菜鱼③白米饭④清炒油菜。其中富含蛋白质的食品是______（填序号，下同）；富含糖类的是______。 (2)振华同学炒菜时菜锅中出现了较大火苗，可以采取的有效措施是______。 A．盖上锅盖 B．倒入一瓢水 C．倒入较多量的生冷蔬菜 D．让它自然熄灭 13. 2023年5月18至19日，习主席在陕西西安主持首届中国——中亚峰会。 (1)“长安葫芦鸡”是此次峰会国宴的主菜之一，鸡肉中富含的有机营养素是_______。 (2)习主席指出穿越茫茫大漠的中国——中亚天然气管道，就是当代的“丝路”。天然气的主要成分完全燃烧的化学方程式为_______。 (3)西安实现对中亚五国通航全覆盖。飞机的外壳主要是铝合金，铝制品耐腐蚀，原因是铝在空气中表面会生成一层致密的_______（填化学式）薄膜。 14. 根据所学的化学知识填空 (1)新型冠状肺炎蔓延期间，为了身体健康，人们出行时都佩戴了口罩儿，它的种类有活性炭、N95外科医用口罩等，其中活性炭起到的作用是_______。 (2)洗手消毒能有效防止病毒感染。“84”消毒液能迅速杀菌消毒，其有效成分为次氯酸钠(NaClO)，其中氯元素的化合价为_______。 (3)午餐应该合理膳食。若午餐食谱是米饭、炖鸡肉、骨头汤、该食谱中富含糖类的食物是___，从营养均衡上看还应该补充的食物是____。 (4)厨师炒菜时油锅着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理是_______。 (5)请画出硫离子的离子结构示意图_______。 15. 回答问题 (1)物质的性质决定其用途。按要求从氢氧化铁、一氧化碳、浓硫酸、碳酸钾、氢氧化钡、氯化钠、氢气中选择合适的物质，将其化学式填写在下列横线。 ①一种可作还原剂的气体化合物_______； ②可作燃料的单质_______； ③一种可作干燥剂的酸_______； ④一种可溶性碱_______； ⑤一种可作调味品的盐_______； ⑥草木灰的主要成分_______； ⑦一种红褐色沉淀_______。 (2)古人云：“民以食为天”，济南市长清区就有很多知名的特色主食，其中长清大素包、孝里米粉、崮山馍馍、万德煎饼比较有名，它们的主要成分是淀粉[(C6H10O5)n]，淀粉在人体内转化为葡萄糖(C6H12O6)并溶解在血液里，提供营养，进而提供能量。 ①淀粉由_______种元素组成。 ②淀粉中