5.2掌握商品检验的内容（课件）-《国际贸易》同步教学（机械工业版）

项目五 进行商品检验 了解商品检验的重要性 1 掌握商品检验的内容 2 商品检验流程操作 3 【任务目标】 知识目标： 了解商品检验方法 掌握商品检验条款的内容 能力目标： 能针对不同商品说出商品检验运用的方法 正确订立商品检验条款 能够填制商检证书 任务2 掌握商品检验的内容 项目五 进行商品检验-任务2 【任务描述】 魏强了解了商品检验的重要性，那么他如何正确合理的在买卖合同中订立商品检验检疫条款呢？这个条款应该包含什么必要的内容和条件呢？检验检疫到底该如何检呢？ 任务2 掌握商品检验的内容 项目五 进行商品检验-任务2 任务2 掌握商品检验的内容 项目五 进行商品检验-任务2 品质检验 是根据合同和有关检验标准规定或申请人的要求对商品的使用价值所表现出来的各种特性、运用人的感官或化学、物理的等各种手段进行测试、鉴别。其目的就是判别、确定该商品的质量是否符合合同中规定的商品质量条件。包括外观品质和内在品质的检验。 规格检验 规格表示同类商品在量(如体积、容积、面积、粗细、长度、宽度、厚度等)方面的差别，与商品品质优次无关。如鞋类的大小、纤维的长度和粗细、玻璃的厚度和面积等规格，只表明商品之间在量上的差别，而商品品质取决于品质条件。商品规格是确定规格差价的依据。 任务2 掌握商品检验的内容 项目五 进行商品检验-任务2 数量和重量检验 包括商品个数、件数、双数、打数、令数、长度、面积、体积、容积和重量等。 包装质量检验 商品包装本身的质量和完好程度，不仅直接关系着商品的质量，还关系着商品数量和重量。一旦出现问题时，是商业部门分清责任归属、确定索赔对象的重要依据之一。如检验中发现有商品数(重)量不足情况，包装破损者，责任在运输部门;包装完好者，责任在生产部门。包装质量检验的内容主要是内外包装的质量。如包装材料、容器结构、造型和装潢等对商品贮存、运输、销售的适宜性，包装体的完好程度，包装标志的正确性和清晰度，包装防护措施的牢固度等。 任务2 掌握商品检验的内容 项目五 进行商品检验-任务2 安全、卫生检验 商品安全检验是指电子电器类商品的漏电检验，绝缘性能检验和X光辐射等。商品的卫生检验是指商品中的有毒有害物质及微生物的检验。如食品添加剂中砷、铅、镉的检验，茶叶中的农药残留量检验等。 对于进出口商品的检验内容除上述内容外，还包括海损鉴定、集装箱检验、进出口商品的残损检验、出口商品的装运技术条件检验、货载衡量、产地证明、价值证明以及其他业务的检验。 【任务实施】 步骤一：了解商品检验的方法 步骤二：模拟商品检验 步骤三：掌握商品检验条款的内容 项目五 进行商品检验-任务2 步骤一 了解商品检验的方法 【任务实施】 1.感官检验法 是利用人的感觉器官作为检验器具，对商品的色、香、味、形、手感、音色等感官质量特性，作出判断和评价的检验方法。其优点是简便易行，快速灵活，成本较低而且适用范围广。感官检验特别适用目前还不能用仪器检验以及不具备组织昂贵、复杂仪器检验的企业、部门和消费者，在食品、化妆品、艺术品等商品的检验中显得更加重要，是其他检验法所替代不了的。 步骤一 了解商品检验的方法 【任务实施】 2.理化检验法 理化检验法是在一定的实验室环境条件下，利用各种仪器、器具和试剂作手段，运用物理、化学的方法来测定商品质量的方法。理化检验主要用于商品的成分、结构、物理性质、化学性质、安全性、卫生性以及对环境的污染和破坏性等方面的检验。 理化检验其结果可以用数据定量表示，较为准确客观，但要求有一定的设备和检验条件，同时对检验人员的知识和操作技术也有一定的要求。理化检验方法可以分为物理检验法和化学检验法。 步骤一 了解商品检验的方法 【任务实施】 （1）物理检验法 物理检验法因检验商品的性质、要求和采用的仪器设备不同可分为一般物理检验法、力学检验法、光学检验法、电学检验法、热学检验法等。 步骤一 了解商品检验的方法 【任务实施】 （2）化学检验法 化学检验法是用化学试剂或化学仪器对商品的化学成分及其含量进行测定，进而判定商品是否符合规定的质量要求的方法。依据操作方法的不同，化学检验法可分为化学分析法和仪器分析法。 步骤一 了解商品检验的方法 【任务实施】 3.生物学检验法 生物学检验法包括微生物检验和生理学检验。 微生物检验是采用微生物技术手段，检测商品中的有害微生物存在与否以及数量多少的方法。需要进行微生物检验的商品有食品及其包装物、化妆品、卫生用品等。 生理学检验是以特定的动物或人群为受试对象，测定食品的消化率、发热量，及某一成分对机体的作用、毒性等。常用鼠、兔等动物进行这种