3.1细胞膜的结构与功能课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

人教版必修1 细胞膜的 结构和功能 第3章 细胞的基本结构 细胞膜有哪些功能？ 1 3 细胞膜成分和结构的探索过程 流动镶嵌模型的基本内容是什么？ 2 2 功能一 问题1: 卵细胞的细胞膜在细胞的生命活动中起什么作用呢？ 将细胞与外界环境 ,使细胞成为相对独立 的系统，保障细胞_________ 的相对稳定。 内部环境 一、细胞膜的功能 分隔开 功能二 一、细胞膜的功能 问题2: 为什么清水浸泡紫色苋菜，水不会变红，而煮熟后紫色苋菜的汤却是红色的呢？体现了细胞膜的什么功能？ 控制物质进出细胞 问题3：细胞不需要的物质一定不能进入细胞吗？ 细胞膜的控制作用是相对的 功能特点：选择透过性 功能三 一、细胞膜的功能 问题4: 喷洒香水后，鼻子接触香水分子，为什么大脑皮层能产生“香”的感觉？说明细胞膜还具备什么功能？ 进行细胞间的信息交流 问题5：细胞间是如何进行信息交流的呢？阅读教材P41页图3-2。（1min） 进行细胞间的信息交流。 一、细胞膜的功能 例：胰岛素与细胞膜表面的受体结合 例：精子与卵细胞之间的识别和结合 （3）通道传递 高等植物细胞通过胞间连丝，可进行物质交换，也有传递信息的作用。 （1）化学物质传递 （2）接触传递 1.（金版例1）细胞膜作为系统的边界,它在生命活动中发挥着重要作用,其功能不包括 (　　) A.控制物质进出细胞 B.将细胞与外界环境分隔开 C.进行细胞间的信息交流 D.对细胞起支持与保护作用 D 知识运用 2.如图表示细胞间信息交流的三种方式，下列相关叙述错误的是（ ）                    A．精子和卵细胞受精时要发生图B所示的信息交流方式 B．图C中植物细胞依靠胞间连丝交流信息，但不能进行物质交换 C．图A、图B中靶细胞表面上的受体与信号分子结合，从而接收信息 D．胰岛素调节过程中，信息交流方式与图A所示相同 B 知识运用 时间 科学家或实验 结论 1895年 欧文顿 细胞膜是由 组成的。 --- 制备纯净的细胞膜 组成细胞膜的脂质有 和 ，其中 含量最多 1925年 戈特和格伦德尔 细胞膜中的磷脂分子必然为连续排列的 。 1935年 丹尼利和戴维森 细胞膜除含脂质分子外，可能还附有 。 二、细胞膜成分的探索 细胞膜的功能是由它的成分和结构决定的，细胞膜非常的薄，人们是怎么探索细胞膜的化学成分与结构的呢？ 自主学习1：阅读课本P42,总结完成下列表格。（2min） 科学家实验 结论 二、细胞膜成分的探索 脂质 胆固醇 磷脂 磷脂 欧文顿对植物细胞进行通透性实验，发现脂溶性物质更容易穿过细胞膜，非脂溶性物质不容易穿过细胞膜 推测细胞膜是由 组成的。 以哺乳动物的红细胞为材料，通过一定的方法制备出纯净的细胞膜，进行化学分析。 组成细胞膜的脂质有 ， 和 ，其中 含量最多 问题6：为什么选择哺乳动物成熟红细胞来制备细胞膜？ ①无细胞壁，细胞容易吸水涨破； 吸水胀破 ②无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜。 科学家实验 结论 二、细胞膜成分的探索 用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍。 细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的 。 两层 人们已发现了油脂滴表面如果附着蛋白质成分则表面张力会降低。研究了细胞膜的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。 细胞膜处含脂质分子外，可能还附有 。 蛋白质 问题7：若用人的肝细胞，磷脂单分子层的面积还是细胞表面积的2倍吗？ 不是，肝细胞除细胞膜外还有核膜和各种细胞器膜， 脂单层的面积会 细胞膜表面积的2倍。 大于 磷脂分子结构 合作探究1：磷脂分子在水和空气中如何分布？根据磷脂分子的特点在纸上画出。 合作探究2：细胞膜的两侧都有水存在，两层磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？在纸上画出磷脂分子在细胞膜上的排布。 脂质 蛋白质 少量的糖类 （50%） （40%） （2%~10%） 功能越复杂的细胞膜 蛋白质种类和数量越多 磷脂（主要） 胆固醇（动物细胞膜） 二、细胞膜成分的探索 细胞膜的成分 成分 红细胞膜 肝细胞膜 心肌细胞膜 脂质 约43% 约40% 约24% 蛋白质 约49% 约59% 约75% 糖类 约8% 微量 微量 问题8：细胞膜