第24讲 有机物的性质 有机实验-【学考复习】2024年高中化学学业水平考试必备考点归纳与测试（江苏专用）

第24讲 有机物的性质 有机实验 2023年普通高中学业水平合格性考试复习 第24讲 有机物的性质 有机实验 失败也是我需要的，它和成功对我一样有价值。——爱迪生 复习目标 1．知道常见的官能团及性质。 2．能根据有机物的结构，推测其可能具有的化学性质。 3．依据有机物性质的差异选择合适的提纯方法。 复习重点难点 1．陌生有机物性质的推测。 2．有机物提纯方法的选择。 官能团与有机物的分类 1．官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫作官能团。 常见的官能团及物质类别 官能团 ＞C＝C＜ 碳碳双键 —C≡C— 碳碳三键 —X 卤原子 —OH 羟基 —CHO 醛基 —COOH 羧基 —COOR 酯基 类别 烯烃 炔烃 卤代烃 醇 醛 羧酸 酯 代表物 CH2＝CH2 CH≡CH CH3CH2Br CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH CH3COOC2H5 2．官能团与性质 官能团 ＞C＝C＜ —C≡C— —OH —CHO —COOH —COOR 性质 加成反应 氧化反应 加聚反应 加成反应 氧化反应 加聚反应 置换反应 取代反应 氧化反应 氧化反应 中和反应 取代反应 取代反应 分子中羟基氢原子的活泼性比较 乙醇 水 碳酸 乙酸 羟基氢原子的活泼性 电离程度 不电离 部分电离 部分电离 部分电离 酸碱性 － 中性 弱酸性 弱酸性 与Na √ √ √ √ 与NaOH × × √ √ 与NaHCO3 × × × √ (说明：√表示反应，×表示不反应) 羟基、羧基个数与生成气体的定量关系 有关反应 物质的量的关系 Na可以和所有的羟基反应生成H2 物质的量的关系为：2Na～2—OH～H2 Na2CO3、NaHCO3和—COOH反应产生CO2 物质的量的关系为： Na2CO3～2—COOH～CO2，NaHCO3～—COOH～CO2 （2022·河南安阳下学期阶段性考试）除去甲烷中混有的丙烯可选用的试剂是 A．酸性高锰酸钾溶液 B．溴水 C．四氯化碳 D．氢氧化钠溶液 【答案】B 【解析】A项，丙烯被高锰酸钾氧化生成二氧化碳，引入新杂质，不能除杂，不符合题意；B项，溴水与丙烯反应，而甲烷不能，可用于除杂，符合题意；C项，二者均与四氯化碳不反应，不能除杂，不符合题意；D项，二者均与苛性钠溶液不反应，不能除杂，不符合题意。 有机物结构与性质 1．同一官能团或基可能发生同一类型的反应 碳碳双键 —OH 苯环 2．不同官能团或基可能发生同一类型的反应 取代反应 加成反应 氧化反应 3．与无机反应的官能团 H2 NaOH 4．有机物性质判断 使紫色石蕊试液变红 使酸性高锰酸钾溶液 5．判断陌生有机物性质的一般方法 （2022·陕西宝鸡陈仓区下学期期末）某有机物的结构简式为，下列关于该有机物的叙述中，不正确的是 A．能与金属钠发生反应并放出氢气 B．能在催化剂作用下与H2发生加成反应 C．不能使酸性KMnO4溶液褪色 D．在铜作催化剂的条件下能发生催化氧化反应生成醛 1．（2022·北京师范大学附中下学期期末）根据乙烯的性质推测丙烯(H2C＝CH－CH3)的性质，下列说法中，不正确的是 A．丙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．丙烯与HCl加成的产物可能有2种 C．丙烯与Br2的加成产物是CH2Br－CH2－CH2Br D．聚丙烯用来表示 2．（2021·无锡学业合格考检测）乳酸有很强的防腐保鲜功效，常用于食品工业。 （1）丙酮酸的分子式是___________。 （2）乳酸中含氧官能团有________和________。（填名称） （3）向乳酸溶液中滴加几滴酸性KMnO4溶液并振荡，溶液仍呈无色，由此可说明乳酸具有_______性。 3．（2022·南京学业合格考模拟）葡萄糖()是自然界分布最广且最为重要的一种单糖。 （1）葡萄糖属于__________________(填“无机化合物”或“有机化合物”)。 （2）葡萄糖中含氧官能团有醛基和__________(填名称)。 （3）1 mol葡萄糖被充分氧化成CO2和H2O，消耗O2的物质的量为_____。 （4）葡萄糖具有还原性，向葡萄糖溶液中滴入几滴酸性KMnO4稀溶液，实验现象为________________________________。 有机实验 1．使溴水褪色的物质 萃取褪色 加成褪色 还原褪色 2．使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质 不饱和键 含氧官能团 无机物 3．有机物的鉴别 依据 溶解性