内容正文:
庖丁解牛
《庄子》
《庖丁解牛》 借 “庖丁解牛” 的故事, 交代一切事物都有它的客观规律, 只要 “依乎天理”
“因其固然” 不断积累经验, 就能够逐步掌握客观规律, 在实践中进入自由的境界, 做到 “游刃
有余”。 即使把握了客观规律, 面对具体问题, 仍旧要有谨慎的态度, 才能够把事情做好。 学生要
积累本课重要文言字、 词、 句。
理解庖丁解牛之道的内涵, 由此探究 “养生之道” 的内涵与启示意义。
1. 作者作品
庄子 (约前 369—前 286), 名周, 战国中期思想家、 哲学家和文学家。 他继承并发展了老子的思想,
为道家学派的重要代表人物, 与老子并称 “老庄”。
庄子是道家学派的代表人物, 主张 “道法自然” “无为而治”。 庄子的文章想象奇幻, 构思巧妙, 善
用寓言和比喻, 文笔汪洋恣肆, 具有浪漫主义的艺术风格。 鲁迅先生说: “其文则汪洋辟阖, 仪态万方,
晚周诸子之作, 莫能先也。”
2. 写作背景
《庄子》 是庄周和他的门人以及后学者的著作, 因庄子曾隐居南华山, 所以, 又称 《南华经》, 原有
52 篇, 现存 33 篇, 分为内篇、 外篇和杂篇。 内篇共 7 篇, 是庄子本人所作, 是全书的精华部分, 全面阐
述了庄子的宇宙观、 历史观、 人生观、 道德论和政治论; 外篇共 15 篇, 是内篇的补充和发挥, 观点阐述
得更为明确和具体, 对丑恶现实的愤慨表现得更为强烈; 杂篇共 11 篇, 是庄子后学对庄子思想的继承和
发挥。 《养生主》 选自内篇, 是庄子宣扬其养生之道的文章, 其中引入了 《庖丁解牛》 的寓言加以论证:
人处世间, 只有像庖丁那样, 顺应自然, 避开一切矛盾, “以无厚入有间” 才能 “保身” “全生”。 这种
思想无疑是消极的。
庖丁①为文惠君②解牛③, 手之所触, 肩之所倚, 足之所履, 膝之所踦④, 砉然向然⑤, 奏刀 然⑥,
庖丁给梁惠王宰牛, 手接触的地方, 肩膀倚靠的地方, 脚踩的地方, 膝盖顶的地方, 砉砉作响, 进刀时豁豁地,
莫不中音⑦。 合 于 《桑林》⑧ 之舞, 乃中 《经首》 之会⑨。
没有不合音律的。 既合乎 (商汤时期) 《桑林》 舞乐的节拍, 又合乎 (尧舜时期) 《经首》 乐曲的节奏。
【评析】 庖丁解牛技艺高超。
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①庖 (páo) 丁: 名为 “丁” 的厨师。 一说即厨师,
“丁” 指从事专门劳动的人。
②文惠君: 即梁惠王, 战国时魏国国君。
③解牛: 宰牛, 这里指把整个牛体剥开分剖。
④踦 (yǐ): 抵住, 指宰牛之时用膝盖抵住牛。
⑤砉 (xū) 然向 (xiǎng) 然: 砉砉作响。 砉, 拟声
词, 皮肉筋骨分离的声音。 向, 同 “响”。
⑥ (huō) 然: 拟声词, 插刀裂物的声音。
⑦中 (zhòng) 音: 合乎音律。
⑧ 《桑林》: 传说中商汤时的乐曲名。
⑨乃中 《经首》 之会: 又合乎 《 经首》 乐曲的节
奏。 《经首》, 传说中尧时的乐曲名。 乃, 又。 会, 指节
奏。 以上两句互文, 即 “乃合于 《桑林》 《经首》 之舞
之会” 之意。
文惠君曰: “嘻⑩, 善哉! 技 盖 至 此 乎?”
梁惠王说: “嘻, 好啊! (你解牛的) 技术怎么竟会高超到这种程度啊?”
【评析】 梁惠王的赞叹。
⑩嘻: 赞叹声。 盖 (hé): 同 “盍”, 何、 怎么。
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【评析】 庖丁解牛的过程和解牛之道以及对 “道” 的阐述。 分为三个层次: 一是从纵的方面
介绍掌握 “道” 的三个阶段, 突出掌握 “道” 以后的特点; 二是从横的方面将庖丁与良庖、 族庖
进行比较, 以说明得 “道” 与否的异同; 三是说明成功地解决了难以处理的 “族” 的问题。
进: 超过。
官知: 感觉器官, 这里指视觉。
神欲: 精神活动。
天理: 这里指牛体的自然结构。
批大郤 (xì): 击入大的 (筋骨连接处的) 缝隙。
批, 击。 郤, 同 “隙”, 空隙。
导大窾 (kuǎn): 引刀进入 (骨节之间的) 空处。
导, 引导, 这里指引刀进入。 窾, 空隙。
因其固然: 顺着牛体本来的结构。
技经肯綮 (qìng) 之未尝: 脉络相连和筋骨相结
合的地方, 不曾拿刀去尝试。 意思是, 用刀的技术高超,
从不经过容易使刀口钝折的地方。 技, 应是 “枝” 字,
指支脉。 经, 指经脉。 肯, 附在骨上的肉。 綮