5.3 植物生长调节剂的应用-【易学通】2023-2024学年高二生物上学期同步特色课件（人教版2019选择性必修1）

第5章 植物生命活动的调节 第3节 植物生长调节剂的应用 疏花疏果 保花保果 抑制生长 增强抗性 促长壮苗 插条生根 促块茎发育 促发新根 储藏保鲜 增加分蘖 防止裂果 促果成熟 第3节 植物生长调节剂的应用 学习目标 第5章 植物生命活动的调节 1.植物生长调节剂 ①定义;②特点;③类型;④应用(实例/好处/坏处) ⑤施用 2.实验：探究生长素类似物(2,4-D)促进插条生根的最适浓度 ①实验原理;②实验变量分析;③材料用具 ④设计实验;⑤设置对照组、重复组⑥处理插条 3.尝试利用乙烯利催熟水果 讨论 玫瑰葡萄 葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？ 在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。 仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不能满足人们对葡萄产量或品质的需要； 适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。 问题探讨 发现 称为 原料广泛 容易合成 效果稳定 特点 植物体内的激素含量非常少，提取困难 一些人工合成的化学物质，具有与植物激素相似的化学物质。 植物生长调节剂 人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质 定义 植物生长调节剂①定义;②特点 植物激素:植物体内合成的，对植物生长发育有显著影响的微量有机物。 ①分子结构和生理效应，与植物激素类似 例如吲哚乙酸(IAA)和吲哚丁酸。 ②分子结构与植物激素完全不同， 但具有与植物激素类似的生理效应， 例如α-萘乙酸(NAA)和矮壮素。 矮壮素 吲哚乙酸 吲哚丁酸 α-萘乙酸 植物生长调节剂③类型 分类依据 种类 举例 作用效果 植物生长促进剂 赤霉素、吲哚乙酸、萘乙酸、2,4-D 植物生长延缓剂 矮壮素、多效唑、氟节胺 植物生长抑制剂 青鲜素、脱落酸、乙烯利 植物生长调节剂 在种植葡萄的过程中施用植物生长调节剂,并不会必然造成增产、增收。 在我国,植物生长调节剂属于农药管理范围,只有取得农药登记并获得生产许可的植物生产调节剂,才能生产、经营和使用。 在具体的农业生产过程中,是否施用、如何施用植物生长调节剂,需要理性评估。 植物生长调节剂④应用 『事例1』 在用传统方法生产啤酒时, 大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。 思考·讨论：评述植物生长调节剂在生产中的应用 植物生长调节剂④应用 思考·讨论：评述植物生长调节剂在生产中的应用 『事例2』 芦苇是我国主要的造纸原料，但多数芦苇的纤维短、品质较次。如果在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右。 植物生长调节剂④应用 思考·讨论：评述植物生长调节剂在生产中的应用 『事例3』 对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。 施用时期 2011年，江苏某村民的西瓜，因施用膨大素的时期不当，导致西瓜炸裂。 施用剂量 2010年，四川某果农的葡萄，因施用乙烯利的剂量不当，导致葡萄未成熟就脱落。 施用方法 2016年，山东某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不当，导致空心果的产生。 植物生长调节剂④应用 思考·讨论：评述植物生长调节剂在生产中的应用 『事例4』 在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。 2017年，欧盟委员会发布(EU)2017/1777号法规，规定: 樱桃中乙烯利的最大残留限量为5 mg/kg， 葡萄中乙烯利的最大残留限量为1 mg/kg， 苹果中乙烯利的最大残留限量为0.8 mg/kg， 梨、杏、桃子、草莓、芒果和香蕉中乙烯利的最大残留限量为0.05 mg/kg。 科学合理地适当施用不会危害健康 植物生长调节剂④应用 思考·讨论：评述植物生长调节剂在生产中的应用 『事例5』 天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢、品质差。用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。 植物生长调节剂④应用 近日，一则关于“乙烯利催熟的蔬果会导致小孩性早熟”的消息再现网络。消息称，由于目前对乙烯利的使用没有进行限量，因此超量违规滥用乙烯利等催熟剂的情况很普遍，果农用乙烯利将青香蕉等蔬果催熟，儿童食用后会导致性早熟。