1绪论（课件）- 《药用化学基础（有机化学）》同步教学（劳保版·2023）

绪 论 CHAPTER 1 第一章 绪论 绪论 学习目标 1. 掌握有机化合物的概念和特点； 2. 掌握有机化合物的结构特点及分类； 3. 了解有机化合物在医药中的应用。 绪论 案例导入 煤、石油、天然气并称为三大重要能源，我国古代劳动人民很早就知道并利用它们。煤炭，中国古代称“石炭”、“乌薪”、“黑金”、“燃石”等。石油在古代又称“石漆”、“水肥”、“石脂”、“猛火油”、“雄黄油”、“石脑油”等。天然气的开采和掘井技术与盐井开采紧密相连。 问题：1.查询资料，了解煤、石油、天然气的主要成分是什么？ 2.除了作为燃料外，你还知道煤、石油、天然气的哪些应用？ 绪论 一、有机化合物和有机化学 有机化合物：来源于有机体内（动物和植物体内）的物质（如淀粉、蛋白质、脂肪、核酸、维生素等）。 有机化合物，在组成上主要含有碳和氢两种元素，有的还含有氧、氮、硫、磷和卤素等。因此，可以认为有机化合物是碳氢化合物和它们的衍生物。 1.有机化合物 绝大多数含碳化合物都是有机物。但有一些简单的含碳化合物除外，如一氧化碳、二氧化碳和碳酸盐等，它们的结构和性质均与无机物相似，因此这些化合物都属于无机物 绪论 2.有机化学 有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质、合成方法、应用以及它们相互转化的规律的一门学科 有机化学是化学、化工和药学类专业的基础理论课程。 绪论 二、有机化合物的特性 1. 对热不稳定，容易燃烧； 2. 熔点和沸点低； 3. 难溶于水而易溶于有机溶剂； 4. 同分异构现象普遍； 5. 反应速度慢，常有副反应。 绪论 三、有机化合物的结构 有机化合物中，碳原子之间或碳原子与其他原子之间主要是通过共价键相结合的，每个碳原子形成 4 个共价键。 1. 有机物中的共价键 （1）σ键和π键 σ键：电子云“头碰头”重叠，重叠程度较大，化学键较稳定； π键：电子云是“肩并肩”重叠，重叠程度较小，化学键较不稳定，容易断裂。 绪论 （2）单键、双键和三键 单键：碳原子和碳原子之间、碳原子和其他原子之间共用一对共用电子对，形成一个共价键； 双键：碳原子和碳原子之间、碳原子和其他原子之间共用两对共用电子对，形成双键； 三键：碳原子和碳原子之间、碳原子和其他原子之间共用三对共用电子对形成三键。 单键都是σ键；双键中一个σ键，一个π键；三键中一个σ键和两个π键。 1. 有机化合物中的碳碳共价键没有（ ）。 A.单键 B.双键 C.叁键 D.四键 2. 下列化合物中的化学键含有π键的有（ ）。 A. B. C. D. 绪论 练一练1 A B 绪论 2. 有机化合物的结构 （1）碳骨架：碳原子与碳原子之间相互连接，形成开放的链状或闭合的环状。 （2）结构式：用一根短线表示一个共价键，将各原子按一定顺序和一定方式连接起来表示有机物的式子 绪论 结构简式：将结构式中的碳-碳键，碳-氢键等单键的短线略去，将连接在同一碳原子上的相同原子（或原子团）合并起来书写。 键线式：将分子中的碳原子和与碳原子相连的氢原子略去，而用短线的折点或端点表示碳原子。 绪论 练一练2 1. 2. 4. 3. CH3CH2CHO 绪论 四、有机化合物的分类 1. 按碳骨架特点分类 有机化合物 开链化合物 环状化合物 碳环化合物 脂环族化合物 芳香族化合物 杂环化合物 绪论 （1）开链化合物：碳原子和碳原子之间、碳原子和其他原子之间相互连接形成开放的链状化合物 （2）环状化合物：碳原子和碳原子之间、碳原子和其他原子之间相互连接形成闭合的环状化合物 碳环化合物 杂环化合物 脂环族化合物 碳环化合物 脂环族化合物 绪论 类别 官能团名称 官能团结构 实例 烯烃 碳碳双键 乙烯 炔烃 碳碳三键 乙炔 卤代烃 卤原子 氯乙烷 醇和酚 羟基 乙醇 苯酚 2. 按官能团分类 官能团：能决定一类有机物的主要性质的原子或原子团。 一般来说，含有相同官能团的化合物，它们的主要性质基本相似。 表1-1