第一章  分析化学概述（课件）- 《药用化学基础（分析化学）》同步教学（劳保版·2023）

第一章  分析化学概述 分析方法的分类 分析化学的任务与作用 01 02 目录 2012年4月15日，中央电视台《每周质量报告》节目《胶囊里的秘密》，对“非法厂商用皮革下脚料造药用胶囊”予以曝光。河北一些企业用生石灰处理皮革废料，熬制成工业明胶，再卖给一些企业制成药用胶囊，最终流入药品制造企业，进入患者腹中。由于皮革在工业加工时，要使用含铬的鞣制剂，因此这样制成的胶囊，往往重金属铬超标。 学习导学 3 经检测，9家药厂13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标。这一事件被称为“明胶空心胶囊铬超标事件”。 如何判断药品是否存在质量安全问题？这就涉及分析化学的应用。 学习导学 4 §1-1 分析化学的任务与作用 学习目标 １.掌握分析化学的定义和任务。 ２.了解分析化学的作用。 6 一、分析化学的定义和任务 分析化学是研究物质的组成、含量、结构等化学信息的分析方法及有关理论的一门科学。 分析化学的任务有三方面：鉴定物质的化学组成、测定物质中有关组分的含量以及确定物质的结构形态。它们分别属于定性分析、定量分析以及结构分析。 7 二、分析化学的作用 分析化学被称为工农业生产的“眼睛”，国民经济和科技发展的“参谋”，是控制产品质量的重要保证，也是进行科学研究的基础方法。能源、材料、环境、农业、医药、食品、生物等诸多科学领域，都需要分析化学提供大量的信息。 8 二、分析化学的作用 学习分析化学，学生不仅可以掌握其基本理论、方法和操作技能，树立准确的“量”的概念，掌握精密实验，还可以学到科学研究的常用方法，养成严谨求实的科学态度、认真细致的工作作风，提高分析解决问题的能力。 9 §1-2 分析方法的分类 学习目标 １.掌握分析方法的分类及其依据。 ２.熟悉分析化学各种分类的特点。 11 1. 定性分析 定性分析的任务是鉴定物质由哪些元素、离子、官能团或化合物组成，即确定物质的化学组成“是什么”。 2. 定量分析 定量分析的任务是测定物质中有关组分的含量，即确定物质的被测组分“有多少”。 一、根据分析任务不同分类 12 3. 结构分析 结构分析的任务是研究物质的原子结构、分子结构、晶体结构和空间分布，即确定物质的化学结构。 一般情况下，先进行定性分析，后进行定量分析。对于新发现的化合物，需要首先进行结构分析。 一、根据分析任务不同分类 13 二、根据分析对象不同分类 1. 无机分析 无机分析的对象是无机物。组成无机物的元素种类繁多，因此在无机分析中主要鉴定样品是由哪些元素、离子、原子团或化合物组成，以及确定各组分的相对含量。 14 二、根据分析对象不同分类 2. 有机分析 有机分析的对象是有机物。虽然组成有机物的元素种类并不多，主要是碳、氢、氧、氮、硫和卤素等，但有机物的化学结构却很复杂，目前，有机化合物的种类已达数百万之多。因此，有机分析不仅需要鉴定元素组成，更重要的是进行官能团分析和结构分析。 15 三、根据分析原理不同分类 1. 化学分析 化学分析法是以物质的化学反应为基础的分析方法。被分析的物质称为试样（或样品、供试品），与试样起反应的物质称为试剂。试样与试剂所发生的化学变化称为分析化学反应。化学分析法包括化学定性分析法和化学定量分析法。 16 三、根据分析原理不同分类 2. 仪器分析 仪器分析法是使用特殊精密仪器测量被测物质的物理或物理化学性质的参数来进行分析的方法。仪器分析法也称为现代分析法，它包括物理分析法和物理化学分析法。 17 四、根据试样用量不同分类 根据试样用量不同，分析方法可分为常量分析、半微量分析、微量分析和超微量分析。 在化学定量分析中，一般采用常量分析方法；在无机定性分析中，一般采用半微量分析方法；在仪器分析中，一般采用微量和超微量分析方法。 18 四、根据试样用量不同分类 各种分析方法的样品用量 分析方法 试样的质量/mg 试液的体积/mL 常量分析 >100 >10 半微量分析 10～100 1～10 微量分析 0.1～10 0.01～1 超微量分析 <0.1 <0.01 19 五、根据被测组分的含量不同分类 依据被测组分含量的不同，分析方法可分为常量组分分析、微量组分分析和痕量组分分析。 各种分析方法按被测组分所占含量分类 分析方法 被测组分在试样中所占含量/% 常量组分分析 >1 微量组分分析 0.01～1 痕量组分分析 <0.01 20 六、根据应用领域不同分类 按照应用的领域不同，分析方法还可分为食品分析、水分析、环境分析、工业分析、地质分析、冶金分析、材料分析、药物分析、临床分析、生物分析、刑侦分