第12单元 课题2 化学元素与人体健康-(教案)【木牍教育·课时A计划】2023-2024学年九年级下册化学人教版（安徽）

课题2　化学元素与人体健康 ◇教学目标◇ 【知识目标】 1.了解人体的元素组成。 2.了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。 【能力目标】 1.初步学会运用多种手段查找资料，获取有用信息。 2.通过讨论、查阅资料了解Ca、Zn、Fe、I等元素的食物来源。 【素养目标】 1.初步认识化学在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。 2.逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。 ◇教学重难点◇ 【教学重点】 化学元素对人体健康的重要作用。 【教学难点】 微量元素对人体的作用及适宜摄入量。 ◇教学过程◇ 一、导入新课 菠菜是一种营养丰富的蔬菜，但经常吃菠菜会引起体内缺钙、缺锌，从而引起食欲不振，儿童发育不良，甚至出现手足抽搐和软骨症。这是因为菠菜中含有草酸，食物中的钙、锌能与草酸结合排出体外，从而引起人体中钙、锌的流失。由此可见化学元素对人体健康起着非常重要的作用。 二、推进新课 [提出问题]我们在商场的货架上经常会看到标有“补钙”“补铁”“补锌”等字样的食品和保健品，这里的钙、铁、锌指的是元素还是单质? [归纳总结]钙、铁、锌指的是元素。 [提出问题]通过前面的学习我们知道，自然界中的物质是由100多种元素组成的，人体也是物质，它是由哪些元素组成的呢? [归纳总结]组成人体的元素有50多种。 [讨论交流]①人体含量较多的元素有多少种?约占人体质量的百分比是多少? ②人体中的元素从量的角度可以分为哪两类?其划分标准是什么? [归纳总结]①人体含量较多的元素有11种，约占人体质量的99.95%。 ②人体中的元素从量的角度可以分为常量元素和微量元素，划分标准：在人体中含量超过0.01%的元素称为常量元素，含量少于0.01%的元素称为微量元素。 [提出问题]已知人体的必需微量元素全部加起来也只有体重的0.05%，可谓是“微不足道”，真是如此吗? [归纳总结]人体必需的微量元素在人体中的含量虽然很少，却是维持生命活动所必需的。 [提出问题]人体中含量较多的元素有哪四种?除此之外的元素以什么形式存在? [归纳总结]人体中含量较多的四种元素是氧、碳、氢、氮，主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在；其余的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。 [过渡]人体内含有多种化学元素，能够调节人体的新陈代谢，维持人体健康。 [归纳总结]元素与人体健康的关系。阅读教材第99页表12-1。 [提出问题]从微量元素对人体健康的角度看，可分为哪三类?每类包含哪些元素? [归纳总结]从微量元素对人体健康的角度看，微量元素可分为必需元素，如Fe、Zn、Se、I、F等；非必需元素，如Al、Ba、Ti等；有害元素，如Hg、Pb、Cd等。 [讨论交流]人体必需的元素是否摄入量越多越好? [归纳总结]人体缺少必需的元素会导致一些疾病，但摄入量过多也不利于身体健康。如钙元素摄入过多会导致身体浮肿、多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良，还会影响视力和心脏功能。 ◇板书设计◇ 课题2　化学元素与人体健康 ◇教学反思◇ 　　本节课的特点：学生参与较多，充分调动学生的积极性。利用学生在教材及生活中获得的知识，抛出问题引导学生自主学习、寻找答案。课堂最后让学生谈谈这节课的收获，归纳总结出本节课的知识要点。通过学生的总结了解本课的教学内容还未深入到学生的知识体系中，应加强课内练习，以达到深化的目的。 1 立足安徽 精准备考 1 / 1 学科网（北京）股份有限公司 $$