2.1 细胞中元素和化合物 课件 2023—2024学年高一上学期生物人教版必修1

第1节 细胞的元素和化合物 生物学必修1 第2章 组成细胞的分子 本节聚焦 1. 细胞中常见的元素有哪些？ 2. 组成细胞的主要化合物有哪些？ 3. 怎样检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质？ 问题探讨 48.60% 26.30% 0.087% 0.03% 0.76% 65.0% 极少 18.0% 3.0% 10.0% O Si C N H 地壳 细胞 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？ 注：Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物 问1：组成细胞(生物体)的所有元素中，有没有哪一些元素是细胞(生物体)所特有的？这说明什么？ ——组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有的。 这说明生物界和非生物界组成元素种类基本相同，具有统一性。 问题探讨 48.60% 26.30% 0.087% 0.03% 0.76% 65.0% 极少 18.0% 3.0% 10.0% O Si C N H 地壳 细胞 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？ 注：Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物 问2：组成细胞(生物体)的元素含量和无机自然界中元素含量有区别吗？这又说明了什么？ ——细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。 这说明生物界和非生物界元素含量差别大，具有差异性。 问题探讨 48.60% 26.30% 0.087% 0.03% 0.76% 65.0% 极少 18.0% 3.0% 10.0% O Si C N H 地壳 细胞 比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能提出什么问题？ 注：Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物 问3：为什么组成细胞(生物体)的元素种类与无机自然界中基本相同，但含量却又相差很大呢？ ——生物体总是和外界环境进行着物质交换，细胞生命活动所需要的物质，是细胞从无机自然界有选择性地获取的。 一、组成细胞的元素 思考：我们知道组成生物界和非生物界的元素种类基本相同，但含量相差很大，那么，组成不同细胞的元素种类和含量又如何呢？ 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.75% 55.99% H 6.24% 7.46% O 44.43% 14.62% N 1.46% 9.33% K 0.92% 1.09% Ca 0.23% 4.67% P 0.20% 3.11% Mg 0.18% 0.16% S 0.17% 0.78% 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重、质量分数) 问题1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？ ——一样，都是C、H、O、N。 这是因为玉米和人都是生物，组成它们的主要成分是水、糖类、脂类和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质还含有大量的N元素。 问题2.细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？ ——细胞中有些元素含量很少，但是却有着重要作用，如在玉米细胞中，S只有0.17%，Mg只有0.18%，但是很多蛋白质都含有S，叶绿体中叶绿素分子就含有Mg，如果缺少S或Mg，细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素了。 一、组成细胞的元素 思考：我们知道组成生物界和非生物界的元素种类基本相同，但含量相差很大，那么，组成不同细胞的元素种类和含量又如何呢？ 元素 玉米细胞 人体细胞 C 43.75% 55.99% H 6.24% 7.46% O 44.43% 14.62% N 1.46% 9.33% K 0.92% 1.09% Ca 0.23% 4.67% P 0.20% 3.11% Mg 0.18% 0.16% S 0.17% 0.78% 玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量(干重、质量分数) 问题3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？ ——玉米细胞中O的含量明显高于人体细胞，而N的含量明显低于人体细胞，这说明玉米细胞和人体细胞中不同有机物的含量有差别，如玉米细胞中的糖类要多些(故O含量多)，而人体细胞中蛋白质的含量要多些(故N含量多)，Ca元素的含量也有区别，这与玉米和人体的物质和结构组成有关。 总之：通过以上分析可知，不同生物细胞在元素组成_________，具有 ,但在元素的含量上却_______，具有 。 基本相同 统一性 差异很大 差异性 一、组成细胞的元素 1.元素的分类： ——依据元素在细胞中的含量不同，分为大量元素和微量元素。 C H O N S P K Ca Mg Fe Mn B Zn Mo Cu 微量元素(占生物体的万分之一以下) 大量元素(占生物体的万分之一以上) 基本元素(含量很高，占90%) 最基本元素 [干重最多(针对对人体