2024届高三生物一轮复习课件第7讲 酶和ATP

制作：史有志 第二单元 第7讲 酶和ATP 一、酶的本质及作用 化学本质 绝大多数是 少数是 合成原料 氨基酸 核糖核苷酸 合成场所 核糖体 主要是细胞核 来源 一般来说， 都能产生酶 生理功能 具有 作用 作用原理 降低化学反应的 蛋白质 RNA 活细胞 催化 活化能 降低化学反应的活化能 活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 二、酶的作用原理 3．如图为反应物A生成产物P的化学反应在无酶和有酶催化条件下的能量变化过程，假设酶所处的环境条件最适，对于图中曲线分析不正确的是(　　) A．ac段表示无酶催化时该反应的活化能 B．bc段表示酶为底物提供的活化能 C．若把酶改成无机催化剂，则图中b点位置会上移 D．若将有酶催化的反应温度下降10 ℃，则ab段会缩短 B B点上移 5 时间 产物浓度 A、加酶 B、加无机催化剂 C、不加催化剂 酶具有催化剂的特点： ①反应前后性质、数量不变； ②能改变反应速率→降低化学反应活化能； ③缩短达到平衡的时间，不改变平衡点（即产物的总量不变） A、C曲线比较，说明酶具有________ 催化作用 1.酶具有高效性 曲线比较，说明酶具有高效性 A、B 底物 （反应物） 酶 产物 （生成物） 酶 酶 2.酶具有专一性的模型：锁钥模型 每一种酶只能催化_________________化学反应 一种或一类 3．(2022·湖北高三二模)大多数酶都能被某些化学试剂所抑制，酶活性的抑制分为可逆的和不可逆的。可逆性的酶抑制剂分为竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂，其作用机理如图。某同学据图所做的分析，错误的是(　　) A．底物形态结构与酶活性部位的互补性可体现酶的专一性 B．非竞争性抑制剂的量一定时，增加酶浓度不影响酶促反应速率 C．不能通过增加底物的量来缓解非竞争性抑制剂的作用效果 D．随着底物浓度升高，抑制效果越来越小的是竞争性抑制剂 B 非竞争性抑制剂的量一定时，增加酶浓度，酶促反应速率可能提高，B错误；非竞争性抑制剂能使酶失去催化活性，增加底物的量不能缓解非竞争性抑制剂的作用效果，C正确；非竞争性抑制剂的抑制作用与底物浓度无关，对于竞争性抑制剂，底物浓度越高，底物与酶活性位点结合的机会越大，竞争性抑制剂与酶活性位点结合的机会越小，竞争性抑制剂的抑制效果越来越小，D正确。 8 υ/mmol. s -1 o t / 酶活性受温度影响示意图 A B C 动物体内酶 35~40℃ 植物体内酶 40~50℃ 人体内酶 37℃ 唾液淀粉酶 37℃ 商品淀粉酶 60℃ (从耐热细菌中提取) ①在最适温度时，酶的活性最高。 ②温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，不可恢复。 ③在0℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性会升高。 酶制剂适宜在低温下保存。 1.酶的作用条件较温和 酶的名称 最适pH 动物体内酶 6.5-8.0 植物体内酶 4.5-6.5 胰蛋白酶 8.0-9.0 胃蛋白酶 1.5-2.2 ①在最适pH下，酶的活性最高。 ②pH偏高或偏低，酶活性都会明显降低。 ③过酸、过碱，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，不可恢复。 酶的活性受pH的影响 A B C 4．(2022·广东高三5月联考)某实验小组从热泉的芽孢杆菌中获取了某耐热蛋白酶，并探究了该酶在60 ℃和80 ℃两个温度条件下，pH对酶活性的影响，结果如图所示。下列相关叙述正确的是(　　) A．芽孢杆菌合成耐热蛋白酶是在热泉环境的诱导下产生的适应性变异 B．根据结果可知，该酶适合在pH＝7、温度为60 ℃的条件下长期保存 C．与80 ℃相比，60 ℃条件下该酶对碱性环境的适应性更强 D．当pH＝7时，80 ℃和60 ℃条件下该酶为化学反应提供等量的活化能 11 底物浓度 酶量一定的条件下，在一定范围内随着底物浓度的增加，反应速率也增加，但达到一定浓度后不再增加，原因是受到酶数量和酶活性的限制。 酶浓度 在底物充足、其他条件适宜且固定的条件下，酶促反应速率与酶浓度成正比。 温度和PH双重影响 思考：1、依据酶作用原理，针对下图在t时加酶后反应曲线应由Ⅰ变为Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ中的哪一条？ 提示　Ⅲ 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 绘制加入非竞争性抑制剂后图形 反应速率 (V) 底物浓度 O 绘制加入竞争性抑制剂后图形 反应速率 (V) 底物浓度 O 1.结构简式