(配套课件)高效作业43 糖类 蛋白质 核酸-【精彩三年·高考尖峰】2024高考总复习化学一轮复习基础拓展训练教师用书word+课件PPT（浙江专用）

高效作业43 糖类　蛋白质　核酸 1．下列有关核酸的叙述正确的是 A．除病毒外，一切生物体内都有核酸存在 B．核酸是由C、H、O、N、P等元素组成的小分子有机化合物 C．核酸是生物的遗传物质 D．组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 A 新教材 夯基固本 √ 【解析】一般地说，病毒由核酸和蛋白质组成，A项不正确；核酸是由C、H、O、N、P等元素组成的一种生物大分子，B项不正确；核酸分为核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)两大类，其中脱氧核苷酸是DNA的基本单位，D项不正确。 2．下列说法正确的是 A．人体内不含消化纤维素的消化酶，因此食用纤维对人体无用 B．酿酒过程中，葡萄糖可通过水解反应生成酒精 C．食用白糖和冰糖的成分都是蔗糖 D．加碘食盐能使淀粉溶液变蓝 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 √ 【解析】多吃一些富含膳食纤维的食物，有助于排便通畅、降低人体内过高的血脂和血糖，有利于维护心脑血管的健康，对人体有益，故A错误；葡萄糖为单糖，不发生水解反应，故B错误；食用白糖和冰糖的主要成分都是蔗糖，故C正确；食盐中的碘为碘酸盐，而淀粉遇碘单质变蓝色，故D错误。 3．下列物质中符合Cm(H2O)n的组成，但不属于糖类的是 ①纤维素　②甲酸甲酯　③淀粉　④甲醛　⑤丙酸　⑥乳酸(α­羟基丙酸)　⑦乙二醇　⑧乙酸 A．②③④⑥　　　　　　 B．②④⑥⑧ C．①③④⑦ D．②④⑤⑧ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 √ 【解析】纤维素、淀粉属于糖类；甲酸甲酯、甲醛、乳酸和乙酸的分子式可分别变形为C2(H2O)2、CH2O、C3(H2O)3、C2(H2O)2，都符合通式Cm(H2O)n，但都不属于糖；丙酸分子式为C3H6O2，乙二醇分子式为C2H6O2，不符合通式Cm(H2O)n，故B项正确。 4．[2023·临安中学月考]下列对有机化合物的描述错误的是 A．核糖核酸和脱氧核糖核酸都含有磷酯键 B．甲酰胺、甘氨酰甘氨酸分子中均含有酰胺基 C．人体内组成蛋白质的氨基酸均为α­氨基酸，其中一部分需从食物中摄取 D．1mol纤维素最多和3mol乙酸发生酯化反应 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 √ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 √ 【解析】纤维二糖是纤维素水解的产物，无甜味且不能被人体水解，A项错误；甘油的结构简式为HOCH2CH(OH)CH2OH，在铜催化下，甘油可被氧气氧化生成OHCCOCHO，B项错误；煤干馏可以得到煤焦油、出炉煤气、焦炭等，煤焦油经分馏可以得到苯、甲苯、二甲苯、酚类、萘、沥青等，不能得到煤油，石油的分馏和裂化可以得到煤油，C项错误；十肽是由十个相同的或不同的氨基酸分子在一定条件下通过氨基与羧基间缩合脱水形成的含肽键的物质，理论上10种氨基酸形成的十肽可达1010种或更多种，D项正确。 6．下列说法正确的是 A．在淀粉水解液中直接加入新制Cu(OH)2悬浊液检验水解产物葡萄糖 B．淀粉、纤维素和油脂均属于天然高分子化合物 C．淀粉与纤维素的分子式均为(C6H10O5)n，因此它们互为同分异构体 D．淀粉水解产物之一葡萄糖，可用于补钙药物及补锌药物的合成 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 √ 【解析】淀粉水解在酸性条件下进行，需先加碱中和酸至溶液呈碱性，再加新制Cu(OH)2悬浊液检验葡萄糖，A错误；淀粉、纤维素属于天然高分子化合物，油脂不是天然高分子化合物，B错误；淀粉与纤维素分子式均为(C6H10O5)n，但由于n值不同，不是同分异构体，C错误；淀粉水解产物之一葡萄糖，可用于补钙药物(如葡萄糖酸钙)及补锌药物(如葡萄糖酸锌)的合成，D正确。 7．下列说法正确的是 A．淀粉、纤维素、油脂都由C、H、O三种元素组成，都能水解生成葡萄糖 B．蛋白质受某些因素影响，其空间结构发生变化(一级结构不变)，引起其理化和生物活性变化，此时蛋白质发生变性 C．在较高压力和温度，引发剂作用下乙烯发生加聚反应得到含有较少支链的聚乙烯 D．RNA分子由两条多聚核苷酸链组成 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 √ 【解析】油脂水解生成高级脂肪酸(盐)和甘油，故A错误；蛋白质受某些因素影响会发生变性，变性时，蛋白质的一级结构不变，但空间结构发生变化会导致理化和生物活性变化，故B正确；乙烯在较高压力和温度，并在引发剂作用下发生加聚反应得到含有较多支链的聚乙烯，故C错误；DNA分子由两条多聚核苷酸链