第3单元 细胞的能量供应和利用-【优化探究】2024高考生物一轮复习高考总复习配套教参（人教版 老教材 老高考）

第1讲　降低化学反应活化能的酶 一、酶的本质和作用 1.酶的本质和作用 2.酶的作用原理 曲线表示在无催化剂和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。据图回答： (1)没有催化剂参与的反应曲线是②。 (2)有酶催化的反应曲线是①。 (3)AC段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。 (4)BC段的含义是酶降低的活化能。 (5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点在纵轴上将向上移动，即反应所需要的活化能将增大。 3.比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验过程 (2)变量分析 二、酶的特性 三、影响酶促反应速率的因素 1.酶的活性：影响酶活性的外界因素主要有温度和pH。 2.酶的浓度：底物充足时，与酶促反应速率成正比。 3.反应物(底物)浓度：既影响酶促反应速率，又影响生成物的量。 　(1)温度、pH与底物浓度、酶浓度对酶促反应速率的影响________。温度和pH是通过____________来影响酶促反应速率的，而底物浓度和酶浓度是通过影响________________来影响酶促反应速率的，其并不影响酶活性。 (2)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理后，其活性变化如图所示，甲酶的活性始终保持不变，表明甲酶能________该种蛋白酶的降解，则甲酶的化学本质不是蛋白质而是________；乙酶能被蛋白酶破坏，活性________，则乙酶的化学本质是________。 提示：(1)不同　影响酶的活性　底物和酶的接触 (2)抵抗　RNA　降低　蛋白质 1.判断正误 (1)由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性(×) (2)酶活性最高时的温度不适合酶的保存 (√) (3)胃蛋白酶适宜在碱性的环境下发挥作用 (×) (4)在不同pH条件下脂肪酶的活性一定不同 (×) (5)经强酸处理过的唾液淀粉酶在最适pH下会恢复活性(×) (6)碱性条件下过氧化氢酶能与双缩脲试剂发生紫色反应(√) 2.下面三个图中的曲线是某研究小组围绕探究H2O2分解条件而获得的实验结果。试回答下列有关问题： (1)图1、2、3所代表的实验中，实验自变量依次为____________________、__________、________。 (2)根据图1可以得出的实验结论是______________________________________________ _______________________________________________________________________________。 (3)图2曲线bc段产生的原因最可能是___________________________________________ _______________________________________________________________________________。 (4)根据你的理解，图3曲线纵坐标最可能代表____________________________________ _________________________________________________。 答案：(1)催化剂种类　H2O2浓度　温度　(2)酶的催化作用具有高效性　(3)反应受过氧化氢酶数量(浓度)的限制　(4)溶液中H2O2的剩余量 命题点一　酶的作用与本质 1.走出酶的“八个误区” 项目 正确说法 错误说法 产生场所 活细胞(不考虑哺乳动物成熟的红细胞等) 具有分泌功能的细胞才能产生 化学本质 有机物(大多数为蛋白质，少数为RNA) 蛋白质 作用场所 可在细胞内、细胞外、体外发挥作用 只在细胞内起催化作用 温度影响 低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活 低温和高温均使酶变性失活 作用 酶只起催化作用 酶具有调节、催化等多种功能 来源 生物体内合成 有的可来源于食物等 合成原料 氨基酸、核糖核苷酸 只有氨基酸 合成场所 核糖体、细胞核等 只有核糖体 2.生物对照实验中3个变量和5个原则 实例：比较过氧化氢在不同条件下的分解实验 实验变量 实例 控制原则 自变量 该实验的唯一自变量是“不同的实验条件” 对照原则单一变量原则 无关变量 加入H2O2的量，实验室的温度，反应时间，肝脏研磨液的新鲜程度等可影响实验结果的因素均为无关变量 等量原则重复实验原则 因变量 H2O2的分解速率，可用气泡数目的多少或带火星木条的燃烧情况表示 可观测性原则 拓展延伸 1.酶与动物激素的“一同三不同” 相同：都具有微量、高效的特点，也都具有一定特异性 不 同 产生 部位 几乎所有活细胞都能产生酶；而只有内分泌细胞才会产生激素 化学本