第十三章 果实与种子类药材（课件）人卫版（第二版）

第十三章 果实与种子类药材 作者：张习中 单位：山东省济宁卫生学校 1 目 录 第一节 果实与种子类药材概述 第二节 常见果实与种子类药材的鉴定 2 掌握 果实与种子类重点药材五味子、木瓜、苦杏仁、桃仁、山楂、决明子、枳壳、小茴香、马钱子、槟榔、砂仁、连翘、陈皮的来源、主要性状鉴别特征；典型代表药材五味子、枳壳的显微结构、理化鉴别特征及功能主治 熟悉 果实与种子类一般药材的主要性状鉴别特征和功能与主治 了解 果实与种子类药材的采收加工与产地 学习目标 3 第一节 果实与种子类药材概述 4 药用部位：果实类中药常采用完全成熟、近成熟或幼小的果实入药。药用部位包括果穗、完整果实和果实的一部分 性状鉴别：应注意观察其形状、大小、颜色、顶端、基部、表面、质地、断面及气味等特征 显微鉴别：外果皮、中果皮及内果皮的特点 一、果实类药材 5 药用部位：种子类中药采用成熟种子入药。多数药材用完整的种子，少数用种子的一部分，有时用种子的加工品入药 性状鉴别：应注意观察种子的形状、大小、颜色、表面纹理、种脐、合点、种脊、质地、纵横剖面及气味等特征 显微鉴别：种皮特征、胚乳等 二、种子类药材 6 第二节 常见果实与种子类药材的鉴定 7 一、五味子 1.来源 本品为木兰科植物五味子 Schisandra chinensis （Turcz.） Baill.的干燥成熟果实，习称“北五味子”。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。主产于辽宁、黑龙江、吉林、河北 五味子 8 2.性状鉴别 ①不规则球形或扁球形，直径5～8mm ②表面红色、紫红色或暗红色，油润；有的表面出现“白霜” ③果肉柔软，种子1～2粒，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆。果肉气微、味酸，种子破碎后有香气，味辛、微苦； 以粒大肉厚、色紫红、有油性者为佳 一、五味子 五味子 9 3.显微鉴别 粉末暗紫色。种皮表皮石细胞表面观呈多角形或长多角形，直径18～50μm，壁厚，孔沟极细密，胞腔内含棕色物质。种皮内层石细胞呈类圆形、多角形或不规则形，直径约至83μm，壁稍厚，纹孔较大。果皮表皮细胞表面观类多角形，垂周壁略呈连珠状增厚，表面有微细的角质线纹，表皮中散有油细胞。中果皮细胞皱缩，含暗棕色物，并含淀粉粒（醋五味子淀粉粒已糊化） 种皮表皮石细胞（表面观） 种皮表皮石细胞（侧面观） 种皮内层石细胞 果皮表皮细胞 一、五味子 10 一、五味子 五味子粉末特征 1.果皮碎片（示分泌细胞及角质层纹理）；2.种皮外层石细胞；3.种皮内层石细胞；4.胚乳细胞；5.淀粉粒；6.中果皮碎片 11 4.理化鉴别 取粗粉约1g，加水滤过浓缩后，用5倍量乙醇、水、活性炭滤过。将2ml滤液，以氢氧化钠中和，加1滴硫酸汞试液煮沸滤过，滤液加高锰酸钾试液1滴，紫红色消失而生成白色沉淀 5.功能与主治 收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止（四神丸），自汗盗汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠 一、五味子 12 南五味子 为木兰科植物华中五味子 Schisandra sphenanthera Rehd.et Wils.的干燥成熟果实。药材呈球形或扁球形，直径4～6mm；表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴于种子上；种子1～2枚，肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆；果肉气微，味微酸。主含五味子素、五味子酯甲等成分。按高效液相色谱法测定，本品含五味子酯甲不得少于0.2%。性味、功能同五味子 南五味子 一、五味子 13 二、木瓜 1.来源 本品为蔷薇科植物贴梗海棠 Chaenomeles speciosa （Sweet） Nakai的干燥近成熟果实。夏、秋二季果实由绿转黄时采收，置沸水中烫至外皮灰白色，对半纵剖，晒干。主产于安徽、湖北、四川、浙江等地，多系栽培品 木瓜 14 2.性状鉴别 ①长圆形，多纵剖成两半 ②外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹 ③剖面边缘均向内卷曲，果肉红棕色，中心部分可见凹陷，棕黄色 ④种子扁长三角形，形似橘核稍大而扁，表面红棕色，有皱纹，多脱落，脱落处表面平滑而光亮 ⑤果肉微有清香气，味酸微涩 以外皮抽皱，肉厚、色紫红色、质坚实、味酸者为佳 二、木瓜 木瓜 15 3.功能与主治 舒筋活络，和胃化湿。用于湿痹拘挛，腰膝关节酸重疼痛，暑湿吐泻，转筋挛痛，脚气水肿 二、木瓜 16 光皮木瓜 为同属植物木瓜（榠楂） Chaenomeles sinensis （Thouin） Koehne的干燥近成熟果实。药材多纵剖为2～4瓣，外表红棕色，光滑无皱或稍粗糙，剖开面较饱满，果肉粗糙，显颗粒性；种子多数密集，扁三角形；气微，果肉微酸涩，嚼之有沙粒感；果肉横切面可见花托部分皮层占整个果肉厚度的三分之二以上 二、木瓜 17 三、苦杏仁