Unit 8 Cooking Skills 教学设计-2023-2024学年中职高二上学期英语语文版（2021）基础模块3

《英语·基础模块3》第八单元教学设计 课 程 英语·基础模块3 Unit 8 Cooking Skills 建议学时 4学时左右，听说读写综合训练，不同学时有所侧重。可适当增减 教 学 目 标 1．带领学生学习讨论中外烹饪方法，感知中外烹饪文化的异同； 2．教学生用发邮件的方式描述外国朋友享用中国美食的经历； 3．帮助学生了解中国的烹饪文化，坚定对中国健康饮食文化的自信； 4．指导学生对相关语法知识进行总结复习，巩固有关英语语法规则的学习； 5．激励学生主动参与，积极讨论，自觉培养学习意识及合作学习、探究学习的好习惯 教学 重点 重点词汇和短语 necessity, recipe, butter, roast, fame, delicious, steam, balance, suppose, maintain, general, flavor, steamer pot, onion, cooking, nutrition 重点句型 —What are the basic procedures of making...? —Firstly, put... Secondly, add... What ingredients could be put in...? What cooking methods are commonly used in...? Dishes taste fresh and delicious. 重点语法 复习（Ⅰ） 教法与学法 1. 小组合作学习法 2. 任务型教学法 3. 竞争激励学习法 4. 自主学习法 教学 手段 多媒体课件、PPT、Mp3音频、动画微课等 以上资源请登录职行网www.zhixingwang.com.cn注册教师账号后在“资源中心”免费下载 教学过程 教学内容 活动分析 教学设计 Warm-up 活动1 对多数学生来说，他们基本上很少有做饭的体验。如何提出第一个问题，引发学生的做饭兴趣，是一个非常有意义但有难度的问题。第二个问题相对容易一些。第三个问题可以激发学生想尝试做饭的欲望，所以答案也会非常不同。教师可以借此问题做些课堂调研，查看有多少学生在有机会的前提下愿意为班级同学做饭。教师应想尽一切办法，引导全体学生参与讨论。多组织两人一组的讨论，偶尔采用一次小组或全班讨论，但时间都不宜过长。 1．上课开始，教师可先问一个大家意想不到但又感兴趣的问题：Do you like trying different kinds of food, such as Sichuan Food, Guangdong Food, Hunan food or Bejing Food? 学生回答：Yes. 接着，教师问大家：Do you like cooking? Who likes cooking? Please stand up. 不管有多少同学喜欢做饭，教师可以做一个简单的统计。然后，教师让学生两人一组，讨论前两个问题：Do you like cooking? Why or why not? Have you ever cooked something? 教师告诉学生可以简答：Yes, I do. / No, I don’t. 或者是：Yes, I have. / No, I haven’t. 同时，教师鼓励基础好的学生可以多说。 2．在学生练习之后，教师要教学生回答第一和第二个问题。比如，问题一可以这样回答：Yes, I do. I think cooking is an art. I can cook the dish the way I like. I can use different ingredients to make my dish special.问题二可以这样答：Yes, I have tried once. I cooked eggs and tomatoes. But it was not successful. I put too much salt in it. It was salty. If I have some more free time in the future, I’d like to try more times. 或者说：I have cooked noodles. In cooking noodles, I should boil the water first, then put noodles in the boiling water. Add a little cold water into noodles when the water boils again. 3．教师给出例句