4.2.蛋白质 巩固提升 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

4.2.蛋白质巩固提升2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．75%乙醇、含氯消毒剂都能有效灭活病毒。下列说法正确的是 A．乙醇能与水以任意比例互溶 B．乙醇浓度越高灭活效果越好 C．漂粉精的主要成分是NaClO D．都是利用氧化性灭活病毒 2．下列过程中，不可逆的是 A．蛋白质盐析 B．酯的水解 C．蛋白质变性 D．酯化反应 3．硫酸亚铁应用广泛，下列说法不正确的是 A．S元素位于周期表第三周期ⅥA族 B．硫酸亚铁常用作净水剂 C．二价铁的还原性强弱：碱性环境>酸性环境 D．硫酸亚铁溶液一定会使蛋白质变性 4．下列蛋白质溶液处理过程中，可逆的是（    ） A．高温蒸煮 B．加入HgCl2 C．(NH4)2SO4 D．加入浓硫酸 5．下列说法正确的是 A．乙二醇可用于配制汽车防冻液 B．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C．饱和(NH4)2SO4溶液可使蛋白质变性 D．酶可作催化剂，温度越高催化效果越好 6．化学与生产、生活密切相关。下列说法不正确的是 A．钛合金能耐高温，可用于制造航天器的部件 B．“地沟油”不可食用但可以用来制造肥皂 C．泡腾片和酒精均可杀灭新型冠状病毒但是二者消毒原理并不相同 D．由石墨烯卷制而成的“超级纤维”碳纳米管是一种新型有机化合物材料 7．汕尾市有很多知名的地方特产。下列说法错误的是 A．赤坑镇生产丝苗米，丝苗米素有“中国米中之王、米中碧玉”之称，丝苗米中含有较多蛋白质 B．华侨管理区生产的红杨桃是优质水果，红杨桃中含有多种维生素 C．甲子镇生产的鱼丸口感鲜甜爽脆，鱼丸中含有大量蛋白质 D．平东镇生产优质花生，可用花生榨取植物油脂 8．下列说法不正确的是 A．医疗上常用体积分数为75%的酒精溶液作消毒剂 B．甲醛的水溶液叫做福尔马林，具有杀菌防腐的性能 C．聚氯乙烯通过加聚反应制得，可用于制作不粘锅的耐热涂层 D．等质量的聚乙烯和乙烯完全燃烧消耗氧气的量相等 9．在新冠疫情的防控期间，常用医用酒精、过氧乙酸(CH3COOOH)、84消毒液等消杀病毒。下列有关说法正确的是 A．医用酒精含乙醇95% B．84消毒液可与酒精混合使用 C．过氧乙酸的摩尔质量为76g D．病毒中的蛋白质属于高分子化合物 10．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列叙述正确的是 A．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 B．果糖能发生水解反应 C．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 D．蛋白质溶液属于胶体，能通过过滤将其从葡萄糖溶液中分离出来 11．化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是 A．酒精溶液中乙醇的体积分数越大，消毒效果越好 B．聚氯乙烯等废塑料露天焚烧时，其产物会污染环境 C．用反渗透膜从海水中分离出淡水，该过程未发生化学变化 D．我国古代用草木灰与熟石灰的浸取液作洗涤剂，加入熟石灰可增强其碱性 12．新冠病毒由蛋白质外壳和单链核酸组成，分子平均直径为60～140nm。下列有关新冠病毒的说法错误的是（    ） A．该病毒由C、H、O三种元素组成 B．新冠病毒在空气中可以“气溶胶”形式传播 C．过氧乙酸、75%的乙醇、“84”消毒液等均可有效灭活新冠病毒 D．我国研制的重组新冠病毒疫苗应避光、冷藏保存 13．下列关于蛋白质的叙述中不正确的是 A．1981年，我国科学家在世界首次人工合成了一种核酸 B．丝绸制品灼烧过程会有烧焦的羽毛气味产生 C．皮肤上不慎沾有浓硝酸时会变成黄色，这是因为蛋白质与浓硝酸发生了颜色反应 D．蛋白质遇饱和盐溶液凝聚析出后均不能再溶解 14．化学与生活、环境和能源密切相关，下列过程没有涉及化学变化的是 A．葡萄酒中添加二氧化硫 B．对环境消毒杀菌，阻断病毒传播 C．稻草发酵肥田，发展绿色农业 D．蛋白质溶液中加入NaCl固体生成沉淀 15．化学与科学、技术、社会、环境(STSE)密切联系。下列说法错误的是 A．生产N95口罩的主要原料聚丙烯是一种混合物 B．新冠病毒可用75%乙醇、过氧乙酸()进行消毒，其消毒原理不同 C．乙二醇可生产汽车防冻液，甘油可用于配制化妆品，二者互为同系物 D．聚乙烯是生产食品保鲜膜、塑料水杯等生活用品的主要材料，不可用聚氯乙烯替代 16．下列有机物的名称与对应的结构简式均正确的是 A．甘氨酸(β-氨基乙酸)： B．2-甲基-4-乙基- 4-戊烯： C．乳酸(2-羟基丙酸)： D．乙二酸乙二酯： 17．下列有机物命名错误的是 A．：1，3，三溴苯酚 B．：苯甲酸 C．：邻氨基苯甲酸 D．：甲基氯丁醇 18．鉴别下列各组有机物所用试剂及现象均正确的是 选项 有机物 鉴别所用试剂 现象与结论 A 葡萄糖与果糖 钠 有气体放出的是葡萄糖 B 麦芽糖与蛋白质 溴水 褪色的是麦芽糖