4.1.糖类同步训练2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3

4.1.糖类同步训练2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．面粉主要营养成分是 A．淀粉 B．油脂 C．葡萄糖 D．维生素 2．下列有关物质的性质和应用正确的是 A．油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油 B．福尔马林可防腐，可用它保存海鲜产品 C．乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质 D．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料 3．某食品厂由葡萄糖制备葡萄糖酸钙的过程中，葡萄糖的氧化可用以下某种试剂，其中最适合的是 A．O2/葡萄糖氧化酶 B．酸性KMnO4溶液 C．新制Cu(OH)2悬浊液 D．[Ag(NH3)2]OH溶液 4．下列说法不正确的是 A．检验淀粉是否水解可用新制的氢氧化铜悬浊液 B．乙醚具有麻醉作用，可通过乙醇在浓硫酸的催化下发生消去反应制得 C．合成纤维是由原料通过缩聚反应合成的高分子化合物，其原料不含纤维素 D．脂肪在碱性溶液在发生的水解属于皂化反应，其水解产物可用于制皂 5．中国传统文化瑰宝之一的书法离不开文房四宝(笔、墨、纸、砚)。宣纸堪称纸中精品，宣纸(即白纸)的主要成分是（         ） A．油脂 B．淀粉 C．蛋白质 D．纤维素 6．近年我国在科技领域不断取得新成就。对相关成就所涉及的化学知识理解正确的是 A．我国科学家实现了从二氧化碳到淀粉的人工合成，淀粉是一种多糖 B．中国“深海一号”平台成功实现从深海中开采石油等，石油是纯净物 C．我国实现了高性能纤维离子电池的制备，离子电池放电时将电能转化为化学能 D．以硅树脂为基体的自供电软机器人成功挑战马里亚纳海沟，硅树脂是一种合金材料 7．下列物质中，不是同分异构体的是 A．葡萄糖和果糖 B．蔗糖和麦芽糖 C．淀粉和纤维素 D．乙酸和甲酸甲酯 8．下列说法正确的是 A．的名称：2−甲基丙醇 B．乙烯的实验式：CH2 C．葡萄糖的结构简式：C6H12O6 D．对硝基苯甲醛的结构简式： 9．下列实验操作和现象以及实验结论均正确的是 选项 实验操作和现象 实验结论 A 向浓硫酸和少量铜反应后的溶液中加入适量蒸馏水，溶液呈蓝色 铜和浓硫酸反应生成了硫酸铜 B 向溴水中滴入适量苯，水层颜色变浅 溴水和苯发生了加成反应 C 向双氧水中滴加某溶液，双氧水迅速产生气泡 该溶液中一定含有催化剂 D 向淀粉水解液中滴入少量碘水，溶液变蓝 淀粉未水解完全 A．A B．B C．C D．D 10．下列设计的实验方案能达到实验目的的是 A．制备银氨溶液：向2%的氨水中逐滴加入足量的2%的AgNO3溶液 B．检验淀粉是否水解：在淀粉溶液中加入稀硫酸并加热数分钟，冷却后依次加入新制Cu(OH)2悬浊液和碘水，观察现象 C．检验溶液中是否有Fe3+：向该溶液中加入Na2O2粉末，产生红褐色沉淀和无色气体 D．验证Fe3+与I-的反应有一定限度：向5 mL0.1 mol·L-1KI溶液中滴入0.1 mol·L-1 FeCl3溶液5～6滴，加2mLCCl4振荡，静置后取上层清液滴加KSCN溶液，观察现象 11．化学与生活、科技、社会发展息息相关下列有关说法错误的是 A．奥密克戎是新冠病毒变异毒株，传播性更强，其成分含有蛋白质 B．石墨烯材料是具有优异的高强度、低电阻的新型无机非金属材料 C．宣纸使用青檀树皮和沙田稻草制作而成，宣纸的主要成分是纤维素，纤维素水解可得到蔗糖 D．甲骨文的主要载体是兽骨，兽骨的主要成分是碳酸钙，质地坚硬 12．下列实验操作能够完成实验目的的是 选项 目的 操作 A 比较HClO与CH3COOH酸性的强弱 pH试纸测定相同浓度的NaClO与CH3COONa溶液的pH大小 B 比较C与Cl的非金属性强弱 稀盐酸滴加到Na2CO3晶体中，将产生的气体通入澄清石灰水中 C 除乙酸乙酯中含有的乙酸杂质 向混合物中加入饱和的纯碱溶液，振荡后静置分液 D 检验淀粉水解产物中是否含有葡萄糖 向淀粉溶液中加入适量稀硫酸，煮沸几分钟，冷却后加入新制的氢氧化铜悬浊液，加热 A．A B．B C．C D．D 13．下列有关糖类的叙述正确的是 A．糖类都具有甜味 B．糖类都含有羰基，对氢氧化铜等弱氧化剂表现出还原性 C．糖类的组成都符合的通式 D．糖类是多羟基醛或多羟基酮，及其脱水缩合物 14．下表中根据实验操作和现象所得出的结论正确的是 选项 实验操作 实验现象 结论 A 将蔗糖与稀硫酸混合，加热一段时间后，取冷却后的少量溶液加入溶液调至碱性，再加入银氨溶液水浴加热 试管壁上出现光亮的镜面 蔗糖发生了水解反应 B 向溶液中通入少量，然后再加入少量苯 有机相呈橙红色 氧化性： C 将食品袋中的抗氧化剂(粉)溶于稀硫酸，再滴加溶液