4.1.糖类能力检测2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3

4.1.糖类能力检测2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．下列说法正确的是（    ） A．花生油为纯净物 B．纤维素是光导纤维的主要成分 C．葡萄糖和麦芽糖互为同分异构体 D．蛋白质水解的最终产物为氨基酸 2．我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是 A．淀粉是多糖，在一定条件下能水解成葡萄糖 B．葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃类 C．中含有个电子 D．被还原生成 3．下列物质中，不属于糖类的是 A．蔗糖 B．淀粉 C．纤维素 D．蛋白质 4．下列说法中，错误的是 A．淀粉通常不显还原性 B．可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析 C．普通肥皂是油脂在碱性条件下水解制得的 D．纤维素分子是由葡萄糖单元组成，其中含有多个羟基，故表现出一些多元醇的性质 5．有机物是一类重要的化合物，不仅种类繁多，而且与日常生活密切相关。下列关于有机物的说法不正确的是 A．成熟水果释放的乙烯可用作植物生长调节剂 B．用食醋可除去水壶中的水垢 C．乙醇、乙酸和油脂都不能使溴水褪色 D．淀粉、纤维素、蛋白质都是天然有机高分子，一定条件下都能发生水解反应 6．下列关于葡萄糖的叙述，错误的是 A．是无色晶体，易溶于水，有甜味 B．是一种多羟基醛，有还原性 C．能发生水解反应，生成酒精 D．与果糖互为同分异构体 7．下列过程中，不包含化学变化的是 A．粮食酿酒 B．二氧化硫使品红溶液褪色 C．粉碎石灰石和石英砂 D．烧制水泥 8．近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地进入人们的视野，木糖醇是一种理想的蔗糖替代品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者食用的优点。木糖醇是一种白色粉末状的晶体，分子式为C5H12O5，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH。下列有关木糖醇的叙述中不正确的是 A．木糖醇与葡萄糖、果糖等都属于多羟基醛，是一种单糖 B．已知木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大，说明木糖醇的溶解过程是吸热过程 C．木糖醇是一种五元醇 D．木糖醇是一种不属于糖类的甜味剂 9．下列由实验得出的结论正确的是 选项 实验 结论 A 将等物质的量的乙烷与氯气混合，光照一段时间 制得纯净的氯乙烷 B 将乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中，溶液褪色 乙烯具有还原性 C 蔗糖在稀硫酸催化作用下水浴加热一段时间 产物只有葡萄糖 D 碘酒滴到土豆上会变蓝 淀粉遇碘元素变蓝 A．A B．B C．C D．D 10．紫薯含、等多种矿物元素，富含维生素C(具有较强还原性)等维生素，特别是含有大量花青素(花青素与石蕊类似，是一种天然指示剂)。下列叙述正确的是 A．紫薯熬粥颜色很深，滴加几滴老陈醋，搅拌一下，粥就变成了红色 B．是一种对人有益的过渡元素，适量的有利于提高人体免疫力 C．将紫薯煮熟，趁热滴加碘水，紫薯会变蓝 D．紫薯所含淀粉和纤维素属于同分异构体 11．下列说法正确的是 A．和单层纳米碳管互为同素异形体 B．和原子结构示意图不同 C．醋酸和油酸互为同系物 D．淀粉和纤维素互为同分异构体 12．温州是东瓯名镇，有着十分深厚的艺术文化底蕴，特别是在非物质文化遗产方面，各级的遗产名录中的项目就占有336个，下列非遗项目中涉及的物质主要由硅酸盐组成的是 选项 A B C D 非遗项目 瓯秀 瓯窑 米塑 黄杨木雕 A．A B．B C．C D．D 13．下列说法正确的是 A．的二氯代物有5种 B．乙醇含有-OH、乙酸含有-COOH，但只有乙酸能与NaOH反应 C．油脂属于高级脂肪酸甘油酯，油脂均能发生加成反应 D．宣纸的主要成分是纤维素，宣纸在水中浸泡即可发生水解反应 14．下列实验操作、现象及得出的结论均正确的是 选项 实验操作 实验现象 结论 A 向大豆油和煤油中分别加入足量溶液充分加热 一种液体仍然分层，另一种液体不再分层 分层的液体是大豆油，不再分层是煤油 B 向蔗糖溶液中滴入2~3滴稀硫酸，水浴加热几分钟，再加入新制悬浊液加热 没有红色沉淀 蔗糖未发生水解 C 将乙烯通入溴的四氯化碳溶液 溶液最终变为无色透明 生成的二溴乙烷无色，能溶于四氧化碳 D 向碳酸钙中加入盐酸，产生的气体再通入硅酸钠溶液 出现白色沉淀 证明酸性：H2CO3＞H2SiO3 A．A B．B C．C D．D 15．下列物质间的转化在给定条件下均能一步实现的是 A． B． C． D． 16．珍贵文物蕴含着璀璨文化和深远历史，记录着人类文明和社会进步。下列珍稀文物中主要由天然有机高分子材料制造的是 选项 A B C D 文物 名称 唐代纸绢画《五牛图》 西汉玉器皇后之玺 隋代瓷枕定窑孩儿枕 商