4.1.糖类 测试题 2023-2024学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

4.1.糖类测试题2023-2024学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3 一、单选题 1．下列工业生产没有涉及循环操作的是 A．发酵法制乙醇 B．工业合成氨 C．侯氏制碱法 D．工业制硝酸 2．下列关于有机化合物的说法正确的是 A．糖类都是天然高分子化合物，组成与结构比较复杂 B．可以用酸性高锰酸钾溶液鉴别和 C．硬脂酸甘油酯在溶液中水解完全后，加入饱和食盐水，下层析出硬脂酸钠 D．淀粉水解的最终产物可使酸性溶液褪色，也可发生银镜反应 3．下列物质对应的化学式正确的是 A．蔗糖：C12H24O12 B．漂白粉的有效成分：Ca(ClO)2 C．摩尔盐：NH4Fe(SO4)2·6H2O D．黄铁矿的主要成分：CuFeS2 4．我国科研人员首次以为原料合成了葡萄糖和长链脂肪酸，这项突破为人工和半人工合成“粮食”提供了新技术。合成路线如下： 下列说法错误的是 A．固体可用作制冷剂 B．过程②为还原反应 C．和互为同系物 D．葡萄糖是一种多羟基酮糖 5．室温下，下列实验探究方案能达到探究目的的是 选项 探究方案 探究目的 A 向HNO3酸化的Fe(NO3)3溶液中加入Cu片，观察Cu片是否溶解 Fe3+氧化性比Cu2+强 B 用pH计测量NaSiO3溶液和Na2CO3溶液的pH H2CO3酸性比H2SiO3强 C 向淀粉溶液中加入稀硫酸共热，冷却后再加入碘水，观察溶液颜色的变化 淀粉是否水解完全 D 用干燥洁净的玻璃棒蘸取少量氯水，点在pH试纸上，半分钟后与标准比色卡对照 测量氯水的pH A．A B．B C．C D．D 6．下列物质和化学式不对应的是 A．氦气He B．葡萄糖(C6H10O5)n C．氯乙烷C2H5Cl D．碘酸钾KIO3 7．下列能与银氨溶液发生银镜反应，且其水解产物也能发生银镜反应的糖类是 A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．乙酸乙酯 D．淀粉 8．向淀粉溶液中加入少量硫酸，并加热使之发生水解，为测定水解的程度所需的试剂是 ①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制氢氧化铜悬浊液 ④碘水 ⑤BaCl2溶液 A．①⑤ B．②④ C．①②④ D．②③④ 9．以下10种实验操作方法以及结论错误的有 ①欲证明CH2=CHCHO中含有碳碳双键，滴入酸性KMnO4溶液，看紫红色是否褪去。 ②检验溴乙烷中的溴元素，将少量溴乙烷与NaOH溶液混合共热，充分反应并冷却后，向溶液中加稀HNO3酸化，再滴加AgNO3溶液。 ③用燃烧的方法鉴别乙醇、四氯化碳、苯。 ④用足量的NaOH溶液与矿物油和地沟油加热，可鉴别出地沟油。 ⑤油脂皂化后可用渗析的方法使高级脂肪酸钠和甘油分离。 ⑥将铜丝在酒精灯外焰上加热变黑后移至内焰，铜丝恢复原来的红色。 ⑦检验淀粉是否水解完全的方法是：在水解液中先加入过量的氢氧化钠溶液，然后滴加碘水，未变蓝，说明已水解完全。 ⑧在紫外线、饱和Na2SO4、CuSO4溶液、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性。 ⑨甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的石蕊试纸变红，则生成的氯甲烷具有酸性。 ⑩将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最终变为无色透明，则生成的1，2—二溴乙烷无色、可溶于四氯化碳。 A．3个 B．4个 C．5个 D．6个 10．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述错误的是 A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．淀粉水解的最终产物是蔗糖 C．葡萄糖不能发生水解反应 D．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂 11．辽宁省的历史源远流长，有着独具特色的文化积淀。下列说法中正确的是 A．锦州的满族刺绣以家织布为底衬，制作家织布的棉花属于再生纤维 B．藏于辽宁省博物馆的洛神赋图，所用纸张的主要成分属于高级脂肪酸甘油酯 C．阜新被称为“世界玛瑙之都”，玛瑙的主要成分是二氧化硅 D．沈阳老龙口白酒酿造过程中，将淀粉直接转化为乙醇 12．对于淀粉和纤维素这两种物质，下列说法正确的是 A．二者都能水解，且水解的最终产物相同 B．二者所含的C、H、O的质量分数相同，都可用(C6H10O5)n表示，互为同分异构体 C．它们均属于糖类，都具有甜味，且都是高分子化合物 D．淀粉能发生银镜反应，而纤维素不能，但能发生酯化反应 13．下列实验操作一定能达到实验目的的是 选项 实验目的 实验操作 A 检验中的氯原子 先加入足量稀硝酸，再滴加稀溶液 B 验证酸性：苯酚<碳酸 常温下，将气体通入苯酚钠溶液中 C 验证蔗糖能发生水解反应 将20%蔗糖溶液和少量稀硫酸混合后水浴加热几分钟，冷却后加入新制悬浊液 D 验证乙醇消去反应的产物为乙烯 往与浓硫酸(体积比约为1：3)的混合液中放入几块碎瓷片，迅速加热到170℃。将产生的气体通入酸性