12.1 人类重要的营养物质同步练习---2023-2024学年九年级化学人教版下册

人教版九年级下12.1 人类重要的营养物质 一、选择题 1. 下列富含糖类的食品是 A．豆浆 B．面包 C．青菜 D．牛肉 2. 下列食物中富含蛋白质的是 A．冰糖 B．食用油 C．青菜 D．鸡蛋 3. 南充盛产水果，素有“果城”的美誉，常见的水果中一般不含下列哪种营养素 A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．水 4. 粮食问题是2023年“中国一中亚峰会”的主题之一，下列物质富含蛋白质的是 A．小麦 B．牛肉 C．大米 D．水果 5. 诗人杜甫的诗中写道：“青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来。”竹笋中富含的营养素是 A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 6. 逻推理是学习化学常用的思维方法，下列分析推理正确的是 A．固体溶解度受温度影响，因此改变温度固体物质溶液溶质质量分数一定改变 B．酸溶液中阳离子只有H+，因此含有其他阳离子的溶液一定不是酸溶液 C．氢氧化钠和氢氧化钙都属于碱，因此用氢氧化钠溶液也可以检验二氧化碳 D．糖类是人体供能的主要物质，因此饮食中可以大量摄入含糖类的物质 7. 河南名吃胡辣汤营养美味，下列用到的食材中不能提供能量的是 A．面粉 B．大葱 C．牛肉 D．红薯粉条 8. 火锅是中国传统的饮食方法之一，人们喜爱的下列菜品中富含糖类的是 A．土豆 B．活虾 C．生菜 D．牛肉 9. 蛋白质是构成细胞的基本物质，下列食物中富含蛋白质的是 A．大米、小麦 B．黄瓜、苹果 C．花生油、猪油 D．牛奶、鸡蛋 10. 中国科学家团队首次利用二氧化碳合成人工淀粉，这是世界粮食危机的重大科技突破。在人体所需的营养素中，淀粉属于 A．糖类 B．蛋白质 C．无机盐 D．维生素 11. 我们的日常生活中涉及许多变化。下列过程中不涉及化学变化的是 A．用小苏打作面点发酵剂 B．咀嚼米饭时感到有甜味 C．用食醋去除热水瓶内胆上的水垢 D．用干冰作制冷剂进行人工降雨 二、填空题 12. 化学就在我们身边，与我们的生活息息相关。请回答以下生活中的问题： (1)通常冬天取暖季所说的煤气中毒是指由______（填物质化学式）引起的中毒； (2)清明节期间，小明去郊游野炊。爸爸告诉他，野炊要注意防火安全，野炊结束后，应及时把火熄灭。可采用的灭火方法有：______（写一点即可）； (3)北方某地传统节日——端午节代表食品是艾叶煮鸡蛋。熟鸡蛋中所含最主要的营养素是______（填名称）； (4)自来水的生产过程中，常用活性炭去除水中异味，这是利用活性炭的______性； (5)地壳中含量最多的金属元素是______（填元素符号）。 13. 化学来源于生活，并为生活服务，请回答以下问题。 (1)新冠病毒来袭，全民团结抗疫。非常时期同学们更应加强锻炼，均衡膳食，增强抵抗力。妈妈为小明准备的午餐有大米饭、豆腐汤、油炸鸡腿，从营养均衡的角度分析，该午餐中缺少的有机营养素是___________。 (2)皮肤受到外伤，创可贴能起到止血、护创的作用。有一种创可贴，其中间有个凸起的小囊区，按贴伤口的同时，小囊区内的水和硝酸铵被挤破混合，利用硝酸铵固体溶解___________(选填“放热”或者“吸热”)起到快速止血的作用。 (3)《中国诗词大会》的古诗词中也蕴含着化学知识。《寄怀楚和尚二首》中有“铁盂汤雪早，石炭煮茶迟”。铁锅煮雪化的快是因为金属铁具有良好的___________性；“石炭”中含有的主要元素是碳元素，碳的不完全燃烧会产生一种对身体有毒的气体，该气体是___________(填化学式)。 14. 植物的生长和人类一样，都需要多种营养物质，请你观察下列标签并回答问题： (1)牛奶中缺少的有机营养素是___________。 (2)以上化肥中属于复合肥的是___________（填化肥名称）； (3)碳酸氢铵不能与草木灰混合使用的原因是___________。 三、综合题 15. 化学与日常生活密切相关。双休日在家小明记录了自己一天丰富的生活。 ⑴清晨，小明给自己做了一份营养早餐。 ①早餐包括全麦面包、鸡蛋、牛奶和橙子，其中富含蛋白质的食物是 _____ 。 ②橙子中富含Vc（C6H8O6），Vc中碳元素、氢元素、氧元素的最简质量比为 _____ 。 ⑵早餐后，小明给花儿浇浇水，施点肥。植物营养液的说明上写着“该营养液富含氮、磷、钾”，这里的氮、磷、钾是指组成物质的 _____ 。（填“分子”、“原子”或“元素”） ⑶完成老师布置的作业后，小明和妈妈乘坐电动汽车去参观自来水博物馆、植物生态园。自来水的制水工艺流程如下图所示： ①小明和妈妈乘坐的电动汽车，用充电桩给电动汽车充电，其电池在充电时将电能转换成 _____ 能。充电桩上用作保险丝的武德合金