浓秋未尽 立冬降至 课件 2023-2024学年高中二十四节气主题班会

浓 浓 秋 秋 未 未 尽 尽 立 立 冬 冬 将 将 至 至 中 小 学 立 冬 主 题 学 习 实 践 活 动 立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。 教师：XXX 日期：2023 一起认识立冬 01 立冬的习俗 02 立冬的美食 03 我们一起包饺子 04 目录 目录 CONTENTS 第 一 部 分 一起认识立冬 一起认识立冬 立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。 立冬是什么 立冬在古代有什么含义 ？ 立冬是什么意思 ？ 立冬是几月几日 ？ 立冬的含义 立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。 立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。 立冬的时间 立冬在每年公历11月7-8日之间交节 2023 11月7-8日 立冬在古代的意义 古时中国是农业国家，立冬就和二十四节气中的其他节气一样，反映气候变化及相应的物候情况，对农业生产有着切实的指导意义。 第 二 部 分 立冬的习俗 立冬的习俗 立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。 立冬的习俗 立冬到了，我们小朋友可以做什么？ 祭 祀 立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。 四时八节 吃饺子 在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子 在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻 此外，饺子的谐音“交子”意指立冬是秋冬季节之交 吃倭瓜饺子 立冬时，有些地方会买倭瓜，经过长时间糖化后，做成饺子馅，这种倭瓜饺子味道独特，十分美味。 舂“交冬糍” 这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成 糯米蒸熟后,倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团 花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起 做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里 食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍” 做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予 第 三 部 分 立冬的美食 立冬的美食 立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。 大部分地区：必吃饺子 北方，凡是重要的节日都要吃饺子，而立冬是古代民间的“四时八节”之一是享受丰收、休养生息的节气，更要以食物庆祝 尤其是北京、天津的人们立冬讲究吃饺子，其饺子来源于“交子之时”，立冬是秋冬之交，所以交子之时的饺子不能不吃 有的地方立冬有吃南瓜或软枣的风俗，在天津河东“老天津卫”聚居地，人们吃倭瓜馅的饺子 北京：涮羊肉 至于清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有利五脏，五脏热了，自然就可以抵御冬季的寒冷，后来民间也热衷此道，如老北京的涮锅 除此之外立冬进补养身，还可以吃些狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果好的食物 南京：吃生葱 南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。 南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。 闽中：熬草根汤 立冬，闽中家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。 第 四 部 分 我们一起包饺子 我们一起包饺子 立冬，是二十四节气之第十九个节气，也是冬季的起始。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。 活动准备 饺子皮 猪肉大葱 水 案 板 擀面杖 切面刀 包饺子步骤教学 取一个剂子，用擀面杖擀成饺子皮。饺子皮中间稍厚，四周较薄。 01 擀出十个左右开始包饺子，以免饺子皮变干。 02 中间放入馅料后对折，把边缘捏住，然后左右两只手配合，捏出花边。 03 饺子熟了吗 煮锅烧清水，烧开后放入饺子 用饭勺顺时针搅动，以免饺子粘连 盖盖焖煮，开锅后放一大勺冷水 水