2023年湖南省（湖南环境生物职业技术学院）中等职业学校（旅游类）对口升学考试大纲

湖南环境生物职业技术学院 2023年单招考试基本要求和考试大纲   为做好我院2023年单独招生考试工作，根据湖南省教育厅《关于做好2023年高职院校单独招生工作的通知》（湘教发〔2022〕54号）和《关于做好2023年高职院校单独招生有关工作的通知》（湘教考通〔2023〕1号）文件精神，我院组织专家组对语文、数学2门公共课和种植类等7门专业综合知识单招考试基本要求和考试大纲进行了修订，在此基础上，编制了《湖南环境生物职业技术学院2023年单招考试基本要求和考试大纲》（以下简称《大纲》），作为我院2023年单独招生考试命题和学生备考的基本依据。具体考试范围如下： 一、考试科目及范围 序号 科目 参考对象 考试范围 1 语文 中职毕业生和往届普高生及同等学力考生（B类） 参照《2022年湖南省普通高等学校对口招生考试基本要求和考试大纲》语文考试大纲 2 数学 中职毕业生和往届普高生及同等学力考生（B类） 参照《2022年湖南省普通高等学校对口招生考试基本要求和考试大纲》数学考试大纲 3 职业适应测试 应届普通高中毕业考生、通过资审的退役军人（A、D类） 重点对学生的信息技术、通用技术、思想政治、国史党史、传统文化等基础知识进行考察。 4 职业技能测试 中职毕业生和往届普高生及同等学力考生（B类） 专业A组：信息技术、通用技术、国史党史、种植类、旅游类、养殖类、计算机类、财会类、商贸类等基础知识。 专业B组：信息技术、通用技术、国史党史、医卫类常识和基础知识等。 二、考试科目题型及分值设置 ⑴语文（总分150分） 1.选择题：10道，5分/道，共计50分； 2.填空题：10道，5分/道，共计50分； 3.作  文：50分。 ⑵数学（总分150分） 1.选择题：25道，4分/道，共计100分； 2.填空题：10道，5分/道，共计50分。 ⑶职业适应性测试（总分200分） 1.选择题：50道，4分/道，共计200分； ⑷职业技能测试-专业A组（总分200分） 1.选择题：50道，4分/道，共计200分； 2.分值分配：公共基础知识150分，相关专业常识50分。 ⑸职业技能测试-专业B组（总分200分） 1.选择题：50道，4分/道，共计200分； 2.分值分配：公共基础知识50分，医学常识及医卫专业基础知识150分。           附件： 1．语文考试基本要求及考试大纲 2．数学考试基本要求及考试大纲 3．种植类专业综合知识考试基本要求及考试大纲 4．养殖类专业综合知识考试基本要求及考试大纲 5．计算机应用类专业综合知识考试基本要求及考试大纲 6．旅游类专业综合知识考试基本要求及考试大纲 7．医卫类专业综合知识考试基本要求及考试大纲 8．财会类专业综合知识考试基本要求及考试大纲 9．商贸类专业综合知识考试基本要求及考试大纲 附件 6 旅游类专业综合知识考试基本要求及考试大纲 一、考试基本要求 （一）基础知识和基本技能的考试要求 1. 基础知识。 （1）掌握旅游的定义、属性、特点及类型，旅游业的发展历程，旅游业的性质、构成、特点、意义和作用。 （2）掌握旅游活动的基本要素，旅游市场的概念及细分，旅游业可持续发展的意义，我国旅游业最新调控政策和旅游发展动态。 （3）掌握预订服务、礼宾服务、入住登记服务、收银服务、前厅其他服务与督导管理等各项工作标准。 （4）掌握前厅对客服务用语，前厅销售、宾客投诉处理的基本知识。 （5）掌握客房产品的概念，客房类型、客用设备及用品，公共区域清扫、保养的基本知识。 （6）掌握客房对客服务及服务 VIP 客人、处理投诉事宜、保障客房安全与成本控制的基本知识。 （7）掌握餐饮服务的概念，餐饮产品的特点，酒水知识。 （8）掌握餐厅迎宾员、服务员、传菜员岗位职责。 （9）掌握中西菜点知识，中西餐服务方式、文化与礼仪。 （10）掌握导游员应具备的条件和素质，导游员的服务规范和服务质量标准。 （11）掌握导游实务相关知识。 （12）掌握酒店服务常用英语词汇。 2．基本技能。 （1）掌握客房预订、入住登记服务、礼宾服务、收银服务、前厅其他服务的流程，掌握总台客房销售的方法和技巧。 （2）掌握客房服务员整理房间的服务技能，掌握对客服务和维护客户关系的技能。 （3）掌握中、西餐厅服务，宴会服务程序。 （4）掌握菜单设计、菜肴定价与服务质量管理。 （5）掌握地陪、全陪导游服务规范。 （6）掌握导游带团服务技能，导游讲解技能。 （二）应用能力的考试要求 1. 能在工作中运用旅游概论的相关知识进行服务、管理和决策。 2．能使用流畅的前厅对客服务用语，适应前厅各部门的工作要求，并能处理总台服务和前厅服务中的一般问题和特殊问题。 3．能按规范标准进行客房基本服务技能的操作