7.3.1乙醇 教学设计 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

《乙醇》教学设计 ——生活处处皆化学，因为化学，更懂生活！ 一、教材分析 本节内容选自人教版（2019）普通高中课程标准实验教科书化学必修第二册第七章第三节第一课时， 本节课的教学内容是选取生活中的典型代表有机物——乙醇，它是高中阶段学生继学习烃类化合物——甲烷、乙烯、苯之后，接触的第一种烃的含氧衍生物；是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位。学好本节内容对下一课时学习生活中的另外一种常见的有机物《乙酸》以及其它烃的衍生物具有指导性的作用。 同时乙醇也是与生产、生活、社会密切联系的典型的烃的衍生物。本节课将介绍其基本的结构、主要性质以及在生产、生活中的应用，建立有机物“（组成）结构—性质—用途”的认识关系，乙醇是继烃之后重点学习的第一个含氧有机物，是学习有机物中氧原子成键特点的一个重要载体，是对比碳氢键和氢氧键活性的有力例证；对乙醇结构的理解过程也是学生深化同分异构体概念的过程；乙醇是掌握羟基性质的代表物质；乙醇在有机物的相互转化中处于核心地位。因此，本节内容是全章的重点之一。 二、学情分析 1、知识基础 基于初中的学习和生活经验，学生已经知道乙醇的元素组成，知道乙醇易溶于水，易燃、能做燃料、溶剂等，对于进一步学习乙醇的组成和性质，有强烈的求知欲；基于甲烷、烷烃、乙烯和苯等内容的学习，学生对有机物中碳的成键特点及其性质等知识有所了解，并初步体验了通过实验了解有机物性质、通过有机物结构特点认识其性质的学习思路。并学会比较有机物在组成、结构、性质上的差异，初步感知了有机物学习的方法；学生学习了化学键、共价键的极性、化学反应的实质是化学键的断裂与生成等，这些知识有利于促进学生对乙醇的结构特点及其主要性质反应的理解。 2、技能基础 从学生学习能力上看，经过近一个半学期的高中化学学习，高一学生已经掌握基本实验技能，可以设计和动手操作一些简单的实验，观察实验现象也比较全面，但分析能力仍需提高。 3、思维基础 学生已经初步具备了系统知识学习的能力，学会了分析物质结构与性质的关系，具备了一定的提出问题、分析问题、解决问题的能力。但现阶段他们的形象思维还是占主导地位教学时，应充分考虑到这一点，以直观形象实验教学为主，引导、启发学生思考,从而构建“（组成）结构—性质—用途”全方位的有机化学学习方法。 4、认知心理 进入高中阶段，学生的学习思想从“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变。他们学习思维的广阔性、深刻性、逻辑性和创造性明显增加，学习动机比较稳定。由于本节内容十分贴近生活学生在心理上会产生-种自然的探究欲望，如果在教学中把握好,有助于培养学生学习化学的兴趣 三、核心素养目标 宏观辨识与微观探析：会运用乙醇的结构分析其化学性质；学会基于实验进行合理的推理，开展科学探究。 证据推理与模型认知：知道乙醇的组成、结构、官能团、物理性质及用途；了解烃的衍生物的概念及官能团与性质的关系，认识羟基与其化学性质的关系。 科学态度与社会责任：学习与酒有关的诗词，树立文化自信与爱国情怀；学习酒驾的危害，法律对酒驾的处罚，建立社会责任感和法制意识。 四、教学重难点 重点：乙醇的结构和化学性质； 难点：乙醇的催化氧化。 五、教学方法 讲授、教师演示实验、学生分组实验探究、观察、对比、归纳、小组合作、讨论等。 六、教学媒体与资源的选择与应用 多媒体辅助教学：结合PPT，插入动画、图片等； 实验仪器和药品：滤纸、镊子、小刀、玻璃片、试管、酒精灯、试管架、试管夹、火柴、 无水乙醇、钠、铜丝。 七、教学流程： 布置作业 辨证观，乙醇的用途 初识诗句中的乙醇，融入爱国情怀 观察生活事实总结乙醇物理性质 分析乙醇的结构 演示实验乙醇和钠的反应，探究乙醇结构 归纳乙醇五式两模型 结构决定性质 分组实验探究乙醇的催化氧化 合作交流探讨、小结醇催化氧化规律 链接生活，查酒驾的原理 乙醇在人体内代谢及对酗酒的危害 多角度总结乙醇 八、教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课：初识诗句中的乙醇，融入爱国情怀 唐诗宋词是中国文学史上的两颗明珠，同学们，请问你能想到哪些与“酒”有关的诗句？ 今天化学老师也给大家介绍一首与酒有关的诗词：【投影】 凉州词 唐 王翰 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。 老师翻译： 甘醇的葡萄美酒盛满在精美的夜光杯之中，伴随着急促欢快的琵琶声助兴催饮，想到即将跨马奔赴沙场杀敌报国，战士们个个豪情满怀。今日一定要一醉方休，即使醉倒在战场上又有何妨？此次出征为国效力，本来就打算马革裹尸，没有准备活着回来。 根据老师的翻译，【思考】： 1.这首诗词表达了王翰一种什