2023届高三生物一轮复习课件第8讲(3)细胞呼吸的原理和应用

第8讲 细胞呼吸的原理和应用 第二单元 细胞的生存需要能量和营养物质，并通过分裂实现增殖 核心提要 素养体现 _________________________________________________________ _ 生命观念：细胞呼吸过程中物质与能量的变化，体现物质与能量观。 科学思维：归纳比较有氧呼吸和无氧呼吸的区别。 科学探究：探究酵母菌细胞呼吸的方式。 社会责任：利用细胞呼吸原理解决人的生活健康和社会实践问题。 2 知识点七 细胞呼吸方式的判定 依据一：根据反应物和产物判断呼吸方式 ①消耗氧气： ②产生H2O： ③产生酒精/乳酸: ④无CO2释放： 一定存在有氧呼吸 一定存在有氧呼吸 一定存在无氧呼吸 产乳酸的无氧呼吸 1.判断细胞呼吸方式的三大依据 . 不消耗O2，释放CO2 无CO2释放 CO2释放量等于O2的吸收量 CO2释放量大于O2的吸收量 酒精产生量等于CO2量 酒精产生量小于CO2量 依据二：看物质的量的关系（呼吸底物以葡萄糖为例） 只进行无氧呼吸 只进行产生乳酸的无氧呼吸或细胞已死亡 只进行有氧呼吸或有氧加产生乳酸无氧 既进行有氧呼吸，又进行酒精发酵；多余的CO2来自酒精发酵 只进行产生酒精的无氧呼吸 既进行有氧呼吸，又进行酒精发酵；多余的CO2来自有氧呼吸 注意： 脂肪进行有氧呼吸时消耗O2的量≠产生CO2的量。 脂肪与葡萄糖相比含H量高，因此有氧呼吸消耗O2量大于产生CO2量，同时单位质量下产生的能量也较多。 1.判断细胞呼吸方式的三大依据 5 . 依据三：看反应场所 真核生物： 有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体，无氧呼吸的场所是细胞质基质。故对真核细胞来说：有线粒体参与的是有氧呼吸，无线粒体参与的是无氧呼吸。 原核生物： 无线粒体，有氧呼吸和无氧呼吸都没有线粒体的参与，它们的呼吸作用发生在细胞膜和细胞质基质中。若产物中有酒精或乳酸，则一定有无氧呼吸； 1.判断细胞呼吸方式的三大依据 6 2.呼吸作用中各物质之间的比例关系 （1）有氧呼吸 葡萄糖∶O2∶CO2＝ 。 （2）无氧呼吸： 葡萄糖∶CO2∶酒精＝ ； （3）产生等量的CO2，有氧和无氧消耗的葡萄糖之比 （4）消耗等量的葡萄糖时， 有氧呼吸与无氧呼吸产生的CO2物质量之比为 ； 需要的O2和产生的总CO2的物质量之比为 。 1:6:6 1:2:2 3:1 3:4 （不考虑产生乳酸的无氧呼吸） 1:3 当CO2释放量大于O2消耗量时，细胞同时进行产生酒精的无氧呼吸和有氧呼吸两种方式，如酵母菌在不同O2浓度下的细胞呼吸。此种情况下，判断哪种呼吸方式占优势？（以葡萄糖为底物的细胞呼吸） ①若= 有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖速率 . ②若,无氧呼吸消耗葡萄糖速率 有氧呼吸 ①若1,无氧呼吸消耗葡萄糖速率 有氧呼吸 相等 大于 小于 2.呼吸作用中各物质之间的比例关系 如：种子在萌发中，消耗O2为4mol，放出CO2为6mol，则 在进行有氧呼吸。酵母菌在酿酒中，产生酒精为9 mol，放出CO2为15mol，则 在进行有氧呼吸。 2/5 2/11 计算方法：先判断细胞呼吸方式再利用方程式中物质关系 1C6H12O6 +6O2 → 6CO2 有氧 1C6H12O6 → 2CO2 无氧 1C6H12O6 → 2C3H6O3 无氧 2.呼吸作用中各物质之间的比例关系 3.利用实验装置进行细胞呼吸方式的判断及呼吸速率的测定 （1）实验装置 （2）指标及原理 细胞呼吸速率常用单位时间内CO2释放量或O2吸收量来表示 组织细胞呼吸作用吸收O2，释放CO2， 被NaOH溶液吸收，使容器内气体压强 ，刻度管内的着色液 移。单位时间内着色液左移的距离即表示呼吸速率 CO2 减小 左 吸收细胞呼吸产生的CO2 液滴移动的距离代表： 细胞呼吸吸收氧气的量 液滴移动的距离代表： 细胞呼吸产生的二氧化碳的量与吸收氧气的量的差值 3.利用实验装置进行细胞呼吸方式的判断及呼吸速率的测定 ①.一二液滴都不动： ②一液滴左移，二液滴不动： ③一液滴左移，二液滴右移：