精品解析：第8讲 细胞呼吸

第8讲 细胞呼吸 1.通过探究酵母菌的细胞呼吸方式，说出细胞呼吸类型（重点）。 2.描述有氧呼吸的过程（重、难点）。 3.通过曲线分析认识O2浓度、温度、水分等对细胞呼吸的影响。 4.通过种子储藏、酒精发酵等了解细胞呼吸在生产实践中的应用。 考点一 　细胞呼吸的过程及影响因素 1.图解有氧呼吸过程 （1）总反应式： （2）能量转化：1mol葡萄糖彻底氧化分解释放出2870kJ的能量，其中977.28kJ左右的能量转移至ATP中，其余能量则以热能形式散失。 （3）与有机物在生物体外燃烧相比，有氧呼吸是在温和的条件下进行的；有机物中的能量是逐步释放的；一部分能量储存在ATP中。 2.无氧呼吸的类型和过程 （1）场所：全过程是在细胞质基质中进行的。 （2）过程 第一阶段 葡萄糖→丙酮酸＋[H]＋少量能量 第二阶段 酒精发酵 丙酮酸→酒精＋CO2 实例：植物、酵母菌等 乳酸发酵 丙酮酸→乳酸 实例：高等动物、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚、乳酸菌等 （3）放能：1 mol葡萄糖释放196.65kJ（生成乳酸）或225.94kJ（生成酒精）的能量，其中均有61.08kJ的能量转移至ATP中。 3.影响细胞呼吸的因素 温度 （1）原理：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶的活性进而影响细胞呼吸速率。 （2）曲线模型（如图） （3）应用 O2浓度 （1）原理：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。 （2）曲线模型（如图） ①O2浓度低时，无氧呼吸占优势。 ②随O2浓度增大，无氧呼吸逐渐被抑制，有氧呼吸不断加强。 ③当O2浓度达到一定值后，随O2浓度增大，有氧呼吸不再加强（受呼吸酶数量等因素的影响）。 （3）应用 ①选用透气消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸。 ②作物栽培中中耕松土，保证根的正常细胞呼吸。 ③提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生乳酸。 ④稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡。 CO2浓度 （1）原理：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行。 （2）曲线模型（如图） （3）应用：在蔬菜和水果保鲜中，增加CO2浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗。 含水量 （1）原理：水作为有氧呼吸的原料和环境因素，影响细胞呼吸的速率。 （2）特点：在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增加而加快，随含水量的减少而减慢（如图）。 （3）应用 4.细胞呼吸原理的应用 （1）选用透气消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风芽孢杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸。 （2）作物栽培中的中耕松土，保证根的正常细胞呼吸。 （3）提倡慢跑，防止肌细胞无氧呼吸产生乳酸。 （4）稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡。 典型例题1　围绕细胞呼吸的过程考查生命观念及科学思维 （2020·山东等级考模拟） 1. 线粒体中的[H]与氧气结合的过程需要细胞色素c的参与。细胞接受凋亡信号后，线粒体中的细胞色素c可转移到细胞质基质中，并与Apaf−1蛋白结合起细胞凋亡。下列说法错误的是（ ） A. 有氧呼吸过程产生[H]的场所为细胞质基质和线粒体基质 B. 细胞色素c参与有氧呼吸第三阶段的反应 C. 细胞色素c功能丧失的细胞将无法合成ATP D. 若细胞中Apaf−1蛋白功能丧失，细胞色素c将不会引起该细胞凋亡 （2019·全国卷Ⅱ，T2） 2. 马铃薯块茎储藏不当会出现酸味，这种现象与马铃薯块茎细胞的无氧呼吸有关。下列叙述正确的是 A. 马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和葡萄糖 B. 马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生的乳酸是由丙酮酸转化而来 C. 马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸的过程不能生成ATP D. 马铃薯块茎储藏库中氧气浓度的升高会增加酸味的产生 典型例题2　细胞呼吸类型的判断和有关计算 （2020·全国卷Ⅰ，T2） 3. 种子贮藏中需要控制呼吸作用以减少有机物的消耗。若作物种子呼吸作用所利用的物质是淀粉分解产生的葡萄糖，下列关于种子呼吸作用的叙述，错误的是（ ） A. 若产生的CO2与乙醇的分子数相等，则细胞只进行无氧呼吸 B. 若细胞只进行有氧呼吸，则吸收O2的分子数与释放CO2的相等 C. 若细胞只进行无氧呼吸且产物是乳酸，则无O2吸收也无CO2释放 D. 若细胞同时进行有氧和无氧呼吸，则吸收O2的分子数比释放CO2的多 4. 现有一瓶葡萄糖液，内置有适量的酵母菌，经测定瓶中放出CO2的体积与吸收O2 的体积比为7 ：6，这是因为(假设两种呼吸作用的速率相等) A. 有1／3的酵母菌在进行需氧呼吸 B. 有6／7的酵母菌在进行需氧呼吸 C. 有2／3的酵母菌在进行需氧呼吸 D. 有1／7的酵母菌在进行需氧呼吸 1.有氧呼吸与无氧呼吸的比较 2