单元五 会议服务礼仪（课件）清华版（第二版）

单元五 会议服务礼仪 （第2版） 1 01 任务一 会前接待、签字仪式服务礼仪 02 任务二 迎接贵宾、接见与会见服务礼仪 03 任务三 大型会议、会谈服务礼仪 目录 — ‹#› — 1 任务一 会前接待、签字仪式服务礼仪 1 活动一 会前接待服务礼仪 车停人到 站姿规范，开门礼让 微笑欢迎 礼貌辨别 规范引领 签到交接 会前接待服务礼仪 信息页一 迎宾礼仪要求 1 微笑问候宾客 区分宾客 恭请签名 佩戴胸花 会议资料及纪念品发放 签到处服务礼仪要求 活动一 会前接待服务礼仪 1 参会人员到达会场 引领到会 乘用电梯 到达会场，与会场服务人员交接，向客人告辞 服务茶水：椅后倒茶、桌前倒茶 引领就位礼仪要求 活动一 会前接待服务礼仪 1 领导到达贵宾休息室 微笑问候 衣帽服务 佩戴胸花 领导落座 香巾服务 果品服务 茶水服务 签名题字 活动一 会前接待服务礼仪 1 训练项目一：区分宾客礼仪训练 训练项目二：佩戴胸花礼仪训练 训练项目三：蹲式上茶礼仪训练 活动一 会前接待服务礼仪 任务单 1 会前接待服务礼仪的情境模拟 情境一：迎宾服务礼仪。 情境二：签到处服务礼仪。 情境三：贵宾室服务礼仪。 情境四：签字仪式会场接待服务礼仪。 活动一 会前接待服务礼仪 任务单 1 活动二 签字仪式服务礼仪 1. 简短仪式的安排 2. 隆重仪式的安排 签字仪式服务礼仪 信息页 签字仪式场地、座位安排礼仪 1 引领与会人员进入会场 台侧恭候 协助签字人入座 协助签署文件的礼仪 暂时保管文本 安排双方主要人员合影 递酒庆贺 配合采访 礼貌送客 签字仪式服务礼仪 活动二 签字仪式服务礼仪 1 训练项目一：助签员服务礼仪训练 训练项目二：起泡葡萄酒服务礼仪训练 训练项目三：会场送客服务礼仪训练 活动二 签字仪式服务礼仪 任务单 1 签字仪式服务礼仪的模拟： 1. 场地布置 2. 服务员分组分工 3. 个人形象准备 4. 情境模拟训练完成情况评价 活动二 签字仪式服务礼仪 任务单 1 任务一：会前接待、签字仪式服务礼仪评价 1 任务二 迎接贵宾、接见与会见服务礼仪 1 活动一 迎宾贵宾服务礼仪 门外迎候表热情 迎客到位 明确指示 开门礼让 微笑引领 行走路线 贵宾签到 贵宾室服务礼仪 迎接贵宾服务礼仪 信息页 1 模拟演练：迎接贵宾服务礼仪的模拟 具体情境：中方(外方)贵宾休息室的服务礼仪。 活动一 接待贵宾服务礼仪 任务单 1 活动二 接见与会见服务礼仪 接见准备 接见 接见结束 接见与会专家服务礼仪 信息页一 1 一、会见服务礼仪 礼貌提醒 控制时间 站位合适  二、会见场地 会见外方专家服务礼仪 信息页二 活动二 接见与会见服务礼仪 1 活动二 接待贵宾服务礼仪 模拟演练：会见仪式服务礼仪的模拟 任务单 1 任务二：迎接贵宾、接见与会见服务礼仪评价 1 任务三 大型会议、会谈服务礼仪 1 活动一 大型会议服务礼仪 会前准备 主席台座位排序礼仪。 发言人坐席 来宾席座位排序礼仪 会议用品、茶水服务、用品准备及摆放 信息页 大型会议服务礼仪 1 迎宾服务礼仪(参照签字仪式) 领导到场 主席台服务礼仪 来宾席服务礼仪 由于会议人数较多，服务员可以采取桌前倒茶的方式，可一并将杯子和杯盖拿在左手上倒茶，提高倒茶的速度、快捷、便利 注目礼 茶歇服务礼仪 送客服务礼仪 活动一 大型会议服务礼仪 信息页 大型会议服务礼仪 1 训练项目一：茶水服务礼仪训练 训练项目二：茶歇服务礼仪训练 活动一 大型会议服务礼仪 任务单 1 活动一 大型会议服务礼仪 大型会议服务礼仪的模拟演练 情境一：迎宾签到服务 情境二：贵宾休息室的服务 情境三：会场服务 情境四：茶歇服务 任务单 1 活动二 会谈服务礼仪 礼仪要求 会前准备 会谈开始服务礼仪 会谈期间服务礼仪 会谈结束服务礼仪 会谈座位安排 会谈服务礼仪 信息页 1 活动三 开餐与就餐服务礼仪 任务单 1 会谈服务礼仪的模拟： 情境模拟汇报： (1)场地布置； (2) 迎送服务； (3) 茶水服务。 活动三 开餐与就餐服务礼仪 任务单 1 任务三：大型会议、会谈服务礼仪评价 1 Thank You 1 $$