第2章 人体的营养-【一课通】2023-2024学年七年级上册生物随堂小练习(鲁科版五四制)

第二章　 人体的营养 第一节　 食物中的营养物质 【重点知识速记】 1. 食物中的 营养物质 有机物 ①　 　 　 　 :主要的供能物质 ②　 　 　 　 :备用能源物质 ③　 　 　 　 :构成人体细胞的重要物质 ü þ ý ï ï ï ï 都可分解供能 维生素 维生素④　 　 　 　 :缺乏➝皮肤干燥、夜盲症 维生素 B1:缺乏➝神经炎、⑤　 　 　 　 维生素 C:缺乏➝⑥　 　 　 　 、抵抗力下降 维生素⑦　 　 　 　 :缺乏➝佝偻病、骨质疏松症 ì î í ï ï ï ï ï ï ì î í ï ï ï ï ï ï ï ï ï ï 无机物 无机盐 含⑧　 　 　 　 的:缺乏➝缺铁性贫血 含⑨　 　 　 　 的:缺乏➝地方性甲状腺肿 含⑩　 　 　 　 的:缺乏➝佝偻病、骨质疏松症 含􀃊􀁉􀁓　 　 　 　 的:缺乏➝厌食、贫血、肌无力等 含􀃊􀁉􀁔　 　 　 　 的:缺乏➝生长发育不良,味觉发生障碍 ì î í ï ï ï ï ï ï ï ï ï ï 􀃊􀁉􀁕　 　 　 　 :人体细胞的主要成分之一,占体重的 60% ~ 70% ì î í ï ï ï ï ï ï ì î í ï ï ï ï ï ï ï ï ïï ï ï ï ï ï ï ï ï ïï 2. 科学方法 作出假设:需要根据已有的知识和经验来进行。 根据不同的问题作出的 假设是①　 　 　 　 的 设置重复组:就是同一实验在②　 　 　 　 的条件下要重复做几次。 实验 结果应当取各重复组结果的③　 　 　 　 ì î í ï ï ï ï ï ï 知识点　 人体需要的主要营养物质　 《舌尖上的中国》介绍了我国各地的特色美食,如山西花馍、兰州拉面、嘉兴肉粽等,展 示了我国多彩的饮食文化。 下列关于食物中各类营养物质的叙述,错误的是 (　 　 ) A. 蛋白质是构成人体细胞的基本物质 B. 脂肪作为备用能源物质,可以为生命活动提供能量 C. 无机盐在人体内的含量很少,对人体的正常生理活动几乎没有作用 D. 人体的供能物质有糖类、脂肪和蛋白质,其中糖类是最主要的供能物质 【随堂小测】 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　1. 临床上,医生给低血糖休克患者注射 5%的葡萄糖溶液,其主要目的是 (　 　 ) A. 补充水分 B. 提供能量 C. 杀菌消炎 D. 供给全面营养 9 {#{QQABSYqEggioABAAAAhCUwEQCEKQkACCAIoGhFAIoAABQRFABAA=}#} 2. 下列能给人体生命活动提供能量的物质有 (　 　 ) A. 食物中的所有有机物 B. 食物中的所有营养成分 C. 蛋白质、糖类、脂肪 D. 水、维生素、无机盐 3. 一同学持续发烧近一周,不思饮食,体重明显下降。 据此分析他体内有机物消耗量 最大的是 (　 　 ) A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素 4. 青少年处于生长发育的关键时期,每天需要补充一定量的蛋白质。 下列有关蛋白质 作用的叙述,不正确的是 (　 　 ) A. 是构成人体细胞的基本物质 B. 人的生长发育、组织更新离不开蛋白质 C. 能为人的生理活动提供能量 D. 人体需要量很小,作用非常重要 5. 虽然不能提供能量,但是占人体体重的 60% ~ 70% ,运输人体的营养物质及废物的 物质是 (　 　 ) A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 水 6. 下列治疗佝偻病、骨质疏松的最佳组合是 (　 　 ) A. 含钙的无机盐、VD B. 含铁的无机盐、VC C. 含铁的无机盐、VA D. 含钙的无机盐、VA 7. 维生素对人体的各项生命活动具有十分重要的作用。 下列有关维生素作用的叙述 错误的是 (　 　 ) A. 维生素 A 缺乏时的症状是神经炎 B. 维生素 B1 缺乏时的症状是脚气病 C. 多吃新鲜水果和蔬菜可预防坏血病 D. 儿童多吃动物的肝脏可预防佝偻病 8. (核心素养·科学探究)某生物兴趣小组对不同食物的能量进行了测定,实验结果 如表: 食物名称 花生仁 黄豆 核桃仁 大米 质量(g) 20 20 20 20 水(mL) 50 50 ① 50 水温上升(℃ ) 2. 2 1. 4 3 1. 3 请回答下列问题: (1)该实验探究的问题是　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ? (2)该实验的变量是　 　 　 　 。 (3)实验中,①应为　 　 　 　 ,体现了探究性实验的　 　 　 　 　 　 原则。 (4)根据实验数据表格分析,四种食物中,因为 　 ,所以含能量最多的是　 　 　 　 。 (5)表中测定的温度上升值是重复了 3 次实验后取的