2024届高中生物一轮复习练习：细胞中的无机物、糖类和脂质（二）

细胞中的无机物、糖类和脂质练习 一、选择题 1.小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为 左右（此时产生淀粉酶的速度最快）。取适量小麦种子在 和 的恒温培养箱中培养4天后，进行如下处理：在3支试管中加入等量斐林试剂并水浴加热，摇匀后观察试管中的颜色。下列叙述错误的是( ) A. 用于该实验的斐林试剂不能直接用于检测蛋白质 B. 甲呈浅砖红色、乙呈砖红色、丙呈蓝色 C. 该实验也可以选用碘液作为检测试剂 D. 由于斐林试剂不稳定，在使用斐林试剂时要先向提取液中加质量浓度为 的 溶液，再加入质量浓度为 的 溶液 2.油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子研磨成匀浆后检测，结果正确的是( ) 选项 取样时间 检测试剂 检测结果 第10天 斐林试剂 不显色 第20天 双缩脲试剂 不显色 第30天 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 第40天 碘液 蓝色 3.《中国居民膳食指南（2016）》提出的“控糖”建议是：控制添加糖的摄入量，每天不超过 ，最好控制在 以下。添加糖是指在食物的烹调、加工过程中添加进去的单糖、二糖等各种糖类甜味剂，不包括食物中天然存在的糖。下列与“控糖”有关的认识，正确的是( ) A. 不吃含添加糖和味道甜的食物，就能降低糖类物质的摄入量 B. “无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉”等产品不含糖类物质 C. “奶茶”中的果糖和蔗糖可被人体直接吸收再转化为糖原 D. 肥胖、某些糖尿病等都直接或间接与长期糖摄入超标有关 4. 英国广播公司 推出的一部纪录片《油糖陷阱》中认为，如果单独地摄入“糖”“油”类食物，短时间内可以达到减重的效果，而引起肥胖的最主要原因是廉价且美味的“糖油混合物”。糖油混合物是将糖类和脂类经过人工混合进行精制的一类食物。下列说法错误的是( ) A. 饮食要“减油”，“油”的主要成分是脂肪，组成脂肪的化学元素与葡萄糖相同 B. 糖类是细胞的能源物质，脂肪是细胞的储能物质，所有糖类和脂肪均可供能 C. 检测还原糖时常用斐林试剂，使用时需注意现配现用和水浴加热 D. 高糖饮食容易引起肥胖，糖类在供应充足的情况下可以大量转化为脂肪 教师尊享·备课题组 5.植物在生长发育过程中，需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述, 错误的是( ) A. 根系吸收的水有利于植物保持固有姿态 B. 结合水是植物细胞结构的重要组成成分 C. 细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水 D. 自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动 6.无机盐是生物体的组成成分，对维持生命活动有重要作用。下列叙述错误的是( ) A. 存在于叶绿体的类胡萝卜素中 B. 对体液 起着重要的调节作用 C. 血液中 含量过低，人体易出现肌肉抽搐 D. 适当补充 ，可预防缺碘引起的甲状腺功能减退症 7.棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白 转运进入纤维细胞后逐渐积累，在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系培育了 表达水平高的品系 ，检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量，结果如图所示。下列说法正确的是( ) A. 纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖 B. 曲线甲表示品系 纤维细胞中的蔗糖含量 C. 天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成 D. 提高 的表达水平会使纤维细胞加厚期延后 8.有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是( ) A. 风干种子中有机物的消耗减慢 B. 风干种子上微生物不易生长繁殖 C. 风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D. 风干种子中结合水与自由水的比值大 9.腊肉一般是选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和香料腌渍后，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。下列有关腊肉的叙述，错误的是( ) A. 腊肉中肌肉细胞含量最多的有机化合物是蛋白质 B. 腊肉中 、 、 等微量元素比较丰富 C. 腊肉制作过程中，部分蛋白质会发生变性而易于消化 D. 腊肉腌渍会导致部分微生物过度失水而死亡 10.下列是几则广告语：①这种饮料含有多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量；②这种食品由纯天然谷物制成，不含任何糖类，糖尿病患者也可放心大量食用；③这种矿泉水含有人体所需的部分大量元素和微量元素；④这种口服液含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素。请判断在上述广告语中，有多少条在科学性上有明显的错误( ) A. 1条 B. 2条 C. 3条 D. 4条 11.俗话说“霜降摘柿子，立冬打软枣”。霜降前的柿子硬邦邦的，又苦又涩（主要是鞣酸引起的，鞣酸是一种有机酸），难以下口；霜降后的柿子颜色红似火，尝起来