5.1降低化学反应活化能的酶 第1课时 教案2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修一

第1课时教学设计 课题 降低化学反应活化能的酶--酶的作用和本质 课型 新授课☑ 章/单元复习课□ 专题复习课□ 习题/试卷讲评课□ 学科实践活动课□ 其他□ 1. 教学内容分析 本节是人教版高中生物必修一第五章第一节“降低化学反应活化能的酶”第1节第1课时，内容包括酶的作用和本质两部分。酶作为生物催化剂，细胞中的物质转换和能量转换都离不开它，因此本节是后面学习细胞呼吸、光合作用等重要细胞代谢的基础。本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。例如，选修一中有关微生物发酵、酶的应用等，都是以“酶与代谢”部分的相关内容为基础的。因此，只有真正地了解了酶的作用和本质，才能更有利于对相关知识的学习。此外，学生通过有关酶的探究性学习活动获得的技能，已对进一步学习生物技术实践等知识做好了铺垫。 2. 学习者分析 学生在初中阶段就学习了消化酶，也做了探究馒头在口腔中变化的实验，在初中化学学习过程中接触过无机催化剂，在本教材前面章节的学习中，学生已经对构成细胞的各种化合物也有了较为详细的了解，等等。这些对酶的学习会有较大地帮助；但是，他们尚缺乏实验的基本知识和技能，不能独立的思考和设计实验. 3. 学习目标确定 课标要求：说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。解释ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质。本节课学习目标确定如下： 1.通过有关探究实验及视频，说明酶在细胞代谢中的作用。 2.通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，了解酶的本质；认同科学是在不断的探索和争论中前进的。 3.进行有关的实验和探究，发展科学探究能力，学会实验设计的一般原则。 4. 学习重点难点 重点： 酶的作用、本质。 难点： （1）酶降低化学反应活化能的原理。 （2）控制变量的科学方法。 5. 学习评价设计 学生预习情况检查，课堂讨论及成果的展示详情程度、课堂同学的反应、习题的正确性等几方面进行 6.学习活动设计 教师活动 学生活动 环节一：新知导入 教师活动1 多媒体展示“问题探讨”中斯帕兰扎尼实验，让学生探讨以下问题： 1.为什么将肉块放入金属笼内？ 2.是什么物质使肉块消失了？ 3.怎样才能证明你的推测？ 学生活动1 学生活动：学生思考、讨论、回答（初中已学过消化酶的知识） 活动意图说明：让学生了解酶在细胞代谢中起什么作用？其作用原理到底是怎么样的呢？酶的本质是什么？从而导入新课“酶的作用和本质”。 环节二：实验探究：酶在细胞代谢中的作用 教师活动2 （1）教师活动：展示过氧化氢的“百度百科”资料，引导学生思考实验要探究的问题。 （2）教师展示实验原理： H2O2在水浴加热、FeCl3溶液中的Fe3＋和肝脏研磨液中的过氧化氢酶的作用下加速分解。 新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液；体积分数为3%的H2O2溶液；质量分数为 3.5%的FeCl3溶液。 针对学生筛选出的值得探究的问题，引领学生思考如何作出假设，给予鼓励。 （3）教师活动：针对学生筛选出的值得探究的问题，引领学生思考如何作出假设，给予鼓励。 教师活动：根据学生作出的假设，介绍应该怎样作假设，提出指导性的意见和建议。引导作出本实验的假设：过氧化氢在不同条件下的分解速率不相同。 教师活动：设计实验 教师活动：要检验“过氧化氢在不同条件下的分解速率是不同的”这个假设，在设计实验时需要考虑哪些细节？教师可设置一系列问题引导学生思考： 问题1：结合化学知识，想一想：有什么方法可以提高化学反应的速率？ 问题2：本实验需要哪些催化剂？ 问题3：把肝脏制成研磨液的目的是什么？为什么质量分数为20%的肝脏研磨液必须是新鲜的？ 问题4：为什么体积分数为3 %的H2O2溶液必须是新配制的？ 问题5：本实验还需要哪些材料用具？ 问题6：本实验要观察的实验现象是什么？ 问题7：下一步如何进行实验操作？ 问题8：预期实验结果。 教师活动：进行实验，记录结果 教师活动：分析结果，得出结论 教师活动：引领学生分析为什么会出现相应结果，由此可得出什么结论？ 学生活动：分析各实验的结果，得出结论。 表达和交流：第2课时在实验室进行。 学生活动2 （1）阅读教师给出的资料，思考要探究什么问题，组内交流，最后讨论并确定哪些问题是有价值的值得探究的问题。 （2）了解实验原理，认真思考并大胆作出假设： 学生活动：根据老师设置的问题，递进思考如何设计实验，得出实验方案，并预期实验结果。 学生活动：填写实验结果记录表，组内交流。（记录单见PPT） 学生总结： 实验探究的基本步骤：提出问题→作出假设→设计实验→进行实验，记录结果→分析结果，得出结论→表达和交流。 活动意图说