5.3细胞呼吸的原理与应用 第1课时 课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修一

5.3细胞呼吸的原理与应用 第1课时 人教版 必修1 教学目标 1.通过观察图片，说出线粒体的结构和功能。通过学习线粒体结构，体会生物体结构与功能相统一的观点。 2.通过有氧呼吸过程学习，体会生命活动的有序性、物质性和能量性。 3. 结合生活现象，尝试提出问题，作出假设，感受科学的严谨性；设计实验进行酵母菌呼吸方式的探究，体验探索的乐趣。 新知导入 都是利用酵母菌的呼吸作用 新知导入 1. 酵母菌的营养方式为？ 2. 酵母菌是兼性厌氧微生物吗？ 思考 细胞核 细胞质 细胞壁 液泡 细胞膜 芽体 新知讲解 探究酵母菌的呼吸方式 1.提出问题： （2）酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生 CO2 ? 如果都能产生，两 种条件下产生的CO2是否一样多？ （3）酵母菌能使葡萄汁发酵产生酒精，这一过程是在有氧还是无氧条件 下进行的？ （1）酵母菌在有氧条件下的产物是什么？无氧条件下呢？ 新知讲解 2.作出假设： 酵母菌在有氧条件下产生CO2 ，在无氧条件下产生了酒精和CO2。 澄清的石灰水: 浑浊 澄清 溴麝香草酚蓝溶液: 蓝色 绿色 黄色 CO2的检测： 酒精的检测： 重铬酸钾溶液: 橙色 酸性条件下 灰绿色 实验原理： 探究酵母菌的呼吸方式 新知讲解 探究酵母菌的呼吸方式 3.设计实验： 问题1：本实验的自变量和因变量分别是什么？ 问题2：怎样设置有氧和无氧的条件？ 问题3：怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无二氧化碳产生？如何比较 二氧化碳产生的多少？ 问题4：怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？ 问题5：还需要哪些材料和用具？ 问题6：绘出酵母菌在有氧条件和无氧条件下细胞呼吸的装置图。 新知讲解 探究酵母菌的呼吸方式 怎样控制有氧 和无氧环境？ 实验组（有氧条件） 实验组（无氧条件） 接橡皮球（或气泵） 质量分数为10%的NaOH溶液 酵母菌 培养液 澄清的 石灰水 酵母菌 培养液 澄清的 石灰水 3.设计实验： 新知讲解 探究酵母菌的呼吸方式 结合实验装置，尝试解决下列问题 （1）有氧呼吸装置中，空气先通过10%的NaOH溶液的目的是什么？ （2）无氧呼吸装置中，B瓶先封口一段时间后，再连通盛有澄清石灰水 的锥形瓶。这是为什么? 目的是吸收空气中的CO2,保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变浑浊的CO2完全是由于酵母菌有氧呼吸产生的。 思考： B瓶在封口后，培养液液面上方还存有一定量的氧气，静置一段时间后，让酵母菌把这部分氧气消耗尽，确保通入澄清石灰水中的CO2完全是由于酵母菌无氧呼吸产生的。 新知讲解 探究酵母菌的呼吸方式 4.进行实验，记录结果： 新知讲解 探究酵母菌的呼吸方式 条件 澄清石灰水浑浊程度 （酸性）重铬酸钾变色的情况 有氧 无氧 5.实验结果： 新知讲解 探究酵母菌的呼吸方式 6.得出结论： 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾—浓硫酸溶液 有氧 无氧 变浑浊/快 变浑浊/慢 不出现灰绿色 出现灰绿色 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水;在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的二氧化碳。 新知讲解 有氧呼吸 1. 线粒体结构 线粒体的内膜为什么向内折叠形成嵴 新知讲解 有氧呼吸 C6H12O6(葡萄糖) 酶 [H] 丙酮酸 少量能量 散失 ATP 少量能量 散失 ATP CO2 H2O 酶 [H] O2 H2O 酶 散失 ATP 大量能量 2.有氧呼吸的过程 细胞质基质 线粒体基质 线粒体内膜 新知讲解 有氧呼吸 2.有氧呼吸的过程 问题1：有氧呼吸全过程可概括地分为几个阶段进行？写出第一个 阶段的反应式，说明能量的去向和反应的场所。 问题2：写出第二个阶段的反应式，说明能量的去向和反应的场所。 问题3：写出第三个阶段的反应式，说明能量的去向和反应的场所。 问题4：写出有氧呼吸的总反应式。标明氧元素的来源和去路。 新知讲解 有氧呼吸 C6H12O6 + 6H2O +6O2 酶 6 CO2 + 12H2O +能量 有氧呼吸总反应式： 热能 ATP 结合有氧呼吸的三个阶段，追踪氧原子的来源与去向 找一找： 新知讲解 有氧呼吸 条件：细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用 原料：葡萄糖等有机物彻底氧化分解 产物：二氧化碳和水， 能量：有机物中的化学能转化为热能和ATP的能量。 概念： 原核生物能否进行有氧呼吸？ 课堂总结 一、探究酵母菌的呼吸方式 实验组（有氧条件） 实验组（无氧条件） 二、有氧呼吸过程 第一阶段 第二阶段 第三阶段 课堂板书 探究酵母菌的呼吸方式和有氧呼吸