5.3细胞呼吸的原理和应用第2课时课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

人教版 必修1 5.3细胞呼吸的原理与应用 第2课时 内容总览 教学目标 01 新知导入 02 新知讲解 03 课堂练习 04 课堂总结 05 目录 板书设计 06 教学目标 1. 能用物质和能量观理解无氧呼吸的过程变化中的物质变化和能量变化。 2. 运用归纳和比较等科学思维方法,说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。 3. 说明细胞呼吸的原理,并探讨其在生产和生活和农业生产中的广泛 应用,体会生命科学在生活和生产实践中的价值。 新知导入 白菜变酸菜 苹果放久了有酒味 1.什么是无氧呼吸? 2.无氧呼吸的产物是什么? 3.细胞呼吸的原理在日常生活中有哪些应用? 思考 新知讲解 无氧呼吸 C6H12O6 少量能量 [H] 酶 酶 2丙酮酸 (2C3H4O3) 酶 2C3H6O3 (乳酸) 2C2H5OH + 2CO2 1.无氧呼吸总过程: (酒精) 细胞质基质 第二阶段: 第一阶段: 细胞质基质 热能 2ATP 新知讲解 无氧呼吸 2.探究无氧呼吸总过程: 问题1:无氧呼吸发生的条件是什么?无氧呼吸分为哪几个阶段?场 所分别在哪里? 问题2:各个阶段发生了什么化学反应?写出各阶段的反应式。 问题3:哪个阶段会产生[H] ?[H]的去向如何? 问题4:哪个阶段释放了能量?释放多少? 问题5:为什么第二阶段丙酮酸在不同生物中无氧呼吸的动、植物细 胞中反应产物不同? 问题6:为什么无氧呼吸释放少量的能量? 新知讲解 无氧呼吸 3.无氧呼吸第一阶段: 与有氧呼吸第一阶段相同!! 葡萄糖的初步分解 C6H12O6 酶 场所:细胞质基质 2C3H4O3 + 4[H] + 能量(少量) (丙酮酸) 新知讲解 无氧呼吸 4.无氧呼吸第二阶段: 丙酮酸不彻底分解 场所:细胞质基质 2C3H6O3(乳酸) 酶 2C2H5OH(酒精) +2CO2 A. 2C3H4O3 + 4[H] B. 2C3H4O3 + 4[H] 酶 例:高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官(马铃薯块茎、甜菜块根等) 例:大多数植物、酵母菌 新知讲解 有氧呼吸与无氧呼吸的比较 有氧呼吸 无氧呼吸 不 同 点 场所 条件 产物 能量 变化 相 同 点 联系 实质 细胞质基质、线粒体 细胞质基质 需氧、酶 不需氧、需酶 CO2、H2O 酒精和CO2或乳酸 释放大量能量 释放少量能量 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同,以后阶段不同 分解有机物,释放能量,合成ATP 新知讲解 细胞呼吸原理的应用 提倡慢跑 发酵生产 细胞呼吸原理的应用 水果的低温保鲜 植物松土 创可贴 避免厌氧病原菌繁殖 先有氧再无氧 加强根细胞有氧呼吸 抑制细胞呼吸 深而窄的伤口易感染 试利用细胞呼吸原理分析这些问题: 能避免进行无氧呼吸产生大量乳酸。 新知讲解 影响细胞呼吸的因素 1.温度对细胞呼吸的影响 (1)影响:细胞呼吸是一系列酶促反应,温度通过影响_而影响 细胞呼吸速率。 (2)应用:①低温储存食品 ②大棚栽培在夜间和阴天适当_。 ③温水和面发的快 酶的活性 降温 新知讲解 影响细胞呼吸的因素 2.氧气对细胞呼吸的影响 ①O2浓度=0时,只进行_。 ②0<O2浓度<10%时,同时进行_和_。 (1)影响:O2是有氧呼吸所必需的,且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。 无氧呼吸 有氧呼吸 无氧呼吸 新知讲解 影响细胞呼吸的因素 2.氧气对细胞呼吸的影响 (2)应用:①中耕松土促进植物根部_。 ②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境。 ③低氧仓储粮食、水果和蔬菜。 有氧呼吸 ③O2浓度≥10%时,只进行_。 ④O2浓度=_时,有机物消耗最少。 有氧呼吸 5% 新知讲解 影响细胞呼吸的因素 3.水分对细胞呼吸的影响 (1)影响: ①水作为有氧呼吸的_可直接参与反应。 ②水作为生物化学反应的_影响反应的进行。 ③在一定范围内,细胞呼吸速率随含水量的增加而_, 随含水量的减少而_。 (2)应用:①粮食在入仓前要进行_处理。 ②干种子萌发前进行_处理。 反应物 介质 加快 减慢 晾晒 浸泡 新知讲解 影响细胞呼吸的因素 4.CO2对细胞呼吸的影响 (1)影响:CO2是细胞呼吸的最终产物,积累过多会_细胞呼吸的进行。 (2)应用:适当_CO2浓度,有利于水果和蔬菜的保鲜。 抑制 增加 课堂总结 课堂板书 一、无氧呼吸的过程 二、细胞呼吸原理的应用 三、影响细胞呼吸的因素 第一阶段:葡萄糖的初步分解 第二阶段:丙酮酸的不彻底分解 C6H12O6 2C3H6O3(乳酸) + 少量能量 C6H12O6 2C2H5OH(酒精)+ 2CO2 + 少量能量 过程 类型 1.伤口包扎;2.水果、蔬菜储存;3.作物松土等。 1.氧气浓度;CO2浓度;3.水分;4.温度等。 课堂练习 1. 高等植物有氧呼吸和无氧呼吸,都能产生CO2,它们分别形成于( ) ①细