内容正文:
第五单元第四、五章 细菌、真菌、病毒
考点一 细菌、真菌和病毒
考点二 微生物与人类的关系
细菌、真菌和病毒
一、细菌和真菌的培养
1.菌落:一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
细菌菌落的特征:小,表面或光滑粘稠,或粗糙干燥。
真菌菌落特征:大,霉菌菌落呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状,呈现红褐绿黑黄等不同颜色。
2.培养细菌和真菌的步骤及目的。
步骤
目的
配制培养基
为细菌、真菌提供有机物和水分。(材料为:牛肉汁和琼脂)
高温灭菌、冷却
高温灭菌:杀死杂菌。
冷却:避免杀死要接种的细菌、真菌。
接种
恒温培养
为细菌、真菌的生长和繁殖提供适宜的温度。
3.细菌和真菌的生存条件:水分、适宜的温度、有机物。
二、细菌
1.细菌的分布:分布广泛,几乎无处不在
2.细菌的发现者是列文虎克,微生物学之父是巴斯德。
3.细菌按形态不同可分为:球菌、杆菌、螺旋菌
4.细菌的结构:
1--荚膜(保护作用) 2--细胞壁 3--DNA
4--细胞质 5--细胞膜 6--鞭毛(与运动有关)
5、细菌与动植物细胞的主要区别是:细菌虽有DNA集中的区域,却没有成形的细胞核,属于原核生物。动植物和真菌属于真核生物。
6.细菌的生殖方式:分裂生殖 。
7.细菌的休眠体:芽孢 。
三、真菌
1.真菌的种类:有单细胞(如酵母菌)和多细胞(如霉菌、蘑菇等)
2、真菌的结构:
1
2
3
5
4
酵母菌的结构:1--细胞壁; 2--细胞膜; 3--细胞核; 4--细胞质; 5--液泡
霉菌的结构:
A是青霉,B是曲霉。
[1]直立菌丝 ,[2]营养菌丝(能够从营养物质内吸收有机物,供霉菌利用),[3]孢子
3.真菌的生殖方式:孢子生殖,酵母菌(孢子生殖、出芽生殖)。
四、病毒
1.病毒的发现者是伊万诺夫斯基。
2.根据寄生的细胞不同,病毒分为动物病毒、植物病毒、细菌病毒。
3.病毒的结构:无细胞结构,由蛋白质外壳和内部遗传物质(蛋白质和核酸)组成。
病毒结构图:A B C
① 1蛋白质;2遗传物质;
②A是烟草花叶病毒,B是腺病毒,C是大肠杆菌噬菌体。
③A属于植物病毒,B属于动物病毒,C属于细菌病毒,又叫噬菌体。分类依据是根据寄生的细胞不同。
④病毒无细胞 结构,不能独立生活,只能寄生在活细胞内。
4.病毒不能独立生活,需要寄生在活细胞内。离开活细胞,会变成结晶体。
5.病毒与动植物细胞区别:病毒无细胞结构。
6.观察细菌要借助高倍显微镜或电镜,观察病毒要借助电子显微镜。
【例1】仔细观察下列微生物的形态图,有关叙述错误的是( )
A.甲图生物没有成型的细胞核 B.乙图生物仅由蛋白质和核酸构成
C.丙图生物没有细胞壁 D.丁图生物可以分泌抗生素
【变式1-1】以下有关病毒、细菌、真菌的叙述,正确的是 ( )
A.病毒与细菌没有成形的细胞核,同属于原核生物
B.病毒、细菌通过分裂生殖,而真菌通过孢子生殖
C.病毒、细菌、真菌都可能成为传染源,可以用光学显微镜观察检测
D.病毒只能寄生于活细胞,真菌和大多数细菌利用现成的有机物来生活
【变式1-2】下列关于细菌的叙述,错误的是( )
A. 细菌可以通过芽孢进行繁殖
B. 细菌没有叶绿体,大多数只能利用现成的有机物生活
C. 一个细菌就是一个细胞,属于单细胞生物
D. 细菌有DNA集中的区域却没有成形的细胞核
【变式1-3】2022年4月19日,我国牵头的首个新冠病毒核酸检测国际标准发布。下列关于新冠病毒的说法不正确的是( )
A. 新冠病毒的个体很小,需要用电子显微镜才能观察到
B. 新冠病毒不能独立生活,必须寄生在其他生物的活细胞内
C. 新冠病毒核酸检测是检测人体内是否存在它的遗传物质
D. 新冠病毒的结构简单,一旦离开活细胞,就会死亡
微生物与人类的关系
一.细菌和真菌在自然界中作用:
1)作为分解者参与物质循环。(把动植物遗体分解成二氧化碳、水、无机盐,被植物利用,进而制造有机物。)
2) 引起动植物和人患病。(这类微生物多营寄生生活。链球菌--扁桃体炎、猩红热、丹毒。真菌--手藓、足藓、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病、玉米瘤黑粉病。)
3) 与动植物共生。(如真菌和藻类共生形成地衣;根瘤菌与豆科植物;兔、牛、羊内有些细菌帮助分解纤维素;人的肠道中有一些细菌能制造维生素B12和维生素K)
二.人类对细菌和真菌的利用:
1.发酵技术在食品制作中的应用
发酵技术常用于酒类、酱类、醋类等的酿造。利