第十二章第2节 熔化与凝固 ---- -2023-2024学年沪科版物理九年级上学期

第十二章 温度与物态变化 第2节 熔化与凝固 一、教学目标 1.了解熔化的含义，了解晶体和非晶体的区别，知道物质的固态和液态之间是可以转化的。 2.通过探究固体熔化时温度变化规律，感知发生状态变化的条件。 3.通过对比，了解区别晶体和非晶体的方法。 4.了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义，通过探究活动，使学生进一步感知用图像法研究物理量变化的优点。 二、教学重难点 【重点】探究晶体、非晶体的熔化和凝固过程 【难点】通过实验观察、总结出变化规律，并能用图象表示出来。 三、教学过程 【新课导入】 [情境导入]课件展示图片 [提出问题] 春天到了，冰雪消融；寒冬来了，河水结冰。生活中这样的现象非常多，物质可以在固态和液态之间发生相互转化。请同学们说一说有哪些类似的现象？ 学生讨论回答：蜡烛、白糖、水可以在液态和固态之间发生相互转化。 物理学中，把物质从固态变为液态的过程称为什么？；物质从液态变为固态的过程称 为什么？以及在什么条件下，物体才能熔化？物体熔化时温度如何变化？熔化时有什么规律？不同物质熔化的规律是否相同？学习本节课来解决这些问题。板书课题第十二章温度与物态变化第2节熔化和凝固。 【新知探究】 （一）物质的熔化 [课件展示] 物理学中，把物质从固态变为液态的过程称为熔化； 把物质从液态变为固态的过程称为凝固。 [学生活动]用火柴点燃蜡烛，观察蜡烛的状态变化 [提出问题]熔化与溶化有什么不同？ [交流讨论]小组之间交流讨论。得出结论：熔化指的是固体和液体之间的相互转化过程。溶化是生活中的糖溶解于水，盐溶解于水，某一固体溶解到液体当中。 [归纳总结]“熔化”指物质从固态变为液态的过程，一般都需要加热。如：点燃的蜡烛变成蜡油。 “溶化”是指固体溶解，此过程不需要加热，但必须有液体。如：把糖放在水中溶化成为糖水。 （二）温度 [提出问题]1.冰在什么情况下由固体变成液体？ 2.冰的熔化过程中与其他固体（如石蜡）在熔化过程中的温度变 化相同吗？ [学生猜想]熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量。这时温度可能也是不断上升的。 [设计实验与制定计划：]分别加热碎冰和石蜡，多次测量其加热过程中的温度，比较其温度变化规律。 实验方案：为了用酒精灯外焰加热，应按由下向上的顺序组装器材；为避免加热时间过长，应选用适量的冰和石蜡；在烧杯底部放置石棉网可以让烧杯均匀受热；加热过程中用搅拌器不断搅拌可以让物质均匀受热；实验中每隔1min记录冰和石蜡的温度和状态。 [思考]为什么把盛冰和石蜡的试管放在装有水的大烧杯中加热，而不直接加热试管？ 教师板书温度的定义。[板书]人们引入温度（t）这一概念来准确表示物体的冷热程度。 [学生讨论]这样可以受热均匀 [总结结论]这种加热方法叫“水浴法”。它的优点是：1.试管内冰升温慢，熔化过程长，温度计示数变化平稳，便于读取温度。2.盛冰和石蜡的试管部分漫没在水中，可以使物质受热均匀，记录的温度更准确。 [进行实验与搜集证据]同学们按照设计的实验进行实验并且记录实验数据 时间t/min 冰的温度t/℃ 冰的状态 石蜡的温度t/℃ 石蜡的状态 引导：记录数据并且坐标纸上描出对应的点 [分析与论证]① AB 段曲线对应的一段时间内，冰是什么状态？温度怎样变化？② 在曲线上的哪一点冰开始熔化？ ③ BC 段对应的时间内，冰的状态如何？温度是否变化？这段时间是否对冰加热？ ④ CD 段对应的时间段内冰是什么状态？温度如何变化？ ⑤ 石蜡在整个过程中温度怎样变化？ [总结结论] 1．海波有一定的熔化温度；（达到48℃） 熔化过程吸收热量，温度保持不变 2．石蜡没有一定的熔化温度。 熔化过程吸收热量，温度升高。 [提出问题]自然界有些物质像冰一样，有些物质像石蜡一样，我们按照他们的这样的特性归类为哪两大类，阅读课本回答问题 [展示课件]晶体：像冰那样，在熔化过程中尽管外界不断加热，但其温度仍保持不变，这类固体有确定的熔化温度。 非晶体：有些固体没有确定的熔化温度，而是随着温度的升高逐渐由硬变软，最后变成液体，在熔化过程中，外界不断加热，其温度会持续上升，这类固体没有确定的熔化温度，称为非晶体。 熔点：晶体熔化时的温度。 [总结并板书]晶体有确定的熔点。 例如：金属、钻石、冰、食盐、石墨、海波等是晶体。 非晶体没有确定的熔点。 例如：石蜡、玻璃、塑料、橡胶、松香、沥青、蜂蜡等是非晶体。 [特别提醒] 当晶体熔化时，温度不变