2.4细胞中的糖类和脂质课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版2019必修1

2.4细胞中的糖类和脂质 问题探讨 当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 参加运动会或其他剧烈活动后喝葡萄糖水能尽快地补充能量 补充能量 葡萄糖：生命的燃料 1g葡萄糖完全氧化分解，可释放16.7KJ的能量。 一、细胞中的糖类 1、糖类并不陌生，你能举例一些你所熟悉的糖类名称吗？ 2、这些糖类都是甜的吗？ 3、这些糖类都是同一类型的吗？ 思考与讨论P30-31 1、糖类的组成元素是什么，为什么又叫碳水化合物？ 2、糖类大概分为几类？ 3、每一类糖主要分布在哪里，他们各有什么功能？ 一、糖类的定义及分类 定义：糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的，多数糖类分子中的氢原子和氧原子之比为2：1，又称为“碳水化合物”。 糖类 单糖 二糖 多糖 五碳糖 六碳糖 (C6H12O6) 葡萄糖 脱氧核糖(C5H10O4) 核糖(C5H10O5) 主要的能源物质 组成DNA的成分 种类 1.单糖： 提供能量 动物细胞中 半乳糖 提供能量 植物细胞中 果糖 组成RNA的成分 单糖 功能 分布 不能被水解的糖类 细胞中都有 糖类是主要的能源物质！ 跟踪训练： 1.下列不属于单糖的是（ ） A.核糖 B.果糖 C.葡萄糖 D.淀粉 2.二糖: 种类 分布 功能 二糖 植物细胞 动物细胞 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富 甘蔗、甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提 供能量 由两分子单糖脱水缩合而成 1.蔗糖是由什么构成的    （   ）                              A．两分子葡萄糖       B．一分子果糖和一分子葡萄糖  C．两分子果糖      D．一分子葡萄糖和一分子半乳糖 跟踪训练： 种类 分布 功能 多糖 植物细胞 动物细胞 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 作物的种子、变态茎或根等储藏器官 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保 护细胞 储存能量调节血糖 储存能量 3.多糖： 由多个单糖（葡萄糖）脱水缩合而成 生物大分子，基本单位：葡萄糖 糖原 跟踪训练： 1.在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是（ ） A．乳糖 B．淀粉 C．糖原 D．麦芽糖 糖类除了分为单糖、二糖、多糖以外，还可以有其他分法吗？ 糖类 还原糖 非还原糖 葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖 蔗糖、淀粉、纤维素、糖原 糖类 动物特有 植物特有 动植物共有 果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉、纤维素 半乳糖、乳糖、肝糖原、肌糖原 核糖、脱氧核糖、葡萄糖 1.下列物质中，动物细胞内不具有的是  (    )    A．葡萄糖      B．糖原       C．核糖         D．纤维素 2.下列能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的是（）       ①葡萄糖 ②果糖 ③蔗糖 ④麦芽糖 ⑤淀粉 ⑥纤维素  A．①②⑤  B．②③④ C．①⑤⑥   D．①②④ 跟踪训练： 单糖、二糖和多糖的体内转化过程： 单糖 二糖 多糖 葡萄糖 合成 分解 肝糖原 合成 肌糖原 联系生活：糖尿病患者的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取， 糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 why? 二、细胞中的脂质 炒瘦肉 凉拌黄瓜 白米饭 红烧肉 豆腐 在质量相同情况下，哪种食物所含能量最高？ 含有大 量脂肪 Vit D 性激素 促进肠道对钙磷的吸收 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 胆固醇 细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输 固醇 细胞膜和各种细胞器膜的重要成分 磷脂 储能,保温,缓冲和减压 不溶于水，溶于有机溶剂 C H O N P 脂肪 作用 溶解性 组成元素 分类 ( ) 二、细胞中的脂质 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 1.植物种子内所含的物质氧化时，每克物质释放能量最多的是 (    )    A．淀粉         B．脂肪       C．蛋白质       D．核酸 2.下列物质中，构成细胞膜和细胞器膜的重要物质是  （   ） A．胆固醇 B．磷脂  C．脂肪  D．纤维素 跟踪训练： 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 三、生物大分子以 碳 链为骨架 1、单体 2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸