知识点02 碳链是形成生物大分子的骨架和细胞中的糖类-【挑战满分】2023-2024学年高一生物期末复习知识过过过（全国通用）

知识点2 碳链是形成生物大分子的骨架和细胞中的糖类 1.生物大分子 (1)概念：生物体内合成的相对分子质量超过10000的有机化合物。如 。 (2)结构特点：是由许多基本组成单位( )连接而成的。 (3)构成这些单体的碳原子之间是通过单(C—C)键或双(C＝C)键相连接的，形成不同长度的分支状、链状或环状结构，这些结构被称为有机化合物的 。 2.糖类是细胞的重要结构成分和主要能源物质 (1)元素组成：一般由 三种元素组成。 (2)分类和功能 分类论据 种类 按归属 动植物细胞共有的糖 主要存在于动物细胞中的糖 主要存在于植物细胞中的糖 按功能 细胞中的主要能源物质 细胞中的储能物质 细胞的结构物质 按是否具有还原性 还原糖 非还原糖 (3)糖类的检测 根据糖类是否具有还原性，可将糖类分为还原糖和非还原糖。 和 等二糖是还原糖，与 反应生成 。 等是非还原糖。 3.细胞中的脂质 (1)元素组成：脂肪、固醇含 ，磷脂含 。与糖类相比，脂质分子中 的含量低， 的含量高。 (2)分类和功能 分类 生理功能 脂肪 ①细胞内良好的 ； ②很好的绝热体，有隔热、保温作用； ③具有 作用，可以保护内脏器官 磷脂 构成细胞膜、细胞器膜等 的重要成分 固醇 胆固醇 ①构成动物 的重要成分；②参与血液中脂质的运输 性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成 维生素D 能有效地促进人和动物肠道对 的吸收 4.探究植物细胞是否含有脂肪 植物细胞中普遍含有脂肪，苏丹Ⅲ染色液可将脂肪染成 ，若被染色的玻片标本上有浮色，可用 溶液洗去浮色，原因是 。 例1．如图为动植物体内糖类分布图，据图分析回答下列问题： (1)若A是多糖，B是二糖，则A是___________________________________________， B是__________，A主要分布在_____________________________________________中，是人和动物细胞重要的__________物质。 (2)若C、D是二糖，且C是由2分子葡萄糖构成的，D是由1分子果糖和1分子葡萄糖构成的，则C是________，D是________。 (3)若E、F是多糖，且E是细胞壁的主要成分，F是植物体内的重要能源物质，则E是______________________________________________________，F是___________________。 (4)用斐林试剂可以鉴定还原糖，斐林试剂是由质量浓度为0.1 g/mL的________________溶液和质量浓度为0.05 g/mL的____________溶液混合配制而成的，实验现象是： 。 (4)动植物体内中还含有少量的脂质，属于细胞内良好储能物质的是____________，构成动物细胞质膜的脂质成分是__________。 1.蛋白质、糖类和核酸都是由碳骨架构成的生物大分子(　　) 2.碳骨架是单体的碳原子之间通过单键或双键相连接形成的分支状、链状或环状结构(　　) 3.碳元素是组成有机化合物的核心元素，因为碳元素是细胞中含量最多的元素(　　) 4.苹果汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖检测的材料(　　) 5.麦芽糖、蔗糖、乳糖水解后都可以得到葡萄糖(　　) 6.淀粉和纤维素都是植物细胞内储存能量的多糖(　　) 7.糖原是人和动物细胞的能源物质，都分布在肝脏中(　　) 8.植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素(　　) 9.葡萄糖和麦芽糖是还原糖，而蔗糖和淀粉是非还原糖(　　) 10.淀粉遇稀碘液变蓝，糖类与斐林试剂反应产生砖红色沉淀(　　) 11.斐林试剂由质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4