第2章 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者(练案)-【成才之路】2023-2024学年高中新教材生物必修第一册同步学习指导（人教版2019）

苏丹Ⅲ　 染液ꎬ并用体积分数为 ５０％ 的酒精 溶液 洗去浮色　 (填作用)ꎬ在显微镜下观察ꎬ 会看到脂肪细胞中被染成橘黄色的脂肪 颗粒ꎮ (２)一张鸭肉卷饼中至少包括了三类多糖ꎬ它 们是 淀粉　 、 纤维素　 、 糖原　 ꎻ导致这些多 糖功能上的差异的原因 组成淀粉、纤维素、 糖原在结构上差异显著　 ꎮ 鸭肉中包括的脂质 主要有脂肪、 磷脂、固醇　 等ꎮ (３)北京鸭主要以玉米、谷类和菜叶为饲料ꎬ 使其肥育ꎬ说明了 (玉米、谷物等是富含糖类 的食物)多余的糖类在鸭体内转变成了脂肪 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 ꎮ (４)葱条、黄瓜条或萝卜条等蔬菜中含有的元 素种类与人体大体相同ꎬ但在元素的 含量　 　 　 　 　 上有差异ꎮ 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 练案[６] 第 ２ 章　 组成细胞的分子 第 ４ 节　 蛋白质是生命活动的主要承担者 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　基 础 题 组 一、选择题 １. (２０２２􀅰江西上饶高一校联考阶段练习)下列 有关蛋白质种类(或类型)与其功能的对应关 系中ꎬ不正确的是 ( Ｄ ) 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　Ａ. 肌动蛋白—结构蛋白 Ｂ. 抗体—免疫作用 Ｃ. 血红蛋白—运输功能 Ｄ. 胰岛素—催化作用 ２. (２０２３􀅰福建漳州高一统考期末)下图是细胞 中常见的反应ꎬ相关叙述错误的是 ( Ｃ ) ＣＨ２Ｎ Ｈ ＣＨ３ ＣＯＯＨ ＋ Ｈ２Ｎ Ｃ Ｈ ＣＨ２ＣＯＯＨ ＣＯＯＨ 酶 → 　 　 　 甲　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 乙 Ｃ Ｈ Ｈ２Ｎ ＣＨ３ ＣＯ ① ↓ ＮＨ Ｃ Ｈ ＣＨ２ＣＯＯＨ ＣＯＯＨ ＋ Ｈ２Ｏ 　 　 　 　 　 　 　 丙 Ａ. 甲和乙通过脱水缩合形成丙 Ｂ. 产物水中的氢来自氨基和羧基 Ｃ. 化合物丙中含有一个游离羧基 Ｄ. 丙中的①代表肽键 ３. (２０２３􀅰甘肃武威高一民勤县第一中学校考 开学考试)在组成生物体蛋白质的氨基酸中ꎬ 酪氨酸几乎不溶于水ꎬ而精氨酸易溶于水ꎬ这 种差异的产生取决于 ( Ａ ) Ａ. 两者的 Ｒ 基不同 Ｂ. 酪氨酸的氨基多 Ｃ. 两者的结构完全不同 Ｄ. 精氨酸的羧基多 ４. (２０２３􀅰湖南怀化高一统考期末)从某些动物 组织中提取的胶原蛋白ꎬ可以用来制作手术 缝合线ꎮ 手术后过段时间ꎬ这种缝合线就可 以被人体组织吸收ꎮ 下列相关叙述ꎬ正确的 是 ( Ａ ) Ａ. 胶原蛋白分子彻底水解的产物是氨基酸 Ｂ. 氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成 蛋白质 Ｃ. 每个氨基酸分子都只含有 Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ 四种 元素 Ｄ. 组成人体的氨基酸都在人体内合成 ５. (２０２３􀅰云南保山高一统考期末)下列有关蛋 白质的结构和功能的叙述ꎬ正确的是 ( Ｄ ) Ａ. 变性的蛋白质不可以用双缩脲试剂进行 检测 Ｂ. 氨基酸通过脱水缩合的方式就可以形成蛋 白质 Ｃ. 在蛋白质合成过程中生成的水中的氧来自 羧基ꎬ氢来自氨基 Ｄ. 已知苯丙氨酸的分子式是 Ｃ９Ｈ１１ＮＯ２ꎬ那么 该氨基酸的 Ｒ 基是—Ｃ７Ｈ７ ６. (２０２３􀅰山东淄博高一统考期末)牛奶中ａ￣乳 清蛋白被称为“蛋白之王”ꎬ是一种由 １２３ 个 氨基酸组成的单链多肽ꎮ 下列关于牛奶中 ａ￣ 乳清蛋白的叙述中ꎬ正确的是 ( Ｃ ) Ａ. 乳清蛋白中的氮元素主要存在于氨基中 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 — １８３ — {#{QQABYYAAogCoAABAAQgCUwGyCkEQkAGCCKoGBAAMIAABQRNABAA=}#} Ｂ. 构成乳清蛋白的氨基酸均可在细胞中合成 Ｃ. １ 分子乳清蛋白含有 １２２ 个肽键 Ｄ. ａ￣乳清蛋白结构多样性的原因是由不同种 类氨基酸的排列顺序不同决定 ７. (２０２２􀅰云南西双版纳高一西双版纳州第一 中学校考期中)有关蛋白质结构与功能的叙 述ꎬ错误的是 ( Ｃ ) Ａ. 蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构 有关 Ｂ. 数量相同的 ５ 种氨基酸可以组成不同的多 肽链 Ｃ. 将抗体溶于 ＮａＣｌ 溶液中会造成其生物活 性的丧失 Ｄ. 氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的 空间结构 二、填空题 ８. (２０２３􀅰广东深圳高一红