第2章 第2节 细胞中的无机物(学案)-【成才之路】2023-2024学年高中新教材生物必修第一册同步学习指导（人教版2019）

Ｄ. 由于斐林试剂不稳定ꎬ在使用斐林试剂 时要先加 ０. １ ｇ / ｍＬ 的 ＮａＯＨ 溶液ꎬ后加入 ０. ０５ ｇ / ｍＬ 的ＣｕＳＯ４溶液 　 　 解析:苹果果肉的颜色比植物叶片浅ꎬ所以 在实验材料选择方面ꎬ用苹果比用植物叶片的效 果要好ꎬＡ 正确ꎻ在制备生物组织样液时ꎬ加入石 英砂的主要目的是使研磨充分ꎬＢ 错误ꎻ斐林试 剂和双缩脲试剂中 ＣｕＳＯ４溶液的浓度不同ꎬＣ 错 误ꎻ在使用斐林试剂时应将等量 ＮａＯＨ 和 ＣｕＳＯ４ 溶液混匀后加入组织样液ꎬＤ 错误ꎮ 学 霸 记 忆 １. 组成细胞的 ２０ 多种化学元素中ꎬＣ、Ｈ、Ｏ、Ｎ 的含量最多ꎮ ２. 组成细胞的化合物中占鲜重最多的是水ꎬ占 干重最多的是蛋白质ꎮ ３. 还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下生成砖 红色沉淀ꎮ ４. 脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 ５. 蛋白质与双缩脲试剂能发生紫色反应ꎮ 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 课堂达标􀅰巩固训练 １. (２０２３􀅰湖北高二期末)下列有关组成细胞的 化学元素的叙述ꎬ正确的是 ( Ｂ ) Ａ. 组成细胞最基本的元素是氮 Ｂ. 活细胞内含量最多的元素是氧 Ｃ. Ｍｇ、Ｚｎ、Ｃａ 等大量元素是生物体必不可少的 Ｄ. 微量元素对于生物体来说可有可无 ２. 沙蜥是一种生活在沙漠中的动物ꎬ其体内含 量最多的化合物是 ( Ｄ ) Ａ. 蛋白质 Ｂ. 脂质 Ｃ. 糖类 Ｄ. 水 ３. 现有无标签的新制蔗糖溶液、淀粉酶溶液、稀 蛋清溶液、葡萄糖溶液各一瓶ꎬ某兴趣小组尝 试用双缩脲试剂(Ａ 液:０. １ ｇ / ｍＬ的 ＮａＯＨ 溶 液ꎻＢ 液:０. ０１ ｇ / ｍＬ 的 ＣｕＳＯ４ 溶液)、斐林试 剂和淀粉溶液对四瓶溶液进行检测ꎬ设计方 案如下ꎮ 回答问题: (１)用双缩脲试剂将上述四种溶液区分为两 组ꎬ其中不发生颜色反应的一组是 葡萄糖溶 液　 和 蔗糖溶液　 ꎮ 用双缩脲试剂检测时ꎬ应 先加入 Ａ 液　 (填“Ａ 液”或“Ｂ 液”)ꎮ (２)用 斐林试剂　 (填所给试剂名称)区分不 发生颜色反应的一组溶液ꎮ (３)进一步区分(１)中发生颜色反应的一组 溶液的方法及流程: ①将 淀粉溶液　 分别与发生颜色反应的两种 溶液混合ꎻ ②到时间后ꎬ用斐林试剂分别处理上述两种 混合液ꎬ水浴加热ꎻ ③观察到出现砖红色的溶液是 淀粉酶溶液　 ꎬ 另一种溶液是 稀蛋清溶液　 ꎮ 请同学们认真完成练案[３] 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 第 ２ 节　 细胞中的无机物 课标要求 １. 简述水在细胞中的存在形式和作用ꎮ ２. 说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用ꎮ 核心素养 １. 生命观念———通过对组成细胞的水和无机盐的学习ꎬ建立生命物质性的观点ꎮ ２. 科学思维———通过概括水与细胞代谢的关系形成科学的思维方式ꎮ ３. 科学探究———通过探究无机盐功能的技能训练培养科学探究能力ꎮ 016 {#{QQABaYAAoggoAAAAAQgCUwGSCkIQkACCCCoGhAAEMAABABFABAA=}#} 知识点一　 细胞中的水 必备知识􀅰夯实双基 　 　 １. 水的含量 (１)在构成细胞的各种化学成分中ꎬ水一般 占 ６０％ ~ ９５％　 ꎮ (２)生物种类不同ꎬ含水量 不同　 ꎮ (３)生物体在不同的生长发育期ꎬ含水量 不同　 ꎮ ２. 水的特性 (１)水是极性分子ꎬ带正电荷与带负电荷的 分子容易与水结合ꎬ因此ꎬ水是 良好的溶剂　 ꎮ (２)水分子之间形成氢键ꎬ氢键较弱ꎬ易断 裂ꎬ易形成ꎬ使水保持液体状态ꎬ具有 流动性　 ꎮ (３)氢键的存在使水具有较高的 比热容　 ꎬ 使水的温度相对不易发生改变ꎮ ３. 水的存在形式和功能 存在 形式 自由水 结合水 含义 细胞中绝大部分以游离的形式 存在ꎬ是可以 自由流动　 的水 与细胞内 其 他物质　 相结 合的水 功能 ①细胞内的 良好溶剂　 ②参与 生物化学反应　 ③为细胞提供 液体　 环境 ④运送 营养物质　 和代谢废物 是细胞结构的 重要组成成分 含量 约 占 细 胞 内 全 部 水 分 的 ９５. ５％ 约占细胞内全 部 水 分 的 ４.５％ 活 学 巧 练 　 　 １. 生物种类不同ꎬ含水量不同ꎬ如陆生生物 含水量多于水生生物ꎮ ( × ) ２. 生物的含水量与生长发育阶段有关ꎬ幼 嫩组织的细胞中含水量高ꎮ ( √ ) ３. 晒干的种子不含自由水ꎮ ( × ) 深 入 探 讨 　 　 细胞中水的存在形