3.1细胞膜的结构和功能课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

课前活动 阅读课本P39(预备铃后): “对于我们体内的一些胰岛素细胞来说。。。我确信哪怕一个最简单的细胞,也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧” 第三章 细胞的基本结构 第一节 细胞膜的结构和功能(第一课时) 在之前的课程中我们学过细胞中的化合物有糖类脂质以及蛋白质,那么这些物质是怎么构成细胞结构的呢,从今天开始,我们一起来探索一下细胞的基本结构,先来学习一下细胞膜的结构和功能 2 本节重点 细胞膜功能 怎样获得细胞膜?(材料和方法) 细胞膜的结构 国家以“国界”为边界 思考与探究: 细胞以细胞膜为边界,怎样证明细胞膜的存在呢? 人体以皮肤、黏膜为边界 认识细胞膜 我们知道,国家以国界线为边界,而人体则以皮肤黏膜等为边界,那么那么构成人体的细胞有没有边界呢?有的,我们称之为细胞膜,那怎么证明细胞膜就是细胞的边界呢? 4 实验目的:证明细胞中细胞膜的存在(3min) Group 1 实验对象:鸡蛋 实验器材:牙签 提示: 没有受精的鸡蛋中,鸡蛋黄可看作一个卵细胞。 Group 2 实验对象:变形虫 实验材料:伊红染液 实验器材:显微注射器 提示: 伊红染液可使细胞质染成红色;显微注射器可以对细胞进行注射。 5 实验目的:证明细胞中细胞膜的存在 Group 1 实验操作:用牙签挑破卵黄膜 实验现象:蛋黄流出 Group 2 实验操作:利用显微注射器将伊红染液注入到变形虫体中 实验现象:伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞 6 细胞膜的功能(P40-41) 将细胞与外界环境分隔开,保障细胞内部环境的相对稳定。 7 1、成分:纤维素和果胶 3、功能:支持和保护 2、特性:具有全透性 植物的细胞壁起支持和保护的作用,具有全透性,所以不是真正的边界。 思考与探究:植物细胞最外面是细胞壁,细胞壁是植物细胞的边界吗? 8 台盼蓝染色(P40) 死细胞 活细胞 问题探究(P40) 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时,死细胞会被染成蓝色,而活细胞不会着色。 未煮熟的苋菜 煮熟的苋菜 生活实例 10 细胞膜的功能(P40-41) 将细胞与外界环境分隔开…保障细胞内部环境的相对稳定。 控制物质进出细胞,具有选择透过性 细胞 需要的营养物质 可以进入 不需要的物质 不容易进入 抗体、激素等物质 分泌出去 代谢废物 排出 病菌、病毒等 可能侵入 有用的成分不会轻易流失到细胞外 注:细胞膜的控制作用是相对的 注射疫苗 明明注射位点是胳膊,但是大脑皮层却会产生痛觉。 细胞膜的功能(P40-41) 将细胞与外界环境分隔开…保障细胞内部环境的相对稳定。 控制物质进出细胞,具有选择透过性 注:细胞膜的控制作用是相对的 进行细胞间的信息交流 (思考:细胞怎么交流呢?) 当你和朋友面对面时,你们会通过什么方式交流? 当你和朋友不在一个地方,你们又会通过什么方式交流呢? 如果你们是邻居,但是又想面对面交流,那又怎么办呢? 思考与探究: 细胞没有嘴也没有手机,要怎么交流呢?(P41) 间接交流 直接交流 通道交流 通过细胞膜直接接触传递信息 通过体液运输化学物质传递信息 相邻细胞通过胞间连丝传递信息 细胞间信息交流(P41) 间接交流 例:胰岛素 直接交流 例:精卵识别,免疫细胞识别 通道交流 例:高等植物细胞 为什么细胞可以进行信息交流呢? 由细胞膜的成分与结构决定 15 细胞膜的功能(P40-41) 将细胞与外界环境分隔开…保障细胞内部环境的相对稳定。 控制物质进出细胞,具有选择透过性 注:细胞膜的控制作用是相对的 进行细胞间的信息交流 血液运输(例如激素) 直接接触(例如精卵识别) 胞间连丝(植物细胞) 细胞膜作为细胞的边界,犹如国家的国界,意义重大 细胞膜的功能取决于它的成分和结构,人们对细胞膜成分和结构的探索经历了漫长的岁月 16 溶于脂质的物质 不溶于脂质的物质 【资料1】1895年欧文顿发现:多种物质对膜的通透性实验,溶于脂质的物质容易通过细胞膜,不溶于脂质的物质,不容易通过细胞膜。 提问:针对欧文顿的发现,能得出什么推论? 细胞膜是由脂质组成的。 细胞膜的成分(P42) 为什么? 【资料2】科学家利用哺乳动物成熟红细胞作为实验材料,通过吸水涨破法制备出纯净的细胞膜,并对细胞膜的成分进行分析,得出组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇,其中磷脂含量最多。 细胞膜的成分(P42) 思考与探究: 细胞膜两侧都是含水的液体环境,磷脂分子要怎么排布才可以把细胞内的物质包起来呢?请尝试提出你的假说。 ①动物细胞没有细胞壁 ②没有细胞核以及其他复杂的细胞器 水 水 13班——需要细讲磷脂亲水和疏水的问题,展开油水界面——空气水界面 18 水 水 【资料3】1925年,两位荷兰科学家戈特和格伦德尔,用丙酮从人的红细胞中提取脂质,将其在空气—水界面上铺展成单分子