第一章 人体解剖生理及基本特征（课件）- 《幼儿卫生学》同步教学（人大版·2021）

幼儿卫生学 1 延迟 绪论 幼儿卫生学是以幼儿的生长发育与其影响因素之间的相互关系为研究对象，以幼儿的身心发展特点和规律为依据，通过控制和改善影响幼儿生长发育的各种因素，增进幼儿健康、增强其体质、促进其正常生长发育为目的的一门学科。 幼儿出生以后，虽已具有人体的基本结构，但各个器官尚未发育完全，需要经过一个较长的生长发育过程，才能达到结构上的完善和机能上的成熟。在整个生长发育过程中，各个器官的成熟有早有迟，不同时期发育的速度也有快有慢，这就形成了幼儿不同年龄阶段的解剖生理特点和生长发育规律。成长中的幼儿，身体各部分的机构和机能都不够成熟、完善，特别是神经系统对整个机体的控制、调节机能较差，因此抵抗疾病的能力较弱，适应外界环境的能力也较弱。为此，增进幼儿的身体健康，确是一项不容忽视的任务华东七省市、四川省幼儿园教师进修教材协编委员会.幼儿卫生学.上海:上海教育出版社，1986:1. 。 2 延迟 上篇人体解剖生理和幼儿的生理卫生 第一章人体解剖生理及基本特征 第一节人体概述 第二节人体的基本生理功能 保教结合 技能实训 思考与练习 拓展阅读 3 本章导读 你了解你的身体吗？你的身体由哪些部分组成？幼儿的身体结构和成人一样吗？他们是“小大人”吗？本章将对人体的解剖生理特点进行概括阐述，并讲述人体的基本形态及基本生理功能，旨在为托幼机构的卫生保健工作奠定理论基础。 学习目标 1.了解人体的基本形态。 2.掌握人体的基本生理功能。 4 第一节人体概述 01 一、人体的基本形态 从外在观察人体，整个人体从上到下可以分为头部、颈部、躯干部和四肢四个部分（见图11）。 图11人体的划分 资料来源：杨壮来，王滨.人体解剖学.2版.北京：人民军医出版社.2012：2. 头部 头部包括脑颅和面颅，脑颅比面颅发达。脑颅里有颅腔，颅腔内有脑。面颅上有眼、耳、口、鼻等器官。 颈部 颈部上连头部，下连躯干部，较短而运动灵活。 躯干部 躯干部分为躯干前部和躯干后部两个部分。躯干前部又可分为胸部和腹部，躯干前部内的体腔以膈肌为界，上面是胸腔，下面是腹腔，腹腔下方的骨盆部分是盆腔。胸腔中有心脏、肺、气管、食管等器官，腹腔中有肝脏、胃、脾脏、小肠、大肠等器官，盆腔内有直肠、膀胱、生殖器官等器官。躯干后部分为背和腰。躯干和下肢连接处为臀。 四肢 四肢分为上肢和下肢。上肢有肩、上臂、前臂和手，具有灵活的关节。下肢有大腿、膝、小腿和足，宜于直立行走。 5 （一）细胞 细胞是人体结构和功能的基本单位，形态多样，大小不一，但结构基本相似，化学成分大致相同。细胞的内部一般由细胞膜、细胞质、细胞核三部分组成。 细胞膜是细胞外面的一层薄而略有弹性的膜，具有一定的通透性，控制着物质进出细胞，允许对细胞有利的物质进入，允许细胞内分泌物和代谢物排出，以此维持细胞的生理功能。 细胞质是细胞膜与细胞核之间的物质，是透明的胶状物质。其中主要的化合物有水、蛋白质、糖类、脂肪等，这些物质对于细胞的新陈代谢是非常重要的。因此，细胞质是细胞新陈代谢的主要场所。 细胞核位于细胞的中央，呈球形，主要化学成分是蛋白质和核酸（DNA和RNA），是遗传物质的主要存在部位。 （二）组织 组织是由形态和功能相似的细胞和细胞间质组成的基本结构，人体有四种基本组织：上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。 1.上皮组织 上皮组织由大量密集排列的细胞和少量细胞间质构成，呈膜状覆盖在人体表面和体内各种管腔壁的内表面。上皮组织具有保护、吸收、分泌、排泄和感觉等功能，位于机体不同部位的上皮组织具有不同的功能，如皮肤表面的上皮组织具有保护功能，胃肠道腔壁上的上皮组织具有吸收和分泌功能。 2.结缔组织 结缔组织由少量细胞和大量细胞间质组成，广泛地分布于身体各部，如脂肪、软骨和血液等。结缔组织主要起连接、支持、修复、防御、提供营养和保护等作用。 二、人体的基本构成 01 人体是由细胞构成的，许多形态和功能相似的细胞和细胞间质构成人体的组织，而多种组织按照一定的规律构成具有特定形态且能够执行一定生理功能的器官，一种或多种结构、功能相似的器官组合而成能执行某项完整的生