第一章 人体概述（课件）- 《幼儿卫生学》同步教学（人邮版·2015）

幼儿卫生学 职业院校学前教育专业规划教材 第一章 人体概述 本章知识结构 一、人体的基本形态 人体可分为头、颈、躯干和四肢几个部分（见图1-1）。 头颅分为脑颅和面颅，脑位于颅腔。 颈部为头和躯干的连接部分，较短而运动灵活。 躯干前后径小于左右径，适于直立。 躯干前面可分为胸、腹两部分；后面可分为背、腰、骶三部分。 躯干内部的体腔以膈肌为界，分为胸腔和腹腔，分别容纳胸、腹腔脏器。四肢分为上、下肢，具有灵活的关节。 上肢由肩、上臂、肘、前臂、手几部分组成，下肢由髋、大腿、膝、小腿、足几部分组成。 二、人体的基本结构 （一）细胞 细胞由细胞膜、细胞质、细胞核组成。 （二）组织 1．上皮组织 2．结缔组织 3．肌肉组织 （1）平滑肌 （2）骨骼肌 （3）心肌 4．神经组织 神经组织由神经细胞（又称神经元）及神经胶质构成。 神经元具有接受刺激和传导神经冲动的功能，为神经组织的基本单位。 神经胶质不具传导神经冲动的功能，只起支持、营养等作用。 组织名称 特点及分布 主要功能 上皮组织 细胞排列紧密，细胞间质少；主要分布在体表和体内各种管腔壁的内表面；构成腺体 保护、分泌、吸收 结缔组织 细胞间隙大，细胞间质较多；分布广泛 连结、支持、保护、营养 肌肉 组织 骨骼肌 附着在骨骼上 收缩、舒张 平滑肌 分布在胃、肠等器官的管壁里 心肌 分布在心脏的壁里 神经组织 主要分布在神经系统 接受刺激，产生、传导兴奋 表1-1 人体组织的特点、分布及功能 （三）器官 不同组织经发育分化并相互结合构成器官，执行一定的生理功能，如心、肺、肝、脾、胃等器官（见图1-2）。 在人体内，每个器官都有一定的位置，具有一定的形态、结构和功能。 图1-2 人体的内部器官 （四）系统 系统由能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官构成。 如口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门以及肝、胆、胰等一系列器官联合起来，共同完成食物的消化、吸收等功能，组成了消化系统。 人体可分为八大系统，其主要功能如表1-2所示。 系统名称 主要功能 运动系统 运动、支持、保护 循环系统 运输体内物质 呼吸系统 吸入氧气，呼出二氧化碳 消化系统 消化食物、吸收营养 泌尿系统 泌尿、排尿 神经系统 调节人体的生理活动 内分泌系统 分泌激素，调节人体生理活动 生殖系统 生殖 表1-2 人体系统的主要功能 三、人体生理功能的调节 （一）神经调节 神经调节为人体内最主要的调节方式。 体内各器官都有神经分布，这些神经可把人体内或外界环境的变化转变为神经冲动传至神经中枢；神经中枢对传入信号进行分析并做出反应，再将神经冲动通过神经传至相应的效应器官，从而调节其生理活动。 （二）体液调节 体液调节是一种比较原始的调节方式，主要指体内的一些细胞能生成并分泌某些化学物质（如内分泌腺所分泌的激素、新陈代谢的产物二氧化碳等），经由体液运输到达机体的组织器官，从而促进或抑制组织或器官发生机能变化。 （三）自身调节 自身调节是指组织细胞本身对外界环境变化发生的适应性的反应。 这种反应并不依赖于神经或体液的作用。 自身调节范围局限、幅度小、敏感性较低，对维持局部组织细胞功能的稳定具有一定意义。 神经调节和体液调节的特点如表1-3所示。 神经调节 体液调节 作用途径 反射弧 体液运输 作用范围 准确、较局限 较广泛 反应速度 较迅速 较缓慢 作用时间 短暂 较长 表1-3 神经调节和体液调节的特点 四、人体的化学成分 人体细胞之所以能够进行一切生命活动，与其中的化学元素密切相关。 这些化学成分是细胞结构和生命活动的物质基础。 构成人体的化学元素共有60多种，而含量较多且生理功能比较明确的有20多种。 其中氢(H)、碳(C)、氧(O)、氮(N)四种元素在体内含量最高，共占总量的96%。还有含量较少的钙（Ca）、铁(Fe)、锌(Zn)、钾（K）、钠（Na）、镁（Mg）、氯（Cl）、磷（P）、硫（S）等以及含量极低的微量元素，如碘(I)、钴(Co)、铜(Cu)、铬(Cr)、氟(F)、锰(Mn)、钼(Mo)、硒(Se)、硅(Si)等。 人体内所有的元素都来自于自然界。   五、人体的新陈代谢 人体是生物进化的最高形式。 任何一个生物体都具有新陈代谢、应激性、调节、生长发育和种族延续等基本生理特征。 其中新陈代谢是产生其他基本生理特征的基础。 新陈代谢一般是指生物体与周围环境进行物质交换和自我更新的过程。 新陈代谢包括同化作用和异化作用两个方面。 18 同化作用是指人体不断从外界摄取各种物质，