2.3细胞中的脂质和糖类课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

糖都是甜的吗? 很多糖是不甜的，例如淀粉、 植物细胞壁的组 分之一的纤维素等。 甜的物质一定是糖吗? 不是，如糖精(邻苯甲酰磺酰亚胺)、甜蜜 素(环己基氨基磺酸钠)。 微年节 第二章 第 四 节 细胞中的糖类与脂质 裴墨五月初五 影午节 糖类是主 要的能源 物质 食物含有 码? 2 图 中能尽快补充能量的 食物是什么? 裂盛五月初五 组成元素 举例 分类 分布 功能 细胞中的糖类 裴墨五月初五 指午节 糖类分子都是由 C、H、O 三种元素构成的。 裴墨五月初五 指午节 1.单糖：不能水解的糖。 2. 二糖：由两分子的单糖脱水 缩合而成。 3. 多糖：由许多的单糖分子连接 而成。 裴燕五月初五 佛午节 裹墨 五月 初五 核糖 (C ₅H ₁ ₀O ₅ ) 动植物细胞 中都有 组成RNA的成分 票 脱氧核糖 (C ₅H ₁ ₀O ₄ ) 动植物细胞 中都有 鹰 组成DNA的成分 初 葡萄糖 (C ₆H ₁ ₂O ₆ ) 动植物细胞 中都有 五 主要的能源物质 雄 果糖 (C ₆H ₁ ₀O ₆ ) 植物细胞中 节 提供能量 半乳糖 P) 动物细胞中 提供能量 麦芽糖 植物(发芽的小 麦、谷粒中含量 丰富) 都能提供能量 蔗糖 植物(甘蔗、甜 菜中含量丰富) 乳糖 动物(人和动物 乳汁中含量丰富) 葡萄糖 HO 麦芽糖 二糖的水解 H2O HO CH HO OH 葡萄糖 葡萄糖 二糖的合成 H₂O OH 水解 麦芽糖 裴盛五月初五 半乳糖 葡萄糖 葡萄糖 果糖 葡萄糖 葡萄糖 蔗糖，乳糖水解产物? 麦芽糖 乳糖 蔗糖 指午节 1516:24 淀粉 植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中 储存能量 纤维素 植物细胞的 细胞壁中 支持保护细胞 肝糖原 动物的肝脏中 储存能量， 调节血糖 肌糖原 动物的肌肉 组织中 储存能量 纤维素 构成它们的基本单位都是 葡 萄 糖 多 糖 ： 由 许 多 的葡 萄 糖分子连接而成。 核糖 细胞中都有 组成RNA的成分 脱氧核糖 细胞中都有 组成DNA的成分 葡萄糖 细胞中都有 主要的能源物质 果糖 植物细胞中 提供能源 半乎糖 动物细胞中 提供能源 糖 蔗 糖 植物细胞中 都能提供能源 麦 芽 糖 植物细胞中 乳 糖 动物细胞中 裙 淀 粉 植物细胞中 储存能量 纤 维 素 植物细胞中 支持保护细胞 糖 原 肝糖原 动物细胞中 储存能量 肌糖原 动物细胞中 多 例1:将下列糖填入下列集合中： 葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、 蔗糖 麦芽糖 粉淀 纤维素 裂盛五月初五 畿午节 动物细胞 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 乳糖、淀粉、纤维素、糖原 乳糖 糖原 植物细胞 15 16: 24 单糖、二糖和多糖的转化过程 淀粉麦 芽 糖葡 萄 糖 多糖 二糖 单糖 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受 限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头 等主食都需定量摄取。为什么? 米饭和馒头中富含淀粉， 淀粉经消化 分解后生成的是葡萄糖。 糖类的功能： 1. 主要的能源物质 2. 细胞的构成物质 裴墨五月初五 悬午节 糖都是甜的吗? 很多糖是不甜的，例如淀粉、 植物细胞壁的组 分之一的纤维素等。 甜的物质一定是糖吗? 不是，如糖精(邻苯甲酰磺酰亚胺)、甜蜜 素(环己基氨基磺酸钠)。 微年节 与生活联系 ·糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的 并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需 定量摄取.为什么? 米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后 生成的是葡萄糖。 ·在临床上，医生常给病人点滴入葡萄糖，这样 做起什么作用?为什么? 这是为病人提供能量和营养。因为葡萄糖 是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 裴墨五月初五 影午节 你是一个好孩 子，不需要回 答问题，请坐 裴燕五月初五 指午节 HAPPYDAY 糖类含有哪几种元素? · C、H、 裴墨五月初五 指午节 还原糖包括哪三种? ·葡萄糖 ·果糖 ·麦芽糖 裴墨五月初五 悬午节 你是一个好孩 子，不需要回 答问题，请坐 裴燕五月初五 指午节 HAPPYDAY 二糖含有哪三种?哪些是植 物细胞中含有的?哪些是动 物细胞含有的? ·植物：蔗糖、麦芽糖 ·动物：乳糖 裴墨五月初五 影午节 单糖包括哪5种?其中哪一个是 生命活动的主要能源物质? ·五碳糖：核糖、脱氧核糖 ·六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖 裴燕五月