2.3细胞中的糖类和脂质课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第4节 细胞中的糖类和脂质 美食天地 黄金烤鸡腿堡 先蒸后烤的鲜美鸡腿部位，配以秘制黑椒蛋黄酱， 再加上青椒丝、生菜等，成为顶级新标准的汉堡。 接 乐 儿 童 假 以上流开位供答者，产品及怎装以医葡力重 到 首 页 特色主餐 错选配餐 美味小食 桶类产品 阳点与饮料 预 果 括 配 制 早餐产品 欢证语问合胜制以各品牌 黄金结对国堡 塔可钟 本节聚焦(重点难点) 细胞中的糖类主要有哪几类?在细胞 中起什么作用? 细胞中的脂质主要有哪几类?在 细胞 中起什么作用? 生物大分子以什么结构为骨架? 如同任何机器的运转都需要外界提供 能量一样，细胞的生命活动也需要能量来 维持。 很多物质都可以为细胞的生活提供能 量，其中 糖 类是主要的能源物质。 糖类是主要的能源物质 一、细胞中的糖类 1、元素组成： C、H、O 2、糖类为什么又称“碳水化合物”? H:O=2:1 白 光 3、种类：} 糖 借 二 平 多 糖 种类 分布 功能 单 糖 五碳糖 核糖 动、植物细胞 组成RNA的成分 脱氧核糖 动、植物细胞 组成DNA的成分 六碳糖 葡萄糖 动、植物细胞 主要的能源物质 果糖 植物细胞 提供能量 半乳糖 动物细胞 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 发芽的小麦、谷 粒中含量丰富 提供能量 蔗糖 甘蔗、甜菜中含 量丰富 乳糖 人和动物乳汁中 含量丰富 返回 种类 分布 功能 多 糖 淀粉 植物的种子、 变态茎或根中 储存能量 纤维素 植物细胞的 细胞壁中 支持保护细胞 糖 原 肝糖原 动物的肝脏中 储存能量， 调节血糖 肌糖原 动物的肌肉中 储存能量 例1:将下列糖填入下列集合中： 葡萄糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、蔗糖、 麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原 蔗糖 麦芽糖 粉淀 纤维素 葡萄糖 核糖 脱氧核糖 半乳糖 乳糖 糖原 动物细胞 植物细胞 单糖、二糖、多糖是怎样区分的? 1 、 单糖：不能水解的糖 葡萄糖： C₆H₁₂O₆ 2 、 二糖：由两分子的单糖脱水缩合而 成C₁₂H₂₂O 麦芽糖 图2- 11 几种二糖的组成示意图 蔗糖 乳糖 3 、 多 糖 ： 由 许 多 的葡 萄 糖分子连接而成。 三种主要的多糖 构成它们的基本单位都是 葡 萄 糖 淀粉 糖原 纤维素 图2- 12 几种多糖的分子组成示意图 是不是所有的糖类都是甜的? 不是 有些糖类是没有甜味的，比 如说纤维素，淀粉等。 糖尿病人的饮食受到严格的限制， 受 限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒 头等主食都需定量摄取，为什么? 甜味食品大多含糖，米饭和馒 头 含有 的淀 粉经消化分解后生成的 是葡 萄 糖。 单糖、二糖和多糖的转化过程 麦芽糖 葡萄糖 麦芽糖酶 淀粉酶 淀粉 单糖 二糖 多糖 课堂 巩固 1. 细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，直接 利用的糖类是：( C ) A.麦芽糖 B.核糖 C.葡萄糖 D.蔗糖 2.植物体和动物体共有的糖是 ( A ) A. 葡萄糖 B. 麦芽糖 C. 乳糖 D. 蔗糖 3 、谷物中含量最丰富的多糖是 ( C ) A.蔗糖、麦芽糖 B. 淀粉、糖原 C. 淀粉、纤维素 D. 糖原、纤维素 动物脂 肪细胞 中贮存 的脂肪 二、 细胞中的脂质 植物脂肪颗粒 脂质存在于所有细胞中，是组成细胞和生物 体的重要的有机化合物。 1 、 元 素组成： C 、H 、O, 有些含有P 、 N 0的含量远远少于糖类，而H的含量 多于糖类。 所以，与糖类相比，相同质量的脂质在 氧化分解(燃烧)时，消耗的氧气比糖类多， 产生的水也多，释放的能量也要多。 脂 质 存在于所有细胞中，是组成细胞和生物 体的重要的有机化合物。 2 、溶解性： 不溶于水，溶于脂溶性有机 溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等 3、种类： 脂肪、磷脂、固醇 胆固醇 性激素 维生素 D 种类 作 用 分布 脂 肪 (C 、H、O) 生物体良好的储能物质 保温，缓 和减压 , 动物皮下、 植物种子 磷 脂 生物膜的重 脑、卵细胞、肝 脏、大豆种子 固 醇 胆固醇 生物膜的1g脂肪所占的 参与血液 1g糖原的1/5 体积是 ,但是1g 释放的能 倍 多 。 蛋黄 性激素 促进动物 育以及生 脂肪氧化分解 量是糖原的2 包 维生素D 促进Ca和P的吸收 动物细胞 我们熟悉的生物大分子有哪些?它们 的基本组成单位分别是什么? 多聚体 单体 蛋白质 氨基酸 核酸 核苷酸 多糖 葡萄糖 三、 生物大分子以碳链为骨架 1 、单体 是指组成生物大分子(多糖、蛋白 质、核酸)的基本单位。 2 、多聚体 生物大分子又称为单